北京特色小吃都有什么啊

老北京小吃，面食类，豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，
肉食类白水羊头，爆肚，羊杂碎，松肉，卤煮等。
水果类，糖葫芦，温波，蜜饯，等
还有休闲类，奶酪，杏仁豆腐等。
烤鸭，烤肉应算正餐，小吃指又便宜又简单的大众食品，清真食品占了很大比重。