宝鸡呱呱制作方法？

一、宝鸡呱呱制作方法？

第一步：和面。追求面光，最好加一点盐。

第二步：洗面。用超过面体积2倍的水，洗3-4次，就剩下面筋了。洗过的面水混合物倒入一个大盆，沉淀。

第三步：等待8个小时以上，等淀粉沉淀后，倒掉清水。只留下带水的淀粉。

第四步：不粘锅，倒入淀粉和水的混合物。中火，不停搅拌，有固体出现就开始小火，搅拌到所有液体变成固体，并且不沾的时候出锅，整体耗时4-5分钟。

第五步： 拿出固体物，分割成小块，晾凉。然后整形成年糕样的长条。

第六步：上锅蒸，大约20分钟。出锅，晾凉，然后切片。到这里都一切完美

第七步：和调凉皮一样调好就可以吃了。

二、宝鸡特色小吃店攻略？

作为宝鸡人首选给你推荐的是令氏家外家它代表着宝鸡的美食形象。还有来宝鸡首选的面馆推荐张辉面，这口碑刚刚硬。要想档次高点推荐太阳市的老坛子向阳餐饮集团开的，都说他们家是老百姓心中的老味道。以上内容敬请参考，不足之处欢迎补充。

三、陇县十大名小吃？

陇县羊肉泡

陇县羊肉泡的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。

陇县油旋

油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。

陇县狗舌头

狗舌头，是一种类似于油旋的饼，但是狗舌头很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很适合青少年，和老年人吃，深的陇州人民的喜爱。

陇州凉盘

陇州凉盘又名“酒碟子”，是陇县特色鲜明的民间菜

老马家烧鸡

陇县老马家烧鸡是陇县富有影响的一个美食品种，历经四代传承已有二百多年历史。

7、陇县暖锅

陇州暖锅，是陕西省宝鸡市陇县当地极具特色的一道煲仔菜肴。其历史悠久，成为陇州当地人秋冬季必吃的一道佳肴。