北方人年夜饭都吃什么呢？

每年的年夜饭都是重头戏，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，在声声鞭炮声中，送走了一年，又迎来了新的一年，所以，年夜饭是最重要的，不仅仅是一顿饭，更是亲人之间的团圆，和对新的一年的期盼。

虽然大家现在喜欢年夜饭在外面吃，但是对于我来说，在家里吃才是最有感觉的，因为在一片和谐当中才会有爱和幸福的感觉，有一种家的归属感。

首先一定要有大虾啊，会有一道白灼大虾，是最简单快手的做法，但是也是最原汁原味的，如果想要增添一些味道的话，可以自己调一下蘸料也是不错的。

有虾的话就一定要有鱼啦，北方的鱼，不是炖汤就是红烧啦，我家一般都是红烧鲤鱼，寓意来年红红火火，“鲤鱼财三尺，浅水不覆脊”，对于读书的孩子也是有一个好的寓意，希望终有一天可以一跃龙门。

过年怎么会少了肉呢，家常菜腊肠炒蒜薹，在北方的话每年家里人都会准备很多的腊肠，在外面总是吃不到在家的腊肠的味道，很难说，这样的感觉，都是因为这些腊味里所包含的亲情吧。“雾霾难散目光，腊肉飘香最可疑”，年夜饭来上一盘腊味更是美妙至极了。

如果一定要有汤菜的话，应该是羊肉汤，羊肉是温补的，北方天寒地冻，来一碗羊肉汤，瞬间就暖和起来了，简直美滋滋。羊肉汤不仅可以温阳祛寒，还可以补气益血，强壮身体。

肯定最后少不了饺子啊，过年一定要吃白菜猪肉馅的饺子，白菜谐音“百财”，希望来年发大财。“唯见衣衫白似雪，不知皮里几春秋”，一年又过去了，新的一年又来了，最后当然是大快朵颐啦。