七八十年代，老百姓餐桌上有哪些现在人吃不到

七八十年代，特别是五六十年代老百姓已吃的食物很多很多已吃再不复返：壁如：春天的刺树花做粑粑，杨柳花沾鸡蛋等等，现在想吃的花津津有味，现连树苗都没有，有的树花现生活水平的改善，又不想吃了！特别是鱼种类多全是野生，现有些种类鱼还是有，但又是饲料喂养大的！动物全属野生种类多，现完全已去不返。觉得在心中遗憾！

大虾酥怎么做

1、将面粉100克，淀粉60克，泡打粉3克，清水、盐、花生油放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊。 　　2、大虾去壳及虾线，留尾，洗净后，从背部片一刀（勿片断），然后斩断虾筋（以免炸制过程中，虾容易蜷曲），将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒，腌制15分钟。将马蹄、韭黄、水发香菇、金华火腿切成细末儿，放入容器中，加入盐、料酒、味精、少许干淀粉拌匀，制成馅。腌制好的虾，平放在盘中，然后将馅酿在大虾上，待用。 　　3、炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入挂满酥糊的大虾，炸至外酥里嫩，色泽金黄捞出，沥油，整齐地摆在盘中，即成