山西有哪些特产啊？

一、山西有哪些特产啊？

【刀削面】

刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

二、山西特产有什么啊？

山西的特产非常多。首先是闻名古今的山西陈醋，酸中带香，口感醇厚，平遥牛肉、汾阳酿酒高粱、沁州黄小米、交城骏枣、汾州核桃、恒山黄芪、清徐葡萄、汾酒。其中汾酒有着4000年左右的悠久历史，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称。

三、山西忻州特产有哪些啊？

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