米线店里的米线多粗？

一、米线店里的米线多粗？

米线的规格很多，从直径讲从零点几毫米到二点几毫米的都有。细的细如粉丝，粗的根筷子一般粗。全国各地基本以粗米线为主，尺寸多为二点零至一点八，北方较粗，南方较细。大城市一般是粗米线，小城市一般米线

二、火锅米线的米线怎么那么粗

今天我想和大家分享的是关于火锅米线的一些经验和观点。

火锅米线的米线怎么那么粗

火锅米线作为一道经典的中国美食，吸引了众多食客的喜爱。然而，有些人在品尝火锅米线时，可能会发现米线的粗细并不一致，甚至出现粗大的情况。那么，为什么火锅米线的米线会那么粗呢？下面，我将从几个方面进行解析。

1. 制作工艺

火锅米线的制作有很多种工艺，其中一个关键环节就是米线的切割。如果切割不当，就会导致米线粗细不均匀。有些制作米线的厂家可能为了提高产量，采用机械化生产，这样就很难保证每一根米线的粗细一致。而一些传统火锅米线店则坚持手工制作，更加注重米线的精细程度。

2. 面粉质量

米线的制作主要是以面粉为原料，而面粉的质量也会直接影响到米线的口感和粗细程度。优质的面粉制作出的米线更加光滑细腻，而劣质的面粉则容易出现粗糙和不均匀的情况。因此，米线店在选择面粉供应商时需要慎重，确保使用高质量的面粉来制作米线。

3. 煮熟时间

火锅米线的煮熟时间也会对米线的粗细产生影响。如果煮熟时间不够，米线就可能没有完全熟透，导致口感不佳。而如果煮熟时间过长，米线可能会变得过于软烂，失去了应有的弹性。因此，米线店需要掌握好火候，确保米线煮熟的同时保持一定的口感。

4. 个人口味

除了制作上的因素外，米线的粗细也与个人口味有关。一些食客喜欢口感细腻的米线，而有些人则更喜欢粗壮的口感。米线店在制作米线时可能会根据不同的需求进行调整，以迎合不同食客的喜好。

综上所述，火锅米线的米线为何那么粗是由多种因素综合作用的结果。制作工艺、面粉质量、煮熟时间以及个人口味都会对米线的粗细产生影响。如果您在品尝火锅米线时发现米线粗细不一致，可以向店家提出建议，希望他们能够改进制作工艺，提供更加美味可口的米线。

三、长沙米线做法？

1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚。

2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量。

3、做法：

（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。

（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用。

（3）汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝。

（4）波波脆皮肠放入锅内煮制。

（5）青菜也放入锅内焯熟，捞出备用。

（6）放入米粉煮滚。

（7）此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。

四、东北米线有多粗？

中号米线1.4mm，这种米线比较适合做火锅米线。特别好吃！用一块火锅底料。加油，在锅内熬出红油后加水，放入自己喜欢吃的配菜。丸子，青菜。木耳，豆芽。火腿。金针菇。肥牛。

最后加入泡好的米线。煮熟就可以了。最最最重要的，一定要加一手花椒油！味道就和外面卖的过桥米线很相似。

五、长沙米线哪家好？

好汉饺子粉面馆口碑最好。

细细米线，感觉长沙到处是圆粉，扁粉，这种细米线倒是需要找找。这家米线份量很足，味道也不错，每次都会吃得好撑。也有好几种配菜，可以自己放碗里，价格合适吧，辣椒炒肉米线，10元一份，毛肚米线13元一份。

六、米线哪里的特产？

云南

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中

七、涡阳炒米线用的是多粗的米线？

用0.2毫米的米线

米线的规格很多，从直径讲从零点几毫米到二点几毫米的都有。细的细如粉丝，粗的根筷子一般粗。全国各地基本以粗米线为主，尺寸多为二点零至一点八，北方较粗，南方较细。大城市一般是粗米线，小城市一般是细米线。

八、多粗的米线最合适？

米线的规格很多，从直径讲从零点几毫米到二点几毫米的都有。细的细如粉丝，粗的根筷子一般粗。全国各地基本以粗米线为主，尺寸多为二点零至一点八，北方较粗，南方较细。大城市一般是粗米线，小城市一般是细米线。我开米线店九年，从北开到南，几本都是以粗的为主。吃过粗米线的人一般不会再吃细米线，但粗米线的处理要求较严格，一般人没学过是弄不好的。

九、长沙过桥米线哪家好吃？

长沙过桥米线是湖南长沙的特色美食，有很多家口碑不错的店铺。以下是一些备受好评的长沙过桥米线店：

好味道家常菜：位于长沙岳麓区银盆岭街道银盆路140号。这家店主要以家常菜为主，其中过桥米线是招牌菜之一。

长沙邵氏脆皮黄鳝：位于长沙市芙蓉区五一大道271号。这家店的脆皮黄鳝非常出名，另外也有过桥米线等湖南特色菜品。

大喜水鱼坊：位于长沙市岳麓区金星路180号。这家店的湖南菜系非常地道，过桥米线也非常受欢迎。

长沙食神烤全鱼：位于长沙市天心区天心路53号。这家店的烤鱼非常美味，另外也有过桥米线等湖南特色菜品。

大湘江鲍鱼馆：位于长沙市天心区赤岗冲北路157号。这家店的鲍鱼非常鲜美，另外也有过桥米线等湖南特色菜品。

以上是一些备受好评的长沙过桥米线店，您可以尝试去试试

十、麻酱米线是哪里特产？

南阳，古称宛都，绵三山而带群湖，枕伏牛而登汉江。南阳人饮食偏好咸香，一碗醇香顺滑的麻酱米线，是每一个南阳人充满回忆的美食。一把糊葱花，一勺香麻酱，比例恰当的海带丝与花生碎，淋上熬得金黄的浓鸡汤，清新的米香打开食欲，细长的米线裹满汤汁，筋道柔滑的口感增强咀嚼的快乐，一烫一烧于热气蒸腾之间，每一口都是南阳人戒不掉的味道。