当前位置:主页 > 特产资讯 >

南京必买的十大特产有哪些?

发布时间:2021-09-29 23:50源自:未知作者:匡伊阅读()

南京必买的十大特产有:太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐:南京板鸭。

南京板鸭从选料制作至成熟,有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥,喂稻谷,炒盐腌,清卤复,烘得干,焐得足,皮白,肉红,骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满,两腋有核桃肉,去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭,宰杀前要用稻谷催肥。

宰前断食18~20小时,并进行宰前检验。屠宰时,一般都从下腭脖颈处下刀,刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60~75伏的电流先进行电麻,这样不但有利于屠宰卫生,同时放血充分。

如1.5公斤的鸭子,经电麻的放血27秒,得血32.8克,并在2分钟内死亡,而不用电麻的放血48秒,仅得血27.5克,3分钟后才死亡。

好的板鸭外形呈扁圆形状,腿部发硬,周身干燥,皮面光滑无皱纹,呈白色或乳白色,腹腔内壁干燥,附有外霜, 胸骨与胸部凸起,颈椎露出。肌肉收缩,切面紧密光润,呈玫瑰红色,具有板鸭固有的气味。

四大古都之一,拥有“六朝古都、十朝都会”之称,更有“江南佳丽地,金陵帝王州”的美称!

时代在发展,在交通便利的当下社会,游玩到一个新的地方或者出差到一个陌生之地越来越普遍和频繁。

你是否也有过被亲朋好友让带一些纪念品和特产的经历呢?

又或者是自己旅游到一个地方,想留下一些纪念,除了照片之外,是不是经常不知道带什么本地特产回去呢?

别急,我们先来介绍下南京特产及收藏纪念礼物给外地来金陵的朋友。

1、雨花石

首选给来南京游玩或者出差的朋友、友人推荐的当然是有天然玛瑙石和文石之称的雨花石啦。

中国自南北朝以来,文人雅士寄情山水,啸傲烟霞,至唐宋时期达到巅峰,雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举,神奇的雨花石更是成为石中珍品,有“石中皇后”之称,被誉为“天赐国宝,中华一绝”。

雨花石的欣赏,追求的是“意境”,所谓景外之景,图外之画,弦外之音,无论诗情、画意、神采、文韵都包涵在意境之中,这就要求收藏者要有比较高的文化品位。 适合收藏和纪念,也可随身携带。毕竟雨花石还有幸运石之称!

2、金陵折扇

金陵折扇,中国南京地区传统手工艺品,有竹制折扇、绢宫扇和骨扇等。普通的以竹为扇骨,高档的以檀香、桃丝、乌木为扇骨。制骨有水磨和模雕两种。水磨之骨,滑润如玉,光可照人,裱扇之纸谓之苏面,行销激广。模雕者,能在两大骨面上,雕刻苏东坡赤壁赋全文,诚为精品,深受人们喜爱。既是驱暑实用品,又是艺术欣赏品。

3、羽毛贡扇

羽毛贡扇,江苏南京地方传统手工艺品,古镇淳溪,地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生,湖滩遍布,是水禽生长、繁殖最佳的栖身之地。古时候,湖中雁鹅、鸬鹚、獐鸡等水禽处处皆是,飞起时遮天蔽日,落下时盖地一片。这些水禽的羽毛色彩鲜艳,十分华丽,是制作羽扇的最佳原料。

4、老街布鞋

南京市高淳的特产之一。早在明清时期,高淳布鞋就名闻遐迩,远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。那时候,妇女大都不事农活,特别重视做针线活儿。所以农村中的妇女很少有不会纳鞋底、做布鞋的。姑娘们长到十一、二岁,做娘的就要手把手地教会她们剪鞋样、绣鞋花、纳鞋底、做鞋帮。不会做鞋的姑娘嫁到人家后,婆婆就不会喜欢,村里人就会嘲笑,说是能剪能画的是麻利婆,不会剪画的是钝煞鬼。

5、慢城叶画

慢城叶画是出自南京高淳国际慢城景区内桥李村一种独特的民间绘画艺术和旅游工艺品,它巧妙地利用高淳国际慢城树叶形态各异的优美外形和自然肌理,将南京高淳及中国国内唯一的国际慢城中传统的山水、人物、花鸟题材绘于天然树叶上,成为一种特色的南京工艺品。

俗话说,世上大树千亿,树叶自然更是数不胜数,但在这么浩大的一个群体中,却没人能找到其中两片完全相同。可见,每张慢城叶画在这世界上都是独一无二,是极具珍藏价值的旅游纪念品呢。

6、金陵竹刻

金陵竹雕以浅刻、简刻风格著称于世,这种技法雕镂不深而层次不减,表面略加刮磨,廖廖数笔却意境深远。同时,金陵竹雕对圆雕运用颇为讲究,材质选择甚严,雕刻时善于因形取势,不多做人工修饰而古朴淡雅。金陵派擅长竹刻书法,使中国传统竹刻平添了浓郁的人文气息,金陵竹刻在历史上技艺精湛,名家辈出,在中国工艺美术史上独树一帜。

7、金陵金箔

金陵金箔南京金箔,历史悠久,最早可追溯到南朝,贴金技艺是中华民族民间传统工艺的瑰宝,其广泛用于皇宫贵族或佛像寺庙的贴饰,以表现其富丽堂皇或尊贵庄重。

8、南京仿古牙雕

仿古牙雕是南京市著名的地方传统工艺美术品,被誉为三宝之一,也是中国四大著名牙雕之一。

现在象牙雕刻品只能在一些艺术藏馆或者博物馆可观 了,因为我国在2017年最后一天起,已经全面禁止象牙贸易了。

9、南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之称,其历史可追溯至417年(东晋义熙十三年)在国都建康(今南京)设立专门管理织锦的官署——锦署,至今已有一千六百年历史。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺,一直保留着传统的提花木机织造,这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

云锦因其色泽光丽灿烂,美如天上云霞而得名,其用料考究,织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅,在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来,又融会了其他各种丝织工艺的宝贵经验,达到了丝织工艺的巅峰状态,代表了中国丝织工艺的最高成就,浓缩了中国丝织技艺的精华,是中国丝绸文化的璀璨结晶。

10、金陵辟邪

金陵辟邪,南京特产,是一尊神奇威武的石刻,辟邪是中国传说中一象征祥瑞辟邪的神兽。似狮而带翅膀。它能驱走邪秽、袯除不祥。被人们视作守财的象征,体现南京六朝古都形象。

小编已经精选出了十款南京特产,推荐给到南京出差或者游玩的有人。看上哪款自行带走吧!

贵州客 备案号:滇ICP备2021006107号-18版权所有:蓁成科技(云南)有限公司 网站地图

本网站文章仅供交流学习,不作为商用,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除