延边恩妮明太鱼做法？

一、延边恩妮明太鱼做法？

延边恩妮明太鱼的做法如下：

将明太鱼洗净，切成适当大小的块状；

将鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段、蒜末、生抽、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀腌制 30 分钟；

热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄；

加入适量的水，煮沸后转小火煮 5-10 分钟；

加入适量的辣椒粉、孜然粉、香菜末，翻炒均匀即可。

二、明太鱼晒干的步骤在？

买鲜明太鱼，开膛洗净后用盐水泡一小时，盐水里加点味素，挂在阳台上晾干，最好在秋天晒，晾干后就可以吃了。

洗净，去掉内脏，表面撒盐腌制12小时，然后挂起晾晒36小时，皮干即可，冷冻保存。

海南地区的话，明太鱼在秋冬季节不好晒干，最好采用烘干的方法。而如果是夏季的话，则可以用盐腌制两天后暴晒。暴晒采用悬挂方式，在通风地方，避免蚊虫叮咬而弄脏。晒干后要封闭包装才好。

三、明鱼是海鱼吗？

明鱼是海鱼。

明鱼学名叫墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。

四、延边特产鱼？

       明太鱼

       明太鱼是中朝界河图们江特产，也是我们延边人喜欢吃的一种鱼。它肉质鲜美，没有小刺，吃起来可以大快朵颐，即使是小孩吃，也不用担心会卡到嗓子。

       明太鱼最大的特点就是不仅可以吃新鲜的，还可以吃干的明太鱼，而且干明太鱼比新鲜的明太鱼名声更响。新鲜的明太鱼经过反复晾晒以后，就变成了干明太鱼，也叫棒鱼。之所以叫棒鱼，是因为刚晒完的干明太鱼特别硬，像棒子一样。需要用铁榔头icon来敲打，直至脱骨，肉质变得松软，才好吃。现在我们就叫它明太鱼干。

五、吉林延边有什么特产？

延边地大物博，是吉林省土地面积最大的地区，有山有水，森林覆盖率高，有一些土特产，包括苹果梨，木耳，香菇，人参，特别是松茸享誉国内外，珲春的富硒苹果也不错，敦化的煎饼，汪清的山菜，安图的药材都很有名。