鸭血粉丝是哪里的特产？

一、鸭血粉丝是哪里的特产？

南京。

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

二、铁棍山药粉丝是哪里的特产？

铁棍山药当属河南温县的正宗，药用价值高。

铁棍山药分为沙土铁棍山药和垆土铁棍山药。而其中最好的垆土山药粉是御怀名集怀山药粉，很多人不了解这一点，总是将外观笔直长相好看的沙土铁棍山药当做铁棍山药，而对垆土铁棍山药缺乏足够了解。

三、猪肝粉丝蛋汤的做法？

一、用料

猪肝 1小块，鸡蛋1颗，龙口粉丝 1小把，黄花菜 适量，冬笋 适量，生菜 适量，小葱 适量，生姜 1小块，红薯淀粉 30克，猪油 1小块，食用盐 适量，胡椒粉 适量

二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法

步骤 1

粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用 ，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡

步骤 2

准备适量的冬笋切成薄片

步骤 3

生菜切碎，小葱切碎备用 

步骤 4

新鲜猪肝1小块， 切成3毫米左右的厚片，切好之后放入盆中 ，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍

步骤 5

清洗干净之后捞出挤干水分

步骤6

猪肝放入盆中，加入切好的姜丝，红薯淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀

步骤 7

锅中加入适量的清水 ，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟 ，去除冬笋的异味

步骤 8

锅中加入适量的清水，下入黄花菜和焯好水的冬笋

步骤 9

加入1小块猪油，大火烧开之后开始调味，加入适量的食用盐 ，加入少许胡椒粉 ，然后加入泡发好的粉丝，打入一个鸡蛋

步骤 10

再次烧开之后加入码好的猪肝， 猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动

步骤 11

加入切好的蔬菜和葱花，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜

四、猪肝红薯粉丝的做法？

步骤 1

红薯粉泡软，冷水下锅煮5～10分钟。捞出冲冷水后，沥干备用。

步骤 2

猪肝切片洗净，泡水半小时，去血水。

步骤 3

处理干净的猪肝切碎，和瘦肉片一起加入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、水淀粉（淀粉➕水）腌制10分钟。

步骤 4

蒜头、姜块拍碎，葱切小段，指天椒切圈，放猪油爆香。放入猪肝瘦肉。

步骤 5

猪肝瘦肉炒至变色后，倒入开水，下红薯粉。煮至沸腾即可。

步骤 6

出锅后撒上一把香菜，完成～

五、芥末猪肝粉丝的做法？

食材用料

熟猪肝500g，粉丝一把，芥末20g，黄瓜100g，葱，醋，生抽，蚝油，白糖，香油

做法步骤：

1/7 将熟猪肝切片备用。

2/7 黄瓜、葱切丝，粉丝入锅煮熟捞出备用。

3/7 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。

4/7 加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。

5/7 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

6/7 切好的熟猪肝、粉丝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀。

7/7 装盘即可食。

六、猪肝粉丝汤的做法，猪肝粉丝汤怎么做？

【主料】

猪肝（1小块），龙口粉丝（1小把）

【辅料】

黄花菜（适量），冬笋（适量），生菜（适量），小葱（适量），生姜（1小块），红薯淀粉（30克），猪油（1小块）

【调味料】

食用盐（适量），胡椒粉（适量）

详细步骤

【1】首先我们准备龙口粉丝1小把，然后加入适量的温水浸泡10分钟备用，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡备用，黄花菜甜中带酸比较开胃，不喜欢的同学也可以用酸菜代替。

【2】准备适量的冬笋切成薄片备用，也可以选择比较新鲜的冬笋，这样汤会更鲜，同样加入清水浸泡备用。

【3】准备适量的生菜切碎备用，准备适量的小葱切碎备用，下一步开始处理猪肝。

【4】准备新鲜猪肝1小块，切成3毫米左右的厚片备用，爆炒切薄片，滚汤刚好相反必须切得厚一些，切好之后放入盆中，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍，同学们盐的量可以略微多一些，这样才能够更好的去除腥味和血水。

【5】清洗干净之后捞出挤干水分，下一步开始腌制。

【6】首先我们准备生姜1小块切成细丝放入盆中备用，准备30克红薯淀粉捣碎之后放入盆中备用。

【7】然后顺着一个方向搅拌均匀备用，开始制作之前我们先用剪刀将粉丝剪成小段备用，这样更方便优雅的食用粉丝，黄花菜也同样将其切成小段，下一步开始制作。

【8】首先我们在锅中加入适量的清水，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟，这一步的目的是去除冬笋的异味。

【9】然后锅中加入适量的清水，有条件的同学可以用清汤代替，然后再下入黄花菜和焯好水的冬笋。

【10】再加入1小块猪油，加猪油的目的是让汤变得更香更浓，大火烧开之后开始调味，锅中加入适量的食用盐，加入少许胡椒粉，然后加入泡发好的粉丝。

【11】再次烧开之后依次加入码好的猪肝，猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动。

【12】大火烧开之后再加入切好的蔬菜和葱花下锅，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜。

七、酸菜粉丝猪肝汤的做法，酸菜粉丝猪肝汤怎么做？

步骤1.切好的酸菜2.粉丝3.猪肝4.姜蒜末5.香菜6.起油锅，放入姜蒜末7.下猪肝8.猪肝八分熟了，放入酸菜9.加水10.开锅后放入粉丝11.放入香菜，出锅

八、猪肝是哪里的肉？

猪肝不是肉，就是猪的肝脏，用来爆炒或者汆汤。

九、猪肝粉是哪里的？

猪肝粉是江西猪肝粉

制作材料：

主料：粗米粉250克。

辅料：猪肝350克、红泡椒50克、净春笋50克。

调料：白糖2克、香葱10克、大蒜头6克、鸡蛋清1个、精盐4克、绍酒15克、香油10克、淀粉15克、熟猪油250克。

猪肝可分类:黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。

黄沙肝:肝身柔软带微黄。

油肝(绵肝):肝身特柔软,带光泽。

猪母肝:肝身粗糙较硬,多带网纹根颜色带微蓝。

十、猪肝肉丝粉丝煲的做法？

、猪肝粉丝煲

材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片， 粉丝适量

做法：

1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。

猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。

2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。

猪肝粉丝煲的做法有哪些？

3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。

4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。

食效：补血、润肺、清火。

猪肝粉丝煲的做法有哪些？

二、材料

猪肝3两，青菜适量，粉丝一捆，香葱末，姜末，盐，鸡精，花椒粉，豆油

做法

1.把新鲜的猪肝洗净切片，放在碗里，然后加点姜末拌一下。可以去腥。

2.在锅里倒入少量的油，以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。

3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了，加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里，再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。

4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。