呼和浩特有什么特色小吃？

烧麦。取上好的羊肉切成肉馅；把大葱，姜切碎，放到肉馅上。同时再放上盐，鸡精，花椒粉，胡麻油，水淀粉，同时顺时针搅拌至粘稠。用提前买好的烧麦皮开始包，包好后上屉蒸十分钟即可食用。吃的时候蘸着自己喜欢的蘸料，别提有多美了。另外再提一句:一两烧麦是按照烧麦皮的重量算的，一两是八个烧麦。欢迎来呼市品尝。