满族有哪些传统美食？

一、满族有哪些传统美食？

你好！我是东北厨子大鹏！很高兴回答你的问题！

满族的传统美食大概有:

1:驴打滚

2:小肉饭

3:布缩衣（酸菜白肉）

4:煮饽饽（饺子）

5:酸汤子

6:豆干饭

7:豆糕

8沙琪玛

9:酸菜火锅

10:虎皮肉

11:炸豆腐干

12:湖米奶茶

13:炒雪花（炒豆渣）……

我所能知道也就这些了！希望我的回答能对你有所帮助！

二、满族民族特色？

我国的少数民族之一，那么满族到底有怎样的风俗和特点呢？

实际上，满族的风俗和特点是比较有特色的。

1、风俗：满族是比较注重礼节的，对于老辈是三天行一次小礼，五天行一大礼。在路上即使是遇到不认识的老人，也要鞠躬问好。在婚嫁方面，比较流行早婚、迎娶大龄女子。

2、特点：满族人的眼睛大多数颜色偏黄或者是褐色，鼻梁也是比较直挺的，少数人的头发和胡须颜色都是发黄的。以上就是满族的风俗和特点，每一个少数民族都是具有与众不同的特点的。

三、满族文化特色？

满族是中国少数民族之一，拥有悠久的历史和独特的文化特色。以下是满族文化特色的一些方面：

1.传统服饰：满族的传统服饰极为丰富多彩，通常以骑马、射箭、征战为主题，体现了民族的生活方式和战斗精神。传统的男装称为“衣介”，女装称为“裳配”，两者搭配起来形成了一套完整的服饰体系。

2.传统音乐：满族的传统音乐风格独特，节奏明快、旋律优美。其中包括长调、短调、舞曲等不同类型，常常与舞蹈、歌唱等活动相结合。

3.传统舞蹈：满族的舞蹈也非常有特色，其中最著名的是“顶碗舞”。这种舞蹈需要舞者手持一个瓦罐顶在头上跳舞，非常有趣生动。

4.饮食文化：满族的饮食文化也很有特点，通常以猪肉、羊肉和奶制品为主要食物来源。同时，他们也善于制作各种面食和糕点等食品。

5.敬酒仪式：在满族文化中，敬酒是一种非常重要的礼仪活动。无论是在庆祝节日还是祭祀祖先时，都需要进行敬酒仪式，以表达敬意和感恩之情。

四、东来顺是满族特色吗？

东来顺不是满族的特色。

东来顺钉始人名叫丁德山，是回民。他在东安市场摆摊卖羊肉杂面和荞面切糕。生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思正式挂起东来顺粥摊的招牌。

东来顺以经营涮羊肉久负盛名，后来还经营多种清真炒菜，烧烤等菜品。

五、满族人的代表性的东西？

最有代表性的就是服装了。

满族先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了保暖性较好的袍装作为日常服饰。在明朝中期满族吸收中原汉族的袄式服装，改进成具有其民族特色的“旗装”。清朝建立后由于满族贵族统治者的强制性推广，旗装在全国通行。到民国时期又加入了现代西方时装成分，形成了以西式审美观念的现代旗袍。二十世纪以来，满洲族经济、文化都发生了巨大变化，许多传统的服饰已十分鲜见了。满族先民是游猎民族，在理发技术尚不发达的时代，为了适应长期游猎跋涉的生活，满族男子选择了辫发作为发式。其做法是先将额前部的头发剃光，以避免遮挡视线，便于射箭或格斗。后部的头发不作发籍而是梳成发辫，以适应骑马颠簸。这种发式曾在清国为统治者利用政治手段在全国强制推行。 历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽。衣服喜用青、蓝、棕等色的棉、丝、绸、缎等各种质地的衣料制作，裤腿扎青色腿带，脚穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制乌拉。顶上留辫子，剃去周围的头发

六、东北满族十大名吃？

01满族火锅

下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。

02粘豆包

满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。

03酸菜炖白肉血肠

东北的冬天有冬储白菜的习俗，因此腌制酸菜是东北地区冬天的主要菜品之一，而酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品。

04苏子叶饽饽

苏子叶饽饽，俗称粘耗子，是满族人喜爱吃的粘食之一。就像南方人爱吃青团一样，这道软糯的小吃，属于季节性美食。

05二米饭

二米饭相信大家都很熟悉，只是没想到这竟然是一道满族小吃吧。满族人喜欢把大米和小米放在一起煮饭，所以叫二米饭。

06萨其玛（糖缠）

萨其玛是满族传统风味糕点，“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。在清代，满族人将萨其玛当做贡品，可见对其的重视和喜爱程度。

07酸汤子

酸汤子，又称汤子、馇子，是一种发酵玉米制品，这是满族人夏季最喜爱吃的一种食品。

08豆面卷子

豆面卷子，俗称驴打滚，是满族人喜欢吃的粘食之一。

09小窝头

关于窝窝头还有过一段民间传说，据说慈禧太后在一次偶然的机会，吃到了玉米面窝窝头，感觉很好吃，于是，小窝窝头就成了当时的宫廷点心。

10皮冻

肉皮冻是东北年夜饭不可或缺的一道菜肴，更是夏日里人们佐酒消暑的小吃，肉皮冻是满族人的一大发明。

七、满族特色节日？

1、春节，是满族人民重要的传统节日。节前要做满族传统糕点—萨其玛，张贴对联、窗花、挂笺（按旗属分别贴红、黄、蓝、白色）、挂“福”字。午夜分发“神纸”之后，晚辈男子到族内各家“辞岁”。

除夕半夜子时，家家吃饺子，取“更岁饺子”之意。还要把一枚铜钱（富家有的用金钱小保及宝石等），暗放饺子中，谁吃到了则终岁大吉。

除夕，家家院内竖灯笼杆，高可达二丈，上扎松枝，高挂红灯，红灯至初六，夜夜不熄。宫廷中则于腊月二十四日悬挂“天灯”，至次年二月初三日出灯止。

2、正月十五元宵节又称“灯节”，满族除挂彩灯外，还制作“冰灯”，元宵节的主要内容不是吃元宵，而是观彩灯。满族聚居的市镇，街道上悬挂起成千上万只巧夺天工的彩灯。农村还有元宵节晚上“蒸面灯”之俗。晚清广州“羊城灯市”中，以旗人所制灯最为璀灿夺目，成为广州一种特产。

3、正月十六，北方各地满族妇女，盛行卧冰与“滚冰”，象征着去除晦气。

4、正月二十五“添仓”，祈求丰年。

5、二月初二“龙抬头”祈求风调雨顺。

6、三月三“开马绊”；清明节“祭墓”，上坟插柳。

7、端午节要外出踏青、击球、赛秋千等。近年来，各地满族多有庆祝“颁金节”的民俗：后金时期，皇太极于1635年农历10月13日，将族称定为“满洲”（或作曼殊、满殊），满族人把这一天作为满族的诞生日，举办满族“命名日”，即“颁金节”的庆祝活动。

八、满族正宗叫法？

满族，全称满洲族，是中国少数民族之一，也是通古斯民族中最大的一个支系，为中国的四大族群之一。

满族人口总数为10387958人（2010年），在中国55个少数民族中居第二位。

其主要分布于中国东北及华北地区，以散居为主，其中居住在辽宁的人口最多。满族及其先民靺鞨、女真曾经在中国历史中先后建立渤海国、金朝和清朝。

满族是个勤劳、勇敢、智慧的民族．也是一个善于博收外来文化并融汇创新的民族。在长期的历史发展中，形成富有民族特色的风俗文化，满族岁时风俗，多与汉族相近，但又保持着不少满族特色。

九、满族特色文化有哪些？

满族特色文化包括语言文字、八旗制度、民族信仰、民族装束、民族节日等。

1、语言文字

满文是1599年清太祖命满族语言学者额尔德尼借用蒙古字母创制的新型文字，被称为“老满文”“无圈点满文”或“额氏满文”。

2、八旗制度

八旗制度是清朝的一种社会组织形式，满语为gusa（汉音固山）。满洲人运用此军事组织制度建立了清朝。在平时，人们从事耕作、狩猎等活动；在战时则应征为兵，起源于女真族的狩猎组织──牛彔。具有旗籍的家族人员称为旗人。

到19世纪末随着清朝的解体，八旗军事组织制度不复 存在。但一部分八旗的后代仍自称为旗人。

3、民族信仰

满族的宗教信仰比较多元化。早期满族及其前身民族基本上以萨满教为主。1644年，清朝入主中原，接触中原文化之后，除了保留了一些萨满教习俗之外，满族人受中原民间信仰影响最大。佛教和基督教也各有一定影响。当代满族以无宗教人士为主。

4、民族装束

二十世纪以来，满族经济、文化都发生了巨大变化，许多传统的服饰已十分鲜见了。但从电影、电视和博物馆里，我们还常常可以欣赏到往日旗装的风采。

其中妇女头上又宽又长、似扇非扇、似冠非冠的头饰―汉语称为“旗头”、满语称为“答拉赤”这种头饰全世界为满族妇女所独有，从而成为典型的民族服饰特征，十分引人注目。

旗头，满语称之为“答拉赤”它是满族妇女在一般礼仪或婚礼场合佩带的头饰。具体做法是以铁丝或竹藤为帽架，用青素缎、青绒或青纱为面，蒙裹成的长约三十多厘米、宽约十多厘米的扇形头饰。

5、满族节日

主要有春节、元宵节、二月二、端午节