巴中产什么？ 平昌特色？

一、巴中产什么？

        巴中产的鲜货及饭菜饮品有虹鳟鱼〈海水养殖场〉（500海里），香葱摊鸡蛋，野菜花椒芽，家常豆腐＋两款蘸酱，玉米面菜饼，玉米面菜团子，烤虹鳟鱼，面包烤羊腿，红烧乔尔泰，玫瑰花茶，特色巴旦木奶茶。

二、平昌特色？

1、平昌特产有：江口青鳙、驷马豆瓣、凉蛋糕、海参玉芙蓉等。

2、江口青鳙　　江口青鳙是四川巴中平昌县的特产。　　江口青鳙产地范围为四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇、驷马镇、土兴乡、元石镇、涵水镇、岳家镇、响滩镇、白衣镇、江口镇、澌滩乡、云台镇共13个乡镇现辖行政区域。

3、驷马豆瓣　　驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”，是川北名土特产，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料，采摘无毒无害山珍异果作佐料，充分利用大巴山独有的黄金叶、香樟叶等综合发酵产生活性食用酶，经紫外线暴晒消毒、灭菌，配以祖传秘方，经自主创新研发后，精心腌制而成，巴蜀闻名的——驷马豆瓣。

4、凉蛋糕　　凉蛋糕，蒸点，特点：松软柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。烹制法：蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋，按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。

5、海参玉芙蓉　　　海参玉芙蓉，蒸点，特点：造型美观，皮软糯，馅味浓香微辣。烹制法：蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。　　水发海参切成指甲片，用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎，郫县豆瓣剁细，细蒜苗花(细葱花亦可)，冬笋切成小指甲片。　　锅内烧化猪油，肉入锅熵散，下豆瓣熵呈红色(亦可先煽豆瓣掺汤捞出渣不用)，掺汤，下海参、酱油、盐同烧，再下蒜苗花、味精，勾芡起锅成馅。　　大米吊浆粉子煮熟后擂成团，做成每个重15克的剂子，将剂子按扁包入馅心，封口向下捏5个花瓣压上花纹，中间安上红、黄两色花蕊，入笼蒸制即成

三、巴中必买的十大特产？

巴中十大特产有：明参，蜂蜜，天麻，芦笋，牛肝菌，瓦灰鸡，翡翠大米，锻木黑耳，通江银耳，银花。特别是通江银耳，中国国家地理标志产品，以其独到的质厚，肉嫩，易炖化和非常高的营养价值及药用价值而亨誉海内外。

四、四川巴中十大特色菜？

四川巴中地处嘉陵江中游，气候温和，物产丰富。其特色菜品丰富多样，兼具川味和本土味道。其中，最受欢迎的十种特色菜包括：牛肉火锅、麻辣鱼、豆花鱼片、开胃豆腐、筒骨煲、泡椒鸡杂、麻辣砂锅、烤鸡、干锅兔、老豆腐汤。

这些菜品制作精细，火候得当，口感独特，香辣可口，受到广泛好评。无论是本地居民或外地游客，都可以在巴中吃到这些美食，品尝到四川的地方特色。

五、恩阳名优特产？

提糖麻饼

提糖麻饼是巴中市恩阳古镇的千年特产，以优质糯米、精面、饴糖、蔗糖、麦芽、芝麻、橘饼、麻油等八种原料用传统工艺精制而成，具有制作考究，香甜酥脆的特色，内含丰富的蛋白、脂肪、糖分，能开胃健脾，滋补气血，老幼皆宜，尤为儿童喜爱，堪称馈赠佳品。

六、巴中市的特产是什么？

南江翡翠米、平昌江口醇、通江罗村茶、巴中腊肉、巴山土鸡（蛋）、恩阳提糖麻饼、通江雪魔芋、通江香菇、巴山银杏、 南江翡翠米米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。故名翡翠米。南江翡翠米获国家“绿色食品”认证。