葛薯的做法？

一、葛薯的做法？

如下：

步骤 1

准备材料，洋葱和割薯分别切片。

步骤 2

锅里放油，油七分热，下葛薯炒，炒到变色，加点水闷一下，因为葛薯比较硬。

步骤 3

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闷三分钟，开盖放洋葱一起炒，加盐，加生抽，加耗油，洋葱变色，看着变软了，就可以起锅了

二、葛薯压多久？

15-20分钟。

葛薯是一种十分常见的果蔬，其口感清脆甘甜，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，蒸葛薯的时间与凉薯的厚度有一定的关系，一般凉薯的切片较薄的话，开大火蒸15-20分钟左右即可；若是葛薯的量比较多或者切片比较厚，那么也可以适当增加蒸的时间。

三、葛薯酒做法？

具体步聚

1、配料比例：水：葛根：糯米：酒曲(16：10：5：0.1);

2、以天然鲜葛根为原料，经清洁、切片(2-3mm);

3、按比例加入糯米，混和;

4、烧开后水按比例加入消毒原料;

5、冷却于35度以下，按比例加入酒曲混合后，密封糖化发酵;按温度决定发酵时间，25-35度以上，15天;15-25度20天;15度以下，25天以上(也可闻酒香决定);

6、再经粗过滤、调味(冰糖安个人爱好)、陈酿而成。

四、葛薯种植技术？

1、葛薯种植时间。在4、5月份栽种，早熟的葛薯一般5、6月就可以挖出来吃了，中熟的一般是8、9月。

2、选地整地。葛薯适合在土质疏松、有良好的透气和排水功能的土地种植，粘土很重不利于排水的土地种植会导致葛薯成熟期你看到的凉薯可能只有你的小拇指大。

3、种植方式。直接在挖好的地里按一定的间隔（25-50厘米）每隔这么远撒上3、4粒种子，盖上薄膜或撒上一层青苔掩盖好种子，第二种方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒种，每排种子不要撒太多，同样的方式掩盖种子。

4、田间管理。在葛薯发芽后，发现有间苗，那就需要及时补苗，在葛薯苗长至5-10厘米时进行第二次施肥，田间有杂草在施肥的同时除草，因为葛薯藤的长向不同，所以我们要引导它们往一个方向长以便于收获的时候找到源头。而且葛薯藤要及时给它摘心和打花哦，防止他长得太长，消耗养分，这样结的葛薯才又大有鲜嫩

五、恩平美食特产

恩平美食特产

恩平美食特产在当地可谓是丰富多彩，吸引着无数的美食爱好者和游客前来品尝。以下是一些恩平地区的特色美食和特产，让我们一起来了解一下吧！

恩平烧饼

恩平烧饼是恩平地区的传统小吃，以其香脆可口、馅料丰富而备受青睐。烧饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感极佳。在恩平的街头巷尾，随处可见烧饼摊位，是当地人早餐和夜宵的常见选择。

恩平米粉

恩平米粉是恩平地区的特色美食，以其细腻柔滑、口感爽滑而著称。米粉通常与牛肉、猪肉、鸡肉等肉类搭配，制成各种口味的米粉汤，味道鲜美可口。在恩平的餐馆和家庭餐桌上，米粉是常见的菜品之一。

恩平橄榄

恩平橄榄是恩平地区的特产之一，以其果肉脆爽、清甜可口而备受青睐。橄榄不仅可以生食，还可以加工成各种美食，如橄榄菜、橄榄饮料等。在恩平的超市和农贸市场上，橄榄是常见的食品之一，也是人们馈赠亲友的佳品。

恩平茶叶

恩平地区盛产茶叶，其中以绿茶和红茶为主。恩平茶叶品质优良，香气浓郁，口感鲜爽，是当地人民的宝贵财富。在恩平的茶馆和家庭茶几上，品茗是常见的休闲活动之一，也是人们交流和会客的重要场所。 除了以上提到的美食和特产外，恩平地区还有许多其他值得一尝的美食和特产，如恩平豆豉、恩平甘蔗等。无论你是恩平本地人还是外地游客，来到恩平一定要品尝一下当地的美食和特产，感受一下这里的独特风味和文化底蕴。

六、恩平杰薯学名是什么？

杰薯的学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

恩平是广东省内仅次于惠东县的一流马铃薯生产基地，是农业部马铃薯产业技术体系新品种新技术示范县之一，是国家马铃薯万亩高产创建示范区，头顶多项“国字号”荣誉光环；恩平是著名食品企业好丽友公司的马铃薯定点采购地之一，你平时在超市买到的薯片、薯条，很有可能是用恩平马铃薯制成的；恩平马铃薯不仅出现在国内各大城市的市场、超市，还远销马来西亚、印尼、新加坡、越南等多个国家，是颇有名气的“国际薯”。

七、恩平有特产吗？

恩平簕菜

恩平簕菜为农产品地理标志产品。食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。簕菜因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。它已成为恩平的一个符号，凡来恩平出差公干、旅游观光的人，饭桌上一定会见到簕菜的身影。

恩平濑粉

恩平濑粉是大米制品，特色就是一定要有好汤搭配，恩平濑粉的上汤中，又以驰名的莲藕大骨为最佳。美味的恩平濑粉可谓是恩平人的最爱食品之一，过去只有逢八月十五中秋节才有机会吃，现在濑粉成了恩平人在操办喜事时招待亲朋好友的常见食品之一。

恩平烧饼

恩平烧饼，俗称“恩平烧”，有着600多年历史，制作精巧、风味独特。主要材料糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以豆沙、叉烧、肉松、冰肉等馅料。刚出炉的烧饼绵香软糯，夹着烧猪肉一起吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。

恩平“四薯”

恩平“四薯”分别是马铃薯、木薯、沙葛、粉葛，是恩平市传统种植的农作物，至今已有悠久的种植历史。其种植肥料以土杂肥为主，因连年高产、优质、外形靓，在广州、中山、江门、珠海等地有口皆碑。

恩平菜心

恩平菜心是白菜心、绍菜心、芥菜心、油菜心的统称。其品质优异、鲜嫩，汁液丰富，入口清甜爽口，菜味十足，简单用开水滚2趟就成为一道很有回归大自然感觉的美味佳肴，凡来恩平旅游吃过恩平菜心的外地游客都赞不绝口。

恩平马铃薯

马铃薯是恩平市传统种植的农作物，有三十多年的种植历史。恩平的土壤气候环境适宜冬种马铃薯。和普通马铃薯种植相比，恩平冬种马铃薯有着得天独厚的优势。其次，冬种马铃薯的生长期处于气温较低的冬季，虫害相对较少，不需要喷施毒性较高的农药或施放激素等，这让恩平出产的马铃薯更加健康环保。

恩平腊鸭

恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗。恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。为保证风味纯正，制作过程中必须什么香料都不加，再经过10来天的风晒，才可成为色香味俱全的的恩平腊鸭。

恩平辣木

恩平辣木--广东省名特优新农产品，为辣木科辣木属植物，是一种有独特经济价值的热带植物，辣木被西方科学家誉为奇迹之树，于2012年12月获得国家新资源食品批准。它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。

恩平红江橙

红江橙是恩平果农早期从外地引进，由于恩平的地理环境优越很适合红江橙生长，使恩平的红江橙更加鲜甜，皮更薄，肉色更鲜艳，饱满多汁。近年来，红江橙也成了游客喜爱的“伴手礼”。

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大槐细米薯

大槐细米薯，已有二三十年种植历史。由于石坳等村委会属低丘陵地区，缓坡地多，其红土壤疏松肥沃，特别适合种植细米薯，品质在周边城市首屈一指。

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恩平基龙凤山鸡

恩平基龙凤山鸡，引自海南鸡种，经过反复选育、改良，成为独立品种。养殖模式采用“基地内农户”的模式，公司提供鸡棚栏舍、鸡苗、饲料、药物疫苗、技术指导等等，农户仅仅提供人工，渐少农户投资，带动农户增收。目前基龙凤山鸡已经取得广东省名牌产品及国家无公害农产品称号，同时也是香港定点供港产品之一。

八、恩平有哪些特产？

恩平簕菜，牛江马铃薯，圣堂香蕉，横陂红江橙，大槐龙眼，大田茨菇，恩平烧饼，沙湖龙门挂绿荔枝，恩平野菜宴，豆角糍，炆猪脚，鱼仔粥。

九、恩平有什么特产？

恩平簕菜，广东省江门市恩平市特产，全国农产品地理标志。

 簕菜别名榄树菜、白簕花，学名三加皮、三叶五加，原是野生，生长于山坡、沟谷林边和灌木丛中，其枝节间带有小刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶三枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根。 由于恩平有着独特的自然资源和气候条件，产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口，入口微苦，风味独特。 簕菜全年可收获，但最佳收获期在春季的清明前后及秋冬季的9～11月。

十、葛薯根汁做法？

葛根打汁相对比较简单，做法如下：

食材：葛根，适量水。

做法：

1、先将葛根清洗干净，削去外皮，切成小块备用；

2、倒入容器捣烂，绞取自然汁液；

3、或者直接用榨汁机搅拌榨汁即可