1. 如皋特产肉渣专卖店在哪里
有时候特别多可以邮回家，或者打包放在行李箱里面。少的时候直接塞到背包里面。回去带给他们。
2. 如皋哪里有脆皮五花肉
凌华牌最正宗。
南风肉是经过腌制后风干的肉，肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，是江南一带的传统名菜，深受当地人的喜爱。
南风肉介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉，只有江南一带盛产风肉，风肉又分为南风肉和北风肉。一般把产于江苏如皋等地的风肉称为北风肉，而把产在金华、兰溪的风肉称为南风肉。
3. 如皋肉渣怎么吃
绞肉机可以绞萝卜干，但是必须浸泡以后再绞，也可以和肉在一起绞。
下面来看看萝卜干吃法：
下面来看看萝卜干的做法：
萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。将所有的萝卜块都切好，放在大盆里，将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。
将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干，烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟，捞出来，晾至表面看不到水珠即可。
将处理好的萝卜条切碎，放盐和剁辣椒，拌匀即可(稍微加点橄榄油味道更好哦!)
放在密封的容器里，想吃的时候拿出来吃。萝卜干没有晒到干透，口感更好，但他的保存时间也短很多，放久了会发酸，尽早吃完。
萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。如皋白圆萝卜可腌制萝卜条。萝卜条形如桔片，微卷曲，色桔红，有光泽，吃的时候脆嫩无渣，甜中带咸，具有萝卜条特有的清香。用它佐餐能生津开胃，增进食欲，帮助消化。
4. 如皋特产肉渣专卖店在哪里有
白萝卜在我国有着悠久的历史，大江南北都有白萝卜的种植身影，其中有3个地区是全国闻名的优质白萝卜产地，分别是贵州威宁白萝卜、潍坊地区白萝卜、浙江地区白萝卜。
(1)贵州威宁白萝卜 威宁白萝卜属于中国国家地理标志产品，相当的有名，白萝卜肉质根呈长圆柱形，个大皮薄且光滑清洁；萝卜肉质雪白，且口感上紧实新鲜；回味脆嫩无渣、回甘。威宁属亚热带季风性湿润气候，气候特点四季分明，春暖风和加上雨热同季，很适合白萝卜的培育，其中特别是本地出产的马桩萝卜、耐抽薹长白萝卜，品质非常高。
(2)潍坊地区白萝卜 潍坊地区因为气候条件优越，水肥条件也较好，加上当地沙性土壤，很适合白萝卜的生长培育，经过精心培育，该地区的白萝卜明显优于外地产，特别是“如皋萝卜”名扬天下。如皋尤其以如城新民及东陈、大明所产“赛雪梨”牌白萝卜为最佳，现培育出极具地方特色的白萝卜，形似“鸭蛋头”，根茎细长且百日可收。口感上皮薄肉嫩多汁，味甘不辣且木质素少，嚼劲足无渣，以“嫩甜脆”享誉四方，更有保健专家认为“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”。
(3)浙江地区白萝卜 浙江最出名的就是永康白萝卜，优越的自然环境加上肥沃的土壤，让其白萝卜种植历史非常悠久，甚至达千年。永康出产的白萝卜，特点是皮薄肉细、汁多味甜、松脆可口，甚至可以像瓜果一样生吃。
5. 如皋特产猪油渣
主料
面条
配料
肉沫、葱花或蒜、猪油、酱油、料酒、糖、醋、五香粉、胡椒粉、色拉油、鸡精，调料根据个人的喜好
制作步骤
一、水烧开，水要多，用如皋话说，汤水要大，不然面条容易粘连。
二、在烧开水的同时，制作调料酱，首先，碗里放少许酱油（不要放老抽、生抽什么的，要放调味或者宴会酱油，有很多味道，比如海鲜味，凭自己喜好），放少许盐，放点味精或者鸡精（为了健康，最好少吃味精或者鸡精），放入一些葱花或者蒜，放入少许熟猪油，没有熟猪油，可以用麻油代替。建议放蒜，蒜是很好的保健食品哦，杀菌很棒！
三、准备一个大碗，装上凉水（纯净水）备用。
四、水烧开，面条下锅，搅动拌匀一下，盖上锅盖。
五、大火煮一分钟，用网勺迅速捞起，下冷水碗，让面条充分接触凉水，搅拌均匀再捞起，下锅，中火煮一到二分钟，喜欢筋道一点的，时间少一些，喜欢烂一些的，多煮一会，但别超过三分钟，不然面条就太烂了。捞起装碗的时候一定动作快，不要拖泥带水，最好是一次性将面条盛起装碗，迅速拌匀。
6. 如皋肉渣哪个牌子的好
1、如皋蟹黄包
早茶里最上档次的自然要数蟹黄包。与靖江皮薄汤多的蟹黄包不同，如皋蟹黄包的特点是面皮厚、胶质馅，一只就占了大半个盘子，货真料足。当地做蟹黄包名气最大的当属四海楼，每天早晨六七点钟，老城才刚刚苏醒，几家门店都已经人头攒动了。
美味的背后是历经三代近百年的积淀传承，从食材的原料加工，到食客前色香味俱全的蟹黄包成品足足需要十几道工序。蟹黄包里选用的螃蟹都是现买现做，师傅们每天到产地逐个挑选新鲜河蟹，拆、剪、碾、轧、挑、刺，专门的工具，娴熟的技法，与其说是在剥蟹，不如说是在雕剃时光。
蟹黄包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘在于精心烹制的皮冻和高汤。精选上好的本土猪蹄榜，起皮剃骨，猪皮丁放入砂锅，文火熬汤，再将粘稠的汤汁放入冰箱冷凝，就制成了富含胶原蛋白的皮冻。
“人等包子，包子不等人”，现点现做现吃最有滋味，想要享受蟹黄包的口舌之福是需要点耐心的。轻轻提，碟中移，先开窗，后吸汤。用三个手指，从笼箱里轻提起蟹包，移入洁白的瓷碟中，咬一个小口，轻轻吸食蟹黄汁，然后倒点陈醋在蟹黄馅里，慢慢地连皮带姜丝、蘸酸醋细细品尝，蟹黄包蟹肉嫩白,蟹油金黄,油而不腻，那鲜美的感觉妙不可言。
2、如皋烧饼和豆腐脑
寻常人家最爱吃的早茶就是烧饼和豆腐脑了。街头巷尾总能看到烧饼店，一个圆圆的炉子，有夫妻俩开的，有兄妹合伙的，一个做一个贴，面锤敲打案板的声音很有节奏，前仰后合贴烧饼的动作也颇具有美感。都知黄桥烧饼名气大，其实，如皋烧饼不输分毫。外观上，黄桥烧饼小些、厚些、油些，如皋烧饼碗口大、皮薄、更酥。刚起的烧饼色呈蟹壳黄，芝麻密布，拿着烫手，吃起来香、脆、酥，妙不可言。咬一口烧饼，再喝一口嫩嫩的豆腐脑，那叫一个舒爽。
3、如皋盘水面
喜欢吃面食的朋友绝不能错过盘水面。面下入沸水后煮片刻即捞起，放入一个凉水盆里过一下，再捞起投入沸水锅中汆个两三下。将盛有面条的笊篱顺势一甩，沥去水，这一过程称为“过桥”，这种面吃起来滑爽，不粘糊。盖浇内容也很丰富，韭菜肉丝、雪菜肉丝、芹菜肉丝、青椒肉丝等等，根据喜好择而选之。
4、荞麦扁团
如皋人爱用荞麦制作各种食物，除荞麦面、荞麦饼外，荞麦扁团也是常吃的一道美食。制作时先将荞麦粉搅和成面团状，双手拍成茶杯盖大小的形状，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等，有些人家还在里面加进一点虾米，味道更为鲜美。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃。
5、如皋玉米糁粥
“糁儿粥，米打底，一喝喝到九十九”。如皋百岁老人中有74%每天都是早晚吃玉米糁粥。从营养学角度上来讲，玉米中的蛋白质、植物脂肪、膳食纤维、碳水化合物等元素，能满足老年人机体的部分需求。
6、蟹黄鱼圆
蟹黄鱼圆是白蒲特有的传统名产，选用新鲜的大闸蟹之蟹黄、蟹肉为馅，再以独特的配方熬制成蟹球包于以内河青鱼制成的鱼圆之中，经过十多道工序精制而成.其口感嫩，味道鲜美无比，是菜中珍品。
7、如皋萝卜干
“如皋萝卜赛雪梨”，早已远近闻名。如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。在如皋人眼里，酱油和萝卜天生绝配。萝卜切丝，撒上酱油，拌一拌，或者把萝卜切成块，淋少许酱油润色，小火慢炖10-15分钟，不仅口感酥嫩，萝卜甜甜的汁水也牢牢锁住了。如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。
8、如皋三醉
醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称“醉三（仙）鲜”，是如皋传统名菜。河虾、江鲟和文蛤均含有相当可观的蛋白质、丰富的钙、磷、钾等无机盐和其它营养成份，以优质粮酒醉制，不仅保护了丰富的营养结构，而且味道极其鲜美，河虾补肾壮阳，文蛤降火去燥，江鲟保健养体。
9、如皋香肠
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老，肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，亦称为如式香肠。
10、脱脂肉
脱脂肉又叫肉渣，以优质鲜猪肉为原料,经过特殊加工制成,去脂压榨，脂肪含量低,味道鲜美。可以做零食小吃，也可炖白菜烧着吃，招待客人。
7. 江苏如皋肉渣
如皋特产：
1、董糖:始于如皋。董糖以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜，口味纯正，食之齿颊留香。
2、火腿:始于清咸丰初年（公元1851年），与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为“北腿”。
如皋火腿薄皮细爪，形如琵琶，色红似火，风味独味。
3、香肠：生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。被称为“如式”香肠。
4、肉松：始于1914年，原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。
5、白蒲“三香斋”茶干：（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。茶干味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方。
6、林梓潮糕：创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北。
此外，如皋的名菜名有：明清即已流传的“水晶肴蹄”；董小宛所创的“董肉”（又称“虎跑肉”）；形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”；以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”；以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”；以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。
其它食品还有如皋食品罐头厂生产的火腿罐头、蘑茹罐头、速冻蘑菇；芝麻豆瓣辣酱、五味花生酱。
如皋人种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。
如皋地区气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤，很适宜白萝卜的生长。经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，“如皋萝卜”名扬天下。而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产的“赛雪梨”牌萝卜为最佳。现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的“鸭蛋头”，茎盘细长似颈的“捏颈儿”，百日可收的“百日子”等。
它们的共同特点是：皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。2002年，在首届如皋.中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果来样的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语相传。
用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”，相传已有900多年的历史。如皋酱酷厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋牌”萝卜条。选料认真，工艺考究。形似桔片，色泽黄橙，芳香独特，咸中带甜，具有香、甜、嫩、脆的特色。
暂时就这些，希望采纳！
8. 如皋肉渣价格
10、如皋香肠
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老，肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，亦称为如式香肠。
9、如皋萝卜干
如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。
如皋萝卜栽培具有上千年历史，经长期选育形成独有良种“鸭蛋头”、“捏颈儿”、“百日子”。其以皮薄、肉嫩、汁多、味甘和木质素少、嚼后无渣的绝妙口感，赢得了“赛雪梨”的美誉和“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”的夸赞
8、如皋火腿
如皋火腿的生产始于公元1851年，清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一，称为“北腿。如皋火腿薄皮细爪，形如瑟瑟，色红似火，风味独特，以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。
7、董糖
董糖制作起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手，故称之为“董糖”。因董小宛时为秦淮名妓，又称之为“秦淮董糖”。
董糖酥松香甜、入口易化、口齿留香、回味久长，誉满大江南北300余年。
6、林梓潮糕
林梓潮糕始创于清雍正壬子年，距今近300年的历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。
林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌和绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。
5、香塘芋
香酥无比，口感细腻，滑而不烂，实而不硬。吃法多样：①洗净蒸熟剥皮沾酱吃;②切成细丁煨汤，汤白如奶，味鲜美；③芋头烧肉，待肉烧到六成熟时芋头下锅，肉汤越烧越稠，香塘芋与红烧肉同色时起锅；④刮皮蒸熟，后用葱油烩之，撒上盐和青蒜叶末……亲，你爱吃哪样？
4、荞麦扁团
如皋人爱用荞麦制作各种食物，除荞麦面、荞麦饼外，荞麦扁团也是常吃的一道美食。制作时先将荞麦粉搅和成面团状，双手拍成茶杯盖大小的形状，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等，有些人家还在里面加进一点虾米，味道更为鲜美。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃。
3、虎皮赛海参
2、杞松炒鱼米
1、董肉
“说到董菜，第一道招牌菜，显然就是董小宛当年精心创制的‘董肉’。”李玉华大师说：“首先，要精选上好的五花肉，改成30厘米和20厘米见方，肉要先泡水，如此才能煮起来嫩和好看。接着，把皮刮洗干净并去毛，出水加姜、葱、酒，放在碗里煮至五成熟，再开油锅下油锅炸煎成金红色，放到煮好的鲜汤里面浸泡，捞起后晾干。再切成宽1厘米、长1.5厘米的块，扣入碗中加姜、葱、酒、糖放在蒸笼里蒸，另外再专门撒放董糖。蒸完以后，把汁滗出来，再加调料进行勾芡后扣入盘中，将碗取走，最后，在装好盘的董肉周围配上如皋本地产蔬菜，浇上原料，大功告成。”这道“董肉”，前后制作的时间至少也需花费两个小时左右。
9. 如皋肉联厂肉渣什么牌子
应该差不多,大的肉联厂都注水,如皋的小病猪特别多,河南,山东的都在往那里去,听说他们那里没人管.