长沙的小吃什么比较出名？

长沙的小吃非常丰富，辣子鸡、臭豆腐、糖油粑粑、米粉、过桥米线、八宝粥、花鱼煲、蒸鱼头、剁椒鱼头等等让人垂涎三尺。其中辣子鸡是最具代表性的特色小吃，外脆里嫩、口感香辣可口，被赞为中国的口味神话。

臭豆腐则是酸气浓郁、口感软嫩，是不可多得的美味享受。在长沙吃遍地道小吃，不仅领略了食品文化，也品尝了文化传承的味道。