最大的竹笋是九角尖山竹笋。
九角尖山竹笋,是湖南省怀化市辰溪县伍家湾乡的特产。伍家湾乡位于湖南省辰溪县,以其胜产的野竹笋和盐竹笋干而闻名。九角尖山野笋干是这里的特色产品之一,因其味道鲜美,易于携带保存,深受市场青睐。