南通十大特色菜？

一、南通十大特色菜？

南通特色菜：红烧海门山羊肉、铁板文蛤、双鲜烩鱼皮、通式三鲜、清烩鲈鱼片、炒和菜、黄焖狼山鸡、烩蛏干、白汁鮰鱼、白汤河豚鱼！

二、南通特色文化？

南通是一个拥有丰富特色文化的城市，传统文化和现代文明在这里和谐共生。南通的特色文化主要表现在南通老街、钟秀文化、河姆渡文化、红十月文化等方面。南通老街历史悠久，保存完好的古街巷可以让人感受到老南通的历史韵味。钟秀文化源远流长，以其特有的独特风格，成为南通的一个重要的名片。

河姆渡文化是南通最为重要的考古遗址之一，千年遗物见证着南通先民的智慧和文明。红十月文化则见证了南通人民的英勇斗争和奋斗历程。这些特色文化丰富了南通人民的文化生活，是南通城市形象的一个重要组成部分。

三、南通特色小吃排名？

南通十大小吃店排行榜

1.爱玲小吃

2.阿达师傅鱼汤面

3.虹桥头盘饼

4.1986美味水饺

5.无名火饺店

6.石渚茶食店

7.湘湘妹湖南米粉

8.马阿姨面馆

9.螺阿妹螺蛳粉

10.井梅酥面馆(启东总店)

1.爱玲小吃

爱玲小吃，位于南通市崇川区启秀路11号，这是一家自助餐饮店，这里的老板一天只做一餐，附近的很多大学生都喜欢在这里吃自助餐，每一道菜都是老板精心烹饪的，味道特别好。

2.阿达师傅鱼汤面

阿达师傅鱼汤面，位于南通市崇川区孩儿巷北路68号，这家面馆人均消费20元，这里的鱼汤面非常正宗，每一碗鱼汤都是老板用心熬制的，很多食客来这里都能把汤喝完。

3.虹桥头盘饼

热度：15.4w

虹桥头盘饼，位于南通市通州区交通北路207号，在世一家老字号的冰店，并且只做一种饼，叫盘饼，已经开了25年了，很多上班族早晨路过这个地方时都会买这个饼。

4.1986美味水饺

热度：14.5w

1986美味水饺，位于南通市通州区老煤球厂弄子，这家包子店是1986年开办的，已经有几十年的历史了，这里的汤包非常出名，很多人都喜欢来这里吃早点。

5.无名火饺店

热度：13.0w

无名火饺店，位于南通市崇川区姚港路东50米，这家店人均消费8元，这是一家开办了18年的早点店，这家店的火饺、锅贴、蛋饼等都很欢迎，味道一绝。

6.石渚茶食店

热度：7.6w

石渚茶食店，位于南通市通州区樵栅路与米市桥西路交叉口西100米，这是一家糕点店，窨糕是南通市的非物质文化遗产，既继承了传统文化，又将美食带给了大家。

7.湘湘妹湖南米粉

热度：7.0w

湘湘妹湖南米粉，位于南通市港闸区永和佳苑25幢103号，这是一家开在南通的米粉店，味道非常正宗，这里的浇头也非常榜，都是老板自己卤制的，味道好，分量足。

8.马阿姨面馆

热度：6.9w

马阿姨面馆，位于南通市通州区桥新村79号楼101室(八角亭路西），这虽然是一家面馆，但是在这里还可以吃到香喷喷的猪大排，肉质软烂，香气十足。

9.螺阿妹螺蛳粉

热度：6.9w

螺阿妹螺蛳粉，位于南通市崇川区五一路荷兰街k幢03号北停车场南行十米，这家店人均消费14元，螺蛳粉虽然闻着味道臭臭的，但是一旦吃一口就停不下来。

10.井梅酥面馆(启东总店)

热度：6.5w

井梅酥面馆(启东总店)，位于南通市启东市汇龙镇建设中路394号(光华新城往北），这是一家装修精致的面店，这里干净整洁，冬天的晚上来这里吃一碗汤面，会感觉很暖和。

四、南通早饭推荐？

调皮的虾籽面

老南通人的早餐，怎能少得了一碗虾籽面？

入夏，正是河虾大量上市之季。温暖的河下，青虾开始繁殖，4至6厘米的母虾，包裹着上千粒虾籽，挺着鼓鼓囊囊的肚皮，昂首挺胸，满脸自豪。

河道缓流处，昨晚下水的丁字形筒状虾篓，盛满收获。按照以往经验，1公斤虾能收集50克虾籽，日积月累，一个夏天才能收集8公斤左右。

虽然价格昂贵，但抵挡不了吃货内心的狂喜。虾籽面常常被装在一只青花瓷高脚碗里，端上桌，赏心悦目。

每挑起一筷拌面，配合颗粒饱满的虾籽，嚼在嘴里弹性十足，仿佛一个个小小的舞蹈家，横冲直撞，搅得你心花怒放。

这是一场食材与味蕾的碰撞，在清晨的早餐店，裹挟着河水的鲜甜，全部扫荡进胃。至此，南通人的一天，真正开启。

霸道的蟹黄包

过去，如东掘港砖桥西有一条南北走向的小巷，宽不足两米，长约六十多米，叫“旗杆巷”。小巷深处藏着一家让人口水直流的餐馆“丁普照”，它家的蟹黄包远近闻名。

蟹黄包的个头了得，一个就能霸占你的胃。刚蒸出的包子松软可爱，黄澄澄的蟹黄油透过薄薄的面皮隐隐若现，有些馅料迫不及待地从面皮里渗出，让人垂涎欲滴。

一口咬下，汤汁丰盈，浓郁的蟹黄香味，鲜甜柔滑，一口接着一口，妙不可言。

掘港自古水系丰富，掘港市河承载镇区水上交通，栟茶运河（北串场河）、串场河，过去用于盐运，丰沛的水资源让鱼虾蟹丰盛。丁普照蟹黄包，就是选用当地刚捕来的野生绒螯蟹制作而成。

在菊香蟹肥时节，店中每天都要购回四五十斤螃蟹，七八人围坐在一起剥蟹。剥出的蟹黄与蟹肉分开放，蟹黄用脂油熬成蟹油，做包儿时抹于折皱处。蒸出的包子开口黄边，犹如一朵盛开的菊花，既好看又好吃。

随着老城区改造，旗杆巷早已不在，但丁普照蟹黄包制作工艺却没有失传。掘港的点心师傅仿照原来工艺继续制作，让小巷名点得以延续。

有趣的“钢板”     

南通的早餐有滋味更有趣味，最有特点的必属“缸爿”。

缸爿（pán）的样子像水缸打坏了以后碎成的片，南通方言读起来像“钢板”。又因为它的两头是两个尖角，也常叫它“斜角儿”。

天一蒙蒙亮，缸爿店就开了门，远远的就能听得见缸爿槌儿在案板上敲出的响声。不一会，热烘烘缸爿出炉，馋晕好几个小孩。

五、南通小时候的零食？

南通脆饼、西亭脆饼、吕四带鱼、云片糕、正场熏糕等。

其中的云片糕最具特色，也叫做雪是传统类美食，制作的主要食材为糯米、猪油、芝麻、白糖等，成品后质地细软，口感香甜。

六、南通旅游特产？

1、清炖狼山鸡

清炖狼山鸡又称原焖狼山鸡，是一道江苏南通狼山的地方名菜，属于江苏菜。汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优。狼山鸡以黑色羽毛居多，色彩绚丽，身高腿长，皮薄肉细，味鲜冠群。

2、香芋烧竹鸡

香芋烧竹鸡，汉族名菜，属于苏菜。色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。南通人将竹鸡与香芋同烧，为稀有名贵野味，入口酥松，色香俱佳。

七、南通市的特色小吃？

南通地处长江黄海交界，物产资源丰富，造就出很多具有当地特色的小吃，其中最为出名的有：西亭脆饼，嵌桃麻糕，正场熏糕，金钱萝卜饼，芙蓉藿香饺，野鸡丝，白蒲茶干，如皋董糖，缸爿，林梓潮糕，翡翠文蛤饼，一柱楼烧饼，曹公面，蟹黄包，石港窨糕等等。欢迎大家前来品尝。

八、南通特产必买清单？

南通位于长三角州，濒临长江和黄海，优越的地理环境和气候条件，使这里物产丰富，有很多土特产，南通著名十大特产，包含了吕四海蜇、如东文蛤、如东条斑紫菜等南通著名海鲜特产，还包含了海门山羊肉、如东狼山鸡等南通农产品特产，还有传统工艺品南通蓝印花布、南通名酒如皋黄酒、特产美食如皋火腿、特产零食白蒲茶干、特产糕点林梓潮糕等。