藤椒牛肉粽做法？

一、藤椒牛肉粽做法？

用料牛肉 250克糯米 250克粽叶 若干片粽绳 若干蒸汽花生 一把

端午牛肉粽的做法步骤

步骤 1

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将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午，查了菜谱说泡两到三个小时就够了，但感觉泡久一点糯米比较黏。

步骤 2

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泡过水的糯米直接放去锅中翻炒，加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉，切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一会备用即可。花生剥壳备用。（还可以按照口味放入咸蛋黄、腐乳调味，第一次做我没整这么多幺蛾子。）

步骤 3

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按照糯米、牛肉、花生、糯米的顺序放入粽叶包好拴紧。

步骤 4

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煮了两个小时，出锅！（多放点水尽量放满不然两个小时会烧干，我第一次做水放少了中间还加了好几次水，感觉跟煮饺子一样哈哈）

二、藤椒牛肉粽介绍？

用料牛肉 250克糯米 250克粽叶 若干片粽绳 若干蒸汽花生 一把

端午牛肉粽的做法步骤

步骤 1

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将粽叶、粽绳、糯米洗干净泡水。我泡了一下午，查了菜谱说泡两到三个小时就够了，但感觉泡久一点糯米比较黏。

步骤 2

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泡过水的糯米直接放去锅中翻炒，加适量生抽老抽耗油。牛肉我用的卤牛肉，切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一会备用即可。花生剥壳备用。（还可以按照口味放入咸蛋黄、腐乳调味，第一次做我没整这么多幺蛾子。）

步骤 3

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按照糯米、牛肉、花生、糯米的顺序放入粽叶包好拴紧。

步骤 4

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煮了两个小时，出锅！（多放点水尽量放满不然两个小时会烧干，我第一次做水放少了中间还加了好几次水，感觉跟煮饺子一样哈哈）

三、藤椒牛肉粽好吃吗？

好吃的，藤椒比花椒还要香，花椒是麻，而藤椒是香。

四、藤椒鸭是哪里的特产？

是四川的，藤椒鸭是四川洪雅县的特产，其特色在于以藤椒来入味提香，而使用的藤椒则是来自四川洪雅的地理标志产品。

五、藤椒牛肉粽子最正宗的做法？

藤椒牛肉粽子是一道四川地区的特色小吃，结合了粽子和四川麻辣口味的特点。以下是一种正宗的藤椒牛肉粽子的做法：

材料：

1. 糯米：500克

2. 牛肉：500克

3. 粽叶：适量

4. 生抽：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 花椒粉：适量

8. 藤椒油：适量

9. 葱末：适量

10. 姜末：适量

11. 大蒜末：适量

12. 辣椒粉：适量

13. 白芝麻：适量

步骤：

1. 牛肉切成大小适中的块，加入生抽、料酒、盐腌制半小时以上。

2. 糯米提前一晚用水浸泡，沥干水分备用。

3. 粽叶清洗干净，放入热水中煮10分钟，然后捞出晾干备用。

4. 锅中倒入适量的油，油热后加入葱末、姜末、大蒜末和辣椒粉，翻炒出香味。

5. 加入腌好的牛肉块，翻炒至牛肉变色。

6. 倒入藤椒油，继续翻炒均匀，让牛肉充分吸收藤椒的味道。

7. 将糯米加入锅中，与牛肉一起翻炒，让糯米与牛肉充分混合。

8. 将炒好的食材倒入粽叶中，包成粽子形状。

9. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2小时。

10. 煮好的藤椒牛肉粽子捞出，放凉即可食用。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料和煮制时间。煮好的藤椒牛肉粽子口感丰富，既有粽子的糯香，又有藤椒的麻辣味道，搭配牛肉的鲜嫩，是一款美味的四川特色小吃。

六、肉粽是哪里的特产？

福建泉州

肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖

七、藤椒哪里买？

在京东、淘宝上均可买到！

四川藤椒品质最高。其他产地包括四川、陕西、湖北、广西、河南、江苏、湖南、广东、福建、台湾、贵州等省份。藤椒一般在夏季6-8月上市销售，但不同地区的上市时间也会有所不同。果实含有刺鼻的气味，具有清脾、增加食欲的作用。

藤椒哪里产的最好？

藤椒又称竹叶花椒，产于四川、陕西、湖北、广西、河南、江苏、湖南、广东、福建、台湾、贵州等省，其中四川藤椒品质最高。

藤椒一般在夏季6月至8月上市，但不同地区的上市时间也会有所不同。果实含有刺鼻的气味，具有清脾、增加食欲的作用。

四川藤椒来源不同的藤椒

四川是藤椒的故乡，成熟于6月至7月上市，其中峨眉山藤椒更为著名。口感香麻，香味浓郁，具有祛瘀、清热解毒、散寒的功效。

八、藤椒来自哪里？

黑竹沟藤椒

黑竹沟藤椒，四川省乐山市峨边彝族自治县特产，全国农产品地理标志。

黑竹沟藤椒产区地势起伏大，主要以山地为主，海拔469-4288米。产区土壤以黄壤和紫色土为主，pH值5.5-7.5，有机质含量高，适合藤椒种植。黑竹沟藤椒商品果为鲜绿色，成熟后黄绿色；其味芬芳，具有鲜花椒固有的气味，麻味绵长，无异味；果穗长，果实较大，果实油腔多，有光泽。黑竹沟藤椒挥发油≥2.0毫升/100克，酰胺类物质≥1000毫克/千克。

九、藤椒牛柳做法大全？

用料

红椒 半个

青椒 半个

黄椒 半个

青花椒粉 质量

清花椒 13粒

牛柳 200克

蒜 2瓣

洋葱 半个个

姜片 2片

生抽 2勺

食用油 1勺

糖 1勺

蚝油 1勺

盐 1茶匙克

味精 几粒

步骤 1

准备食材

步骤 2

三色彩椒切片；

步骤 3

牛柳加入生抽，藤椒油，糖，盐，蚝油，味精，青花椒粉腌制10分钟

步骤 4

加入食用油，中火爆香；

步骤 5

加入蒜头和姜片，然后加入腌制的牛柳炒至6成熟；

步骤 6

再加入三色彩椒和青花椒

步骤 7

加入一勺生抽爆炒均匀

步骤 8

炒至9成熟上碟

十、藤椒牛百叶做法？

藤椒牛百叶是属于川菜的一种，以香而麻辣闻名全国。

备料：牛百叶500g、藤椒50g、葱姜蒜适量、啤酒/瓶、椒盐粉50g、豆瓣酱适量，各种调料……

首先起锅烧油，将蒜蓉下锅炒香底油；

倒入牛百叶加啤酒煮开；

加入豆瓣酱炒出红油；

关小火加入藤椒、椒盐粉、盐、生抽、蚝油、姜丝、葱段，然后大火猛炒收汁起锅。

这道藤椒牛百叶做法很简单，起锅撒点香菜点缀就行。

藤椒属于开胃，牛百叶补气通肾，下饭下酒都很开胃，香味浓郁。