成都粑粑菜做法？

一、成都粑粑菜做法？

耙耙菜是一道以豇豆、茄子、土豆、姜片为主材制成的菜品。是一款四川小吃。

制作材料：肉豆200g、茄子2个、生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根（二荆条）、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精少许、熟油辣子2勺

制作方法：

1、大葱生姜拍破。

2、葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开。

3、肉豆去头尾洗净掰成段。

4、茄子去蒂洗净切条。

5、水开放入肉豆。

6、青红辣椒，葱切好。

7、肉豆煮到变色。

8、放入茄子条。

9、用汤勺翻几下。

10、 配料放碗中，放少许盐、鸡精、生抽、放两勺熟油辣子拌均匀。

11、两种菜煮至软烂（煮耙）就可以了。

小窍门：蘸料可以根据自己的喜好随意搭配。

二、成都有啥土特产？

1、灯影牛肉干。成都十大必买特产清单 提名蜀绣 每一样都值得买。灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。

2、张飞牛肉。张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道巴适。

3、蜀绣。中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，买吧。

4、东坡肉。在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。

5、蒲江苕丝糖是四川一家具有悠久历史的糕点字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。

6、樟茶板鸭。去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。

7、担担面。担担面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当不错。

8、鸡丝凉面。鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其制作过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。

9、龙泉优质枇杷。四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。

10、郫县豆瓣。成都郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。

其余还有三大炮、钟水饺，龙抄手、新繁泡菜、军屯锅盔、老妈兔兔、中江挂面、九尺板鸭等都是成都到土特产品牌，来成都旅游值得购买回去，尝尝成都本地特产回味无穷。

三、成都买土特产哪里合适？

1、温鸭子，温鸭子就是成都可以带走的特产美食，建议选择去昭觉寺那边的店铺购买，这家店是属于总店，有着悠久的历史时间。鸭子的味道非常不错，酥脆感合适，还有着浓郁的香味，非常适合带上点回去给家人品尝。

2、王妈手撕烤兔，王妈手撕烤兔也是成都之行，非常适合带走的特产美食，味道很好，还吸引了很多游客排队去购买。虽然这种美食有很多的口味，不过最适合的应该是五香味，着实让人流连忘返。

3、邓氏兔头，虽然在成都很多地方都能见到兔头，不过最适合的去处应该是西北桥附近，那家店里面的兔头味道别有一番韵味，而且开业时间也比较长，差不多已经有二十多年的时间，非常适合大家特地过去，打包点带回去细细品味。

4、灯影牛肉，想要在成都买点特产可以带回去的美食，灯影牛肉就是不错的选择，如今在当地很多的超市里面都能买到，不过最适合的去处应该是老成都，而且大家在购买的时候，最好选择张飞这个品牌，属于老字号，质量也能非常放心。

5、火锅底料，成都是吃火锅的好去处，同时在当地游玩的话，也能选择带上点火锅底料回去。不过火锅底料的牌子还是蛮多的，味道其实没有多大的差别，可以根据个人喜好去挑选。

扩展资料：

成都风味特产：

郫　县：郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎金　堂：云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙

新　津：火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列

彭　山：“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、杏仁豆瓣、甜皮鸭

蒲　江：白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶、黑米酥

邛　崃：文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品、邛陶、邛竹杖（以石竹或罗汉竹为上品）

大　邑：金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野猪肉

四、成都土特产的广告语？

地道老成都—棒棒娃牛肉 品品人生牛板筋 中华老字号—耗子洞鸭肉 竹香营养好—竹筒肉 口口香味道长—香香嘴 天府一绝—辉煌糕点系列 美味成都—宋世成核桃糖 佐菜佳品—唐场豆腐乳 经典调料—陈麻婆豆腐 川菜之魂—郫县豆瓣 养生有道—青城四绝 蜀中魁宝—蜀锦蜀绣竹编 桂花庄香肠腊肉 青城山老腊肉

五、成都土特产有哪些

成都土特产介绍

成都，这座历史悠久的城市，孕育出了许多独具特色的土特产。这些土特产不仅代表了成都的地域文化，更是成都人民智慧的结晶。今天，我们就来一起探讨一下成都土特产有哪些。

成都特产一：郫县豆瓣

郫县豆瓣是川菜中不可或缺的调味料，它以独特的香辣味而著名。郫县豆瓣选用优质辣椒、花椒、豆瓣籽等原料精制而成。在川菜烹饪中，郫县豆瓣能够为菜肴增添浓郁的麻辣味，让川菜更加诱人。

成都特产二：蜀绣

蜀绣是成都的另一大特产，它与苏绣、湘绣、粤绣齐名，是中国的四大名绣之一。蜀绣以细腻的针法、丰富的色彩和生动的造型而著称。在成都，你可以购买到各种精美的蜀绣制品，如绣品、挂画、摆件等，是赠送亲朋好友的绝佳礼物。

成都特产三：都江堰猕猴桃

都江堰是成都近郊的一个著名水果产区，这里的猕猴桃以果大、汁多、味甜而著称。都江堰的猕猴桃产区气候适宜、土壤肥沃，为猕猴桃的生长提供了得天独厚的条件。在都江堰，你可以购买到新鲜、口感极佳的都江堰猕猴桃，让你品尝到自然之美。

成都特产四：邛崃瓷胎羊蝎子

邛崃瓷胎羊蝎子是成都邛崃地区的特色美食，它以羊蝎子为主料，配以多种香料和调料，经过慢火炖煮而成。邛崃瓷胎羊蝎子肉质鲜嫩、汤底浓郁，是冬季进补的佳品。在成都，你一定不能错过这道美食。

结语

成都的土特产不仅美味可口，更承载了深厚的历史文化底蕴。这些土特产是成都人民的骄傲，也是成都的地域名片。在成都旅行时，不妨带一些土特产回家，让家人和朋友也能品尝到成都的风味。

六、成都哪里的土特产便宜又实惠（市区）？

特产建议你去超市买，棒棒娃的牛肉外地人来成都几乎都要买的。 还有个人觉得锦里（位于武侯祠旁边）里面卖的张飞牛肉也不错。 双流机场有到市区的大巴车，从机场--岷山饭店。大概是10块一个人。 最近优价飞涨，不知道车费涨了没有。 另外欢迎你来成都，祝你旅途愉快！

七、成都有哪些土特产值得买的？

正言君是土生土长的四川人，对于四川特产自然知晓一二：

以下是可以带走的吃的土特产：

1、四川腊肉

2、四川腊肠

3、郫县豆瓣

4、豆腐乳

5、四川火锅底料

6、张飞牛肉

7、酒

8、青城山茶叶

9、豆豉

10、兔头

11、辣椒（二荆条）

12、猕猴桃

13、丑柑

14、方竹笋

15、藤椒

16、叶儿粑

17、苦丁茶

18、凉糍粑

19、火边子牛肉

以下是只能在当场吃才有味的：

1、火锅

2、酸辣面

3、宫保鸡丁

4、赖汤圆

5、冰粉

6、麻辣凉粉

7、麻辣牛肉

8、担担面

9、黄辣丁

10、四川回锅肉

11、糖油果子

12、豆腐花

13、钵钵鸡

14、龙抄手

15、冒菜

其实还有很多很多，作为四川人都没办法全部列出来。

成都是四川的政治文化中心，所以在成都可以吃到买到四川各个地区的特产。

八、成都土特产在什么地方购买正宗？

成都土特产有哪些可以带走？成都土特产在哪里买比较合适呢？随小编一起来看看吧！ .

一　:　张飞牛肉 　:　

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年。代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。 　　

四川老腊肉 　　以前，老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今，人们生活水平提高了，但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物，过年过节、红白喜事，桌子上都少不了它的踪影，色泽金黄，味道香浓。 　

　四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉，先用盐浸渍数日，然后用柏树枝条树叶熏烤，烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来，流向瘦肉部分，最好再挂起来晾着，要吃的时候直接下刀取肉。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。 腊香肠，口味香辣鲜香，

　　郫县豆瓣 　　它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品。 　　

阆中醋 　　柴米油盐酱醋茶，老百姓过日子，这七样是必备的。说到这个醋，四川地区一些地方叫“酸”，最出名的要属阆中产的保宁醋。是我们国家“四大名醋”之一哟。 　　保宁醋用大米、小麦等为原料，用肉桂、当归等中药材制曲，然后用泉水酿造而成，健康绿色酸味浓，近百年来被人们被誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。买一瓶回家，做出来的菜绝对巴适。 　

　蜀锦 　　成都土特产有哪些可以带走呢？蜀锦就不错，又称蜀江锦，是指起源于战国时期中国四川省成都市所出产的锦类丝织品，有两千年的历史，大多以经线彩色起彩，彩条添花，经纬起花，先彩条后锦群，方形、条形、几何骨架添花，对称纹样，四方连续，色调鲜艳，对比性强，是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦。 　　

川酒 　　中国是世界上酿酒历史最早的国家，而川酒绝对能在中国酒类博物馆中名列前茅！ 　　五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、郎酒、剑南春、舍得酒……可以说，你能在央视广告里看到的关于酒的广告中，十个中间有四五个都是川酒品牌。 　

　蒙顶茶 　　蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，

九、送外地老总的成都土特产有哪些？

吃的有：牛肉干（棒棒娃、老城南），腊肉、香肠（很多大型超市都有老城南卖），陴县豆瓣，通江的银耳、木耳， 看的有：蜀绣（送仙桥和锦里都有卖）、川剧脸谱挂饰、 当然，川妹子和熊猫这两样土特产是世界闻名的哈

十、成都周边什么地方出产粑粑柑最多？

您好！

请问是寻找采摘地吗？浦江明月村和金堂三溪都是出产粑粑干的地方哦，另外，眉山丹棱也是不错的选择，当地都有对应的采摘体验~

——栖途旅游