云南的特产美食都有哪些？

云南――彩云之南，拥有云梦萦绕的山、满江春意的水、五彩斑斓的百花，那美景简直让人美不胜收。所以每年去云南旅游的人都是络绎不绝的。不过，云南除了这些著名的旅游景点之外，还有很多非常诱人的，值得品尝的美食呢。

菠萝饭

这可是云南推荐度最高的一道美食，酸甜可口的菠萝配上各种食材，真的是营养丰富颜值又高，老少皆言。菠萝饭分为甜口的和咸口的，朋友们可根据自己的喜好选择。

云南过桥米线

看到米线，大家可能会觉得不理解，米线在哪都能吃到，为何还非要在云南吃呢？其实过桥米线在云南才是最正宗的，这云南过桥米线无论是口感还是汤的味道，都是绝佳的，好不容易去云南畅快的玩上一次，难道不去品尝一下这真正的过桥米线吗？

乳扇

乳扇的制作少不了乳制品。在制作中，要加入羊奶、牛奶，下锅油炸，成品会像扇子一样，所以乳扇由此得名。乳扇非常绵软，即使没有牙的老人也能食用，而且味道甘甜，乳香味浓郁，是当地有名的甜食。

云南牟定腐乳

中国云南牟定，山川秀美，人杰地灵，更因得天独厚的气候，优良的水质，传统的工艺配方及特殊的发酵菌群，才能造就这里的腐乳口感一绝，吃后唇齿留香。而且这里的豆腐乳一年只有一半的时间能生产，因为发酵时对于气候及温度的要求非常高，让这里的腐乳味道其能仿其形貌，却难仿其味道之精髓，离了任何一点那都不是牟定豆腐乳。

云南古法红糖

现在市面上流通的红糖，有很多不是真正的红糖，而是赤砂糖，这样的红糖不止味道不纯正，也吃不出古方红糖应有的功效。真正的古方红糖，有种独特的味道，甘甜中掺杂着淡淡的蔗香味。说到红糖，就不能不提到云南红糖，毕竟云南红糖在红糖王国中也算是一道独特的风景，古法手工艺制作，每一颗红糖都非常纯正。