本土老汉回答你。凉皮凉面,一定要吃老汤那种。抓饭薄皮包子,一定要撒点胡椒面。炒面吃丁丁的,拌面吃燃面的。面肺子外地人可以尝尝,爆炒羊头也可以试试。哈萨克的霍尔炖,你一定头一次听说,奶疙瘩本地人的我都适应不了。还有许多许多,欢迎你来新疆坐坐,走走。