云南饵丝要怎么存放？

一、云南饵丝要怎么存放？

湿的放冰箱，干的自然存放就行。如果是饵块：

1.

有密封包装的就放冰箱

2.

没有包装的，用保鲜膜包好冰箱存放

3.

还可以放入水桶中存放，用水没过饵块即可。

饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。

饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。

制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

二、饵丝是什么做的？

主料:

饵丝150g，

辅料:

白菜叶三片，

鲜肉（切片）15g，

酸菜20g，

豆瓣酱15g，

糖2g，

鸡精1g，

酱油少许，

生抽少许，

花椒粉1g，

胡椒粉1g，

黑芝麻少许，

鸡蛋1个，

— 烹饪步骤 —

1· 准备好饵丝 切成小段，

2· 白菜切丝 鲜肉炒熟 鸡蛋炒熟盛出

准备好酸菜;还有豆瓣酱

3· 饵丝、白菜、酸菜、鲜肉、鸡蛋、豆瓣酱一起下锅翻炒，加入生抽、酱油、鸡精、黑胡椒、糖、胡椒粉，翻炒均匀，关火 撒上芝麻翻炒，盛出来就可以了。

三、饵丝哪里发明的？

饵丝是云南发明的。

1、饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

2、饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

四、腾冲饵丝的来历？

腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。

五、饵丝是什么？

主要以大米为原料制作而成。 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。 曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆（北颖源），虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。 自此蒸饵丝这种独特而美味的小吃被曲靖人民深深喜爱着。

六、介绍饵丝的句子？

在云南腾冲，如果有人邀请您吃饭，很可能是吃饵丝。饵丝对腾冲人来说，是一日三餐，也是零食。“快过年了，我已经感受到饵丝对我的召唤，过年回去要好好吃几顿。”在昆明工作的腾冲人刘静说，“饵丝”就是她的一碗乡愁。

­　　南方人偏爱米饭，北方人钟情面条，而饵丝是米面结合的产物。什么是饵丝？“简单来说，是用米做的面条。选用优质大米，通过精加工，做成块，切成丝。”刘静说，“腾冲人过年，不能没有饵丝。拜年时，手里没拎着饵丝，都不好意思上门。大年初一，一定要来一碗饵丝，细细软软，口齿留香，让人回味无穷。”

­　　说起腾冲饵丝，必须要提洞山社区胡家湾村，腾冲近九成的饵丝来自这里。隆冬的清晨，走进胡家湾村，一股热气腾腾的米香扑面而来。随着春节临近，饵丝的需求量大增，胡家湾的村民们正加班加点地赶工。

­　　“饵丝细腻香甜的秘诀在大米。我们一般选择本地产的鲜米。”胡广耀是胡韦刘饵丝农民专业合作社理事长，被人亲切称作“饵丝大王”，他说，“饵丝在胡家湾已有好几百年，村民积累了丰富的制作经验。”

­　　据介绍，饵丝加工要经过淘米、蒸生米、分饭、打饭、擀压、成形等8个步骤。大米经过反复淘洗，浸泡一小时以上，开始第一次蒸米。将米倒入蒸笼蒸50分钟，然后将米饭倒入冷水中。第一次蒸米后，米饭还比较硬，再进行二次蒸饭，这样米饭才能足够松软。

­　　“趁热反复碾压米饭，打成粑粑状，将粑粑挤压成片，切成丝，也可以直接将饵块粑粑做成圆饼或饵块。”胡广耀说，“只有反复碾压和打磨，饵丝才更筋道，这是最考验功夫的步骤。”

七、饵丝起源？

饵丝

饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

中文名饵丝

外文名waterlessricenoodle

类别云南特色小吃

原料大米

食用方法炒，煮，蒸

八、饵丝为什么只有云南有？

因为饵丝是云南特色小吃，由于宣传力度不够，而没能传播到省外。

     云南饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。腾冲饵丝除鲜饵丝外，还被加工制作成碗装、袋装的干饵丝、快餐饵丝，远销各地和东南亚国家，其携带和食用都极为方便，成为来腾旅游观光者和腾人馈赠宾客的佳品。