江南四大水菜？

一、江南四大水菜？

1、东坡肉又称滚肉，是江南地区的特色菜。东坡肉在川菜和鄂菜中也有，但每道菜的做法不同，所以口味也不同。主要原料是将半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块，然后煮成红色透明的。品尝一块肥而不腻的菜，在杭州四大名菜中排名第一。据说这道菜是苏东坡做的。以前是徐州回馈肉，改良后回味无穷。

2、龙井虾龙井虾是杭州当地的特色菜，选择清明节前后的龙井茶，然后加入新鲜美味的虾一起做美味的菜肴，味道鲜嫩清爽，颜色好看很开胃，让人回味无穷，这道菜营养价值很高可以降低胆固醇，是老年人和儿童的健康食品。

3、西湖醋鱼又称叔嫂传珍，是杭州的一道传统特色菜。选用新鲜草鱼作为主要食材，再倒入一层光滑油腻的糖醋制成。锅后，鱼鲜嫩酸甜，让人回味无穷。杭州四大名菜排名第三，起源于南宋京都临安的宋嫂鱼汤故事。普通人很少在一些餐馆做这道菜。

4、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼汤成立于南宋春熙时期，是浙江省杭州市的传统名菜。宋嫂鱼汤通常是用火腿丝、蘑菇、竹笋粉、鸡汤等调味料蒸桂鱼或鲈鱼，去皮去骨。

二、江南四大名木？

1.樟树，又称为香樟。樟树本身具有很大股香味，并且常用来制成樟脑丸。另外，樟树还有能吸收二氧化硫等毒气的能力。樟树其实很容易就能分辨出来，因为其树皮不但有香味，而且皲裂状。樟树喜欢温暖湿润的地方，耐寒性较低，不过在全国许多地方都均有分布。

2.梓树，具有深根性，是一种喜欢阳光，温暖湿润和耐寒的植株。梓树不仅是一种较为著名的药材，而且还是一种很优良的观花观果树种。梓树的抗污染能力较强，适合作为行道树种植于城市中心。

3.楠树是很著名的木材，其木材制作而成的家具用品，寿命长，不容易腐烂而且较为坚硬。楠树为我国二级保护植物。楠树的木材也经常被人制作成珠子作为首饰，香楠的木材还有一股幽香。

4.桐树又称为悬铃木。桐树有很多种，例如泡桐，梧桐等。有些人以为那种叶片像枫叶一样的就是梧桐，其实不然。那种树是法国梧桐，又称为法国悬铃木。真正的梧桐的叶片的基部是心形的。

三、江南文化四大特色？

江南特色文化有：地域文化、科教文化、诗词文化、织锦文化。

1、地域文化

江南的含义在古代文献中是变化多样的，根据历史传统和文化形成的大江南地区是苏南、皖南、上海、浙江、江西北部，江南核心区是所谓“水乡江南”，是江南文明的一个生态型，因其位于平原泽国之上，故和山地江南滨海江南相区别，因其最具代表性，所以也被认为是狭义江南。

2、科教文化

江南素以文化教育繁盛著称，重文也是江南的传统之一，这也铸就了部分江南人的文化性格，位于南京秦淮河畔的夫子庙为供奉祭祀孔子之地，也是中国第一所国家最高学府，夫子庙建筑群中的江南贡院则是江南科举文化的象征，中国南方地区开科取士之地，也是中国历史上规模最大、影响最广的科举考场。

3、诗词文化

从古至今，歌咏江南的大量文学作品构筑了中国人想象中的“江南”，有白居易的《江南好》，苏东坡的《望江南》等。

4、织锦文化

汉代之后，北方多战乱，到了隋代，中国蚕桑丝绸业的重心已经转移到了长江流域，唐代更是得到进一步的发展，在明清江南桑蚕丝绸业达到顶峰

四、江南四大鱼？

1、青鱼（Mylopharyngodon piceus）又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。

2、草鱼（Grass carp ）又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。身体长而“秀气”，体色为青黄色，腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。

3、鲢鱼又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。

4、鳙鱼（Aristichthys nobilis （Richardson））又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。

五、江南四大怪才是哪四个？

江南四大怪才是指中国南方历史上四位文化名人，分别是唐代诗人李白、宋代文学家苏轼、明代诗人文征明和清代画家郑板桥。这四位文化名人各具特色，他们的文化成就在各自的时代都是极高的。

李白的诗歌豪放奔放，苏轼的文学造诣深厚，文征明的诗词清新明丽，郑板桥的画艺精湛。他们对中国文化的发展和传承做出了巨大的贡献，被誉为江南文化的代表人物，至今仍受人们的推崇和景仰。

六、江南的四大著名楼是哪四个？

江南四大名楼是对长江流域四座著名古楼的统称，四大名楼分别是湖北武汉的黄鹤楼，江西南昌的滕王阁，湖南岳阳的岳阳楼和安徽宣城谢脁楼。

七、江南四大名点？

一、宫廷桃酥（产地：江西省贵溪市） 早在清朝乾隆年间推之为宫廷贡品，本品制作精细，选料精良，主要采用进口植物油、鸡蛋、白粮、面粉等原料，不含色素，具有香、酥、甜、味美等几大特点，并含有人体必须的如蛋白质、钙锌等微量元素，食后可强心健体，数力充沛，是您秋冬食补点心之佳品。

二、桂花茶饼/桂花酥糖（产地：江西省九江市） 桂花茶饼起源于唐代，发展于宋朝，至今已有千年历史，它外脆内酥，里面一般配有桂花、黑芝麻、饴糖等，品味纯正，营养丰富，有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。桂花酥糖脆骨酥香，品味纯正，它的用料配有芝麻、饴粮、桂花，吃了能起到润肺、健胃、止咳之功效！有诗云：“细嚼丹桂美，甜酥夹麻香”。

三、灯芯糕（产地：江西省贵溪市） 灯芯糕有二百余年历史，因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。乾隆皇帝品尝后曾题辞：“京省驰名，独此一家。” 灯芯糕选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料，精工制作而成，外形象似油灯中的灯芯，洁白柔软，入口清香，贵溪灯芯糕由于含猪油较多，可以点燃，它食而不腻，而且在活血提神、健胃顺气之功效。

四、冻米糖（产地：江西省丰城市） 始创于明清年间，时称“江南小切”，当年乾隆皇帝下江南时得于品尝，使赐名于“江南小切”作为朝迁贡品。它的特点洁白哪雪，清香、酥脆，入口消容，富含氨基酸、多种维生素，它选用优质糯米、麦牙糖、奶油、桂花、黑芝麻等精制面成。

八、江南四大名湖是什么？

中国四大名湖，指杭州的西湖、武汉的东湖、嘉兴的南湖和济宁的北湖。

1、西湖位于浙江省杭州市的西方，它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外，是中国著名的旅游胜地，也被誉为"人间天堂"。2011年6月24日，杭州西湖正式列入《世界遗产名录》，西湖是目前中国列入《世界遗产名录》的世界遗产中唯一一处湖泊类文化遗产，也是现今《世界遗产名录》中少数几个湖泊类文化遗产之一。断桥上的白娘子更为西湖增添了几许浪漫色彩。

2、北湖位于济宁城南6公里处，属于济宁市任城区，因处南四湖最北端而得名，于上世纪七十年代与南四湖人工隔开，成为独立的湖泊。总水面积18000余亩， 集养殖、游乐、休闲、度假、水上运动于一体，是近年来山东省新兴的一处旅游观光胜地，它是曲阜怀古、泰山揽胜、梁山攒义、微山湖观光旅游环线不可分割的一部分，被誉为鲁西南大地上的一颗"明珠"。 野鸭群飞，芦苇遍地的北湖 北湖现有鱼类78种，各种底栖浮游动物以及水生维管束植物300余种。盛产鲫、草、鲢、鲤四大家鱼、武昌鱼、鳜鱼、甲鱼、青虾、毛蟹和莲、螺、蚌、菱等名贵湖产品，为济宁人民的提供了丰富的淡水鱼和湖产品来源。济宁北湖现为山东省旅游度假中心。

3、嘉兴南湖(South Lake)，位于浙江省嘉兴市，与南京玄武湖和杭州西湖并称为"江南三大名湖"，素来以"轻烟拂渚，微风欲来"的迷人景色著称于世。其位于嘉兴城南，因此得名"南湖"。现在，南湖已经并入了南湖风景名胜区，其位于嘉兴市区，规划区域总面积276.3公顷，其中水域面积98公顷。

南湖位于嘉兴市区东南部，风景秀丽，史书早在三国时期就有记载，称之为陆渭池，又称马场湖，彪湖等。南湖分为东西两湖，两湖相连形似鸳鸯交颈，古时湖中常有鸳鸯栖息，因此又名鸳鸯湖。

南湖风景名胜区也是国家AAAAA级景区、国家级风景名胜区、全国红色旅游经典景区、华东旅游线上著名的旅游区、全国百个爱国主义教育示范基地之一。

嘉兴南湖不仅以秀丽的风光享有盛名，而且还因中国共产党第一次全国代表大会在这里胜利闭幕而备受世人瞩目，是中国共产党诞生地，成为我国近代史上重要的革命纪念地。

4、东湖，位于武汉市之东。一九八二年被国务院列为首批国家重点风景名胜区。整个风景区面积八十八平方公里，规划建设范围七十三平方公里，约占市区面积的四分之一。每年接待游客二百多万人次，是武汉市最大的风景游览地。经过五十多年的开发建设，东湖风景区已成为风光秀美、景文并茂的风景名胜区。一九九九年被中央精神文明建设指导委员会、中华人民共和国建设部、国家旅游局授予"全国文明风景旅游区示范单位"，二零零一年一月被中华人民共和国旅游局评为AAAAA级风景名胜区。

九、江南四大古都是哪四个？

江南四大名都

自古以来，江南就是被人誉为山清水秀人杰地灵之地，民间关于江南地区的城市，有着江南四大名称的说法，有一种说法认为这四大名称是指的分别是是：苏州、杭州、绍兴、无锡，因为江南区域在历史上并没有确切的区域划分，主要指的是江南文化，环太湖区域则是江南文化的代表之地。还有一种说法认为“江南四大名城”指的是：南京、苏州、杭州和扬州。相比之下，第二种说法的可信度会更高一点。

自古以来苏州和杭州就有着“上有天堂，下有苏杭”之称，是江南城市的代表。苏州的苏州园林，也有着江南水乡的韵味，是最具说服力的江南文化遗产。而杭州最具代表性的就是杭州西湖，几乎是无人不知。

南京有着“天下文枢”之称，古时候称作金陵、建康，是我国四大古都之一。也是我国江南地区颇具代表性的城市。在明清时期，南京的江南贡院非常知名，明清超过一半以上的状元都是出自江南贡院。

位于长江与京杭大运河的交汇之处的扬州，地理位置非常优越，在古代几乎经历了通史式的繁荣。自古有着“淮左名都，竹西佳处”之称，李白的绝句“烟花三月下扬州”就是对扬州美景最好的诠释，在三月初春，到处鲜花盛开，最美之处莫过于扬州。扬州虽然并不在江南，处于长江的北岸，但是并不影响扬州被认为是江南城市的代表。

这四做江南名城各有各的特点，每一座在历史上都有一定的地位，在现代社会发展的非常不错，依靠着丰富的物产的美景，吸引着无数的游客和人才前去旅游或定居。希望这些城市在以后能够越来越美丽，

十、浔阳楼的四大特产是什么？

浔阳楼的四大特产是，酒、菜、茶、点。酒为蓝桥风月酒，菜为东坡肉，茶为云雾茶，点为浔阳楼茶饼。浔阳楼，江南十大名楼之一，位于江西省九江市浔阳区滨江东路，紧靠长江之滨。因九江古称浔阳而得名，初为民间酒楼，至今已有1200年的历史，是溶名楼、名著、名酒为一体的景点。