去稻香村买。绿豆糕，颜色深绿，一般做成月饼的样子和形状，比一般的月饼小一些。还有一种是浅黄色的。稻香村的小麻花也不错，有两种，奶油的还有海苔味的。
老北京绿豆糕怎么做好吃，老北京绿豆糕的家常做法
主料
绿豆面
200克
辅料
绵白糖
80克
热水
20克
色拉油
适量
步骤
1.称量200克绿豆面，装入小盆中，入蒸锅蒸30分钟；
2.蒸好的绿豆面已经变硬结块；
3.需用勺背碾碎；
4.在绿豆面中间刨一个坑，将白糖倒入坑中；
5.将热水倒在白糖上；
6.待白糖融化，然后与豆面充分搅拌均匀；
7.此时会有部分豆面结块，需将绿豆面过筛；
8.结块的部分会留在筛上，将这部分豆面装入保鲜袋，用擀面杖擀碎后，再次过筛；
9.过筛后的绿豆面；
10.将雪方模内部刷一层油，将过筛后的豆面填入；
11.盖一张油纸，用另一雪方模压平表面，依此将所有豆面填入雪方盒内压实；
12.将雪方模入锅蒸25分钟；
13.出锅揭去油纸晾凉；
14.脱模后切成小块即可；
小贴士
1．绿豆面经过蒸制可去除豆腥味，保留豆香味；
2．这个水量对应这些绿豆面，做出来的绿豆糕较干，如果想吃湿润一些的，可以增加用水量；
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