盖州特色？

一、盖州特色？

1、盖州尖把梨 盖州尖把梨，营口盖州市特产，盖州尖把梨在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，生产出来的尖把梨果皮薄，果心小，可食率高。

2、盖州葡萄盖州葡萄，营口盖州市特产，盖州葡萄成熟时紫黑色，皮、肉和种子易分离，可溶性总糖16.5—18%，可溶性固形物17—19%。果皮厚，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。

3、盖州生姜盖州生姜，营口盖州市特产，全国农产品地理标志。徐屯是生姜盖州主产区，该镇属辽南丘陵地带，生产的生姜特点是块大肥硕，表皮光滑。盖州生姜用途很广，是集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜，除用做调味佐料外，还可以加工成姜粉、姜干等产品。

4、营口大米营口大米生产历史久远，早在清朝时期就因其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正成为贡米，而从上世纪60年代至起，营口大米已进入北京人民大会堂等国家机关食堂。2008年11月向国家工商总局申请注册“营口大米”地理标志证明商标，于2009年5月正式注册成功。

5、营口柞蚕营口的柞蚕生产具有300多年的历史，是辽宁省和东北地区人工大量放养柞蚕历史最早、时间最长的地区。营口的柞蚕主要分布在大石桥市、盖州市的东部山区。

二、辽宁营口五大名小吃？

辽宁营口的美食众多，以下是其中比较出名的五种：海鲶鱼炖豆腐：海鲶鱼是营口的特产鱼类，将其与豆腐搭配做成海鲶鱼炖豆腐，汤鲜味美且营养价值高。咸泥溜：又叫生腌海瓜子，是一种小型贝类海鲜，其颜色一般为白色还有些许的红点，个头很小，比较长。咸卤螃蟹：营口本地的特色美食之一，其肉厚黄肥，营养价值高。咸卤虾爬子：制作方法和咸卤螃蟹类似，需要准备一个密封性较好的容器，放入虾爬子、大蒜末、大料、生姜片、少许白酒、食盐等作料，再加入放凉后的开水，密封后放入冰箱冷藏两天即可。汤池羊汤：用羊骨熬汤，再将羊肉与羊杂一同煮制，煮好后捞出切片，放入开水中过水，最后浇入羊汤，撒上葱花，便可制成一碗热气腾腾、鲜香美味的羊汤。以上是辽宁营口比较出名的五种美食，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。

三、营口南北风味小吃？

辽宁营口南北风味小吃有很多，比如沙县小吃，四川火锅，杭州小笼包，这些都是南方特色食物。而北方特色小吃更多，比如有:潼关肉夹馍，本溪豆皮，当地海鲜小炒。

四、营口这几家饭店哪个经济实惠？

在营口吃小吃饭店经济实惠的有很多，营口最早的健康大饭馆就是比较经济实惠的饭店，还有金饭碗大饭店也是比较经济实惠的，还有很多烧烤店也是比较经济实惠的，烧烤店里搞得活动吃起来既可口又便宜

五、营口十大硬菜排名？

过油野猪肉

过油肉起源于明代，当时在官府中盛行，后来传遍全国。营口盖州过油肉以人工饲养的野猪肉为材料，精选瘦肉上浆、拉油，再配以天然黑木耳、蘑菇和冬笋烹炒，也可配以鲜蘑、土豆片等食材烹制，金黄鲜艳，咸鲜适中，外软里嫩，汁芡透明，不薄不厚，鲜美诱人。

看完这个菜单，你是否认可？【在营口】负责任地告诉你，这是前几年营菜大赛上营口市民投票选出的营菜代表，绝对代表营口人大多数人的口味，堪称营口最受欢迎的十大美食。更重要的是，这些菜好吃却又不贵，约上三五好友，随便找家街头小馆，就能吃到正宗的营口菜肴，这绝对称得上作为营口人的福气。

9、盖州现编

盖州现编全国独有。普通的肉丝炒酸菜，上面覆盖蛎蝗、海米、鸡蛋、紫菜、粉丝和青红椒，逐行摆放，倒上汤汁，红绿黄澄，色彩鲜明，如同一道彩虹，样子煞是好看，滋味更为独特，入口咀嚼，香味四溢，鲜美无比。

8、葱爆羊肉

营口葱爆羊肉以“国宝”盖州绒山羊为原材料，每个营口菜馆都能做出独特味道。尤其是盖州、大石桥等地，以及各大回民餐馆口感更为正宗。选一家小店，携三两好友，点一盘葱爆羊肉，再配几盘特色营菜……这个周末不妨体验一下……

7、姜葱炒蟹

渤海飞蟹、辽河河蟹、营口大闸蟹都是远近驰名的蟹中珍品。姜葱炒蟹营口家家都会烹制。只需螃蟹、葱姜，酱油等食材，取鲜活肉蟹即剥即炒，只加葱姜等作料。菜色红白相间，味道鲜美，回味无穷。2013年6月被评为最受营口人欢迎的营菜。

6、葱爆文蛤

文蛤俗称“花蛤”，是贝中珍品。葱作为调料品，温通阳气并散发葱香。锅中倒油烧热，先以葱段和姜片爆香，再放文蛤肉，半分钟即可出锅。食之味道鲜美，咸鲜适口，葱香味浓。由于厨师手法不同，味道多种多样，饱含着别样的营口风情。

5、紫茄条炒蚬子

蚬子又名文蛤，营口有黄蚬子、花蛤子和白蚬子三种，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。紫茄条炒蚬子先将茄条大火炒软，再把蚬子铺于表面，盖锅焖至蚬子张口，露出淡黄色的肉。鲜艳的蚬子掩映在紫色的茄条当中，既有艺术美感，又让食客垂涎。

4、白菜炖鲅鱼

人们常说：“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼。将新鲜鲅鱼斜切成段加入白菜小火慢炖，色彩黄中带绿，白菜中含着鲅鱼香，鲅鱼中带着蔬菜味。绿色青菜和鲅鱼蛋白互补，营养全面，味美可口，装满了大海的蔚蓝，又满含泥土的厚重。

3、海鲶鱼炖豆腐

海鲶鱼俗名胖头鱼，主要生活在渤海湾沿岸。《食物本草》记载能“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉”，是药膳食补佳品。营口的海鲶鱼主要来自近海捕捞和虾池盐池，也可临水垂钓。海鲶鱼炖豆腐以营口海鲶鱼和本地大豆腐配以大酱等作料，小火慢炖，片刻即可四处飘香是，是地道的营口美味。

2、家炖大头宝

大头宝鱼学名“梅童”，属于营口独有特产，营口人常说：“最鲜莫过大头宝。”大头宝肉质鲜美，鱼肝之鲜更胜一筹。将整条鱼放入口中，细细品尝，其味鲜美无比、食之满口留香。每逢时令季节，营口家家户户必定购买尝鲜。

1、蛸夹子豆腐

以本地特产野生蛸夹子（芦蟹）为主要食材，共七道主要制作工序。先将蛸夹子放入清水静养排出污物，洗净掰开去除内脏，取出蟹黄，捣碎蟹肉，放入调料和汤汁加热，烧开后撒上蟹肉和蟹黄继续加热，蟹肉变成块状即可出锅食用。蛸夹子豆制作工艺已有百年历史，2010年被评为市级非物质文化遗产。

六、营口有什么特色小吃？

一、营口海蛰

      营口几乎家家户户都爱做，凉拌海蜇这一做法，也最能体现海蜇的爽脆口感，加各种佐料拌在一起，那鲜香脆爽，爽口无比，一想到它就会没出息的咽口水。

二、营口咸泥溜

     营口咸泥溜是营口特色美食，又叫生腌海瓜子。

三、汤池羊汤

     汤池羊汤是营口大石桥市的美食符号之一。故本地的山羯羊品质良好，一是配方，二是秘制过程汤汁，羊汤不用化学原料洗，纯原始的做法，用清汤炖熟，煮出的汤味鲜美，肉质鲜嫩，有非常高的营养价值。

四、营口河蟹

     河蟹是辽宁营口著名的特产美食，挑河蟹的5字秘诀：肥大香鲜甜！

五、家炖大头宝

      家炖大头宝是一年四季都可以吃得到的海鲜，更是家家户户都会做的特色家常菜。

七、营口必买的十大特产？

盖州苹果、大石桥大红袍李子、营口大米、盖州生姜、营口海蜇、营口大闸蟹、盖州西瓜、博洛铺小米、辽宁绒山羊、营口对虾。

八、辽宁营口的特产？

营口的盖州是苹果之乡，苹果最好吃。茧蛹也是一大特产。大李子，赤甲红，绒山羊，海蜇。这些都是比较出名的营口特产