一、菠菜小面条的做法,菠菜小面条怎么做好吃,菠菜?
菠菜面条的做法1.菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机,加少量清水打成泥状2.将面粉放入盆中,加2克盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团3.用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条即可
二、菠菜面条怎么和面?
1、把菠菜放入榨汁机,打出菠菜汁。
2、面盆里放入适量的面粉,把菠菜汁兑上50克左右的温水,倒入面中和面,最好和的稍硬点,那样面条筋道好吃。
3、面团饧十分钟,开始擀面,擀好后切成面条。
4、搁油锅炒西红柿鸡蛋卤,稍加点水。
5、锅里加水烧开,下入菠菜面条,煮熟后捞出,浇上西红柿鸡蛋卤,一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。
三、菠菜面条汤面做法?
1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分装入碗中待用。
2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎,取汁,放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,将面团放在案板上,擀成薄片,卷起,切成宽条。
3.将面条抖了开,放入滚水锅中煮,将面团煮至五分熟是捞出,过凉,放入碗中待用。
4.热锅放油爆香出葱姜末,倒入清水烧开,加入精盐,五香粉,将鸡蛋打入锅中,待鸡蛋定型后倒入面条。
5.将面条继续煮熟时,放入剩余的菠菜。
6.将菠菜面条翻拌均匀,最后加入味精调味,出锅,装入碗中即可。
四、菠菜面条的做法?
食材:玉米面120克、鸡蛋57克、胡萝卜90克、菠菜57克、虾皮88克、十三香59克、蚝油46克、盐88克。
1、鸡蛋炒散。2、或萝卜过油炒一下,油稍微大一点。
3、菠菜焯水,过凉水攥干水分,切碎备用。
4、馅料调味,加入盐,十三香,蚝油,可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。洗净手,抓一团菜放在掌心攥紧,滚上一层玉米面,快速沾水后撒上一层玉米面上下按紧实,反复三到四次。
5、水开后上锅蒸,大火八到十分钟。
五、菠菜面条的名字?
菠菜面条是一道由菠菜和面粉为主要材料做成的菜品,属于家常面食。
六、菠菜面条咋吃?
可以,以下是菠菜鸡汤面的做法。
主料:挂面150g
辅料:卤鸡丁120g、盐适量、菠菜100g
步骤:
1、准备上述材料。
2、把卤鸡丁放入煮锅里,加入一碗水煮沸。
3、鸡汤煮沸后,加入适量的盐调味,然后改小火煮十分钟左右,一锅香浓的鸡汤就煮好了。
4、同时另起锅,烧开半锅水。
5、水沸后下面条煮熟。
6、面条七成熟时,下菠菜与面条同煮。
7、把煮熟的面条和菠菜捞入面碗里,浇上煮好的鸡汤即可食用。食用时按个人的喜好放酱油、辣椒油等调味。
七、菠菜捞面条的做法?
主料:菠菜500克。面粉适量。
卤子料:西红柿,大白菜,洋葱,菠菜(根据个人喜好,家里刚好有这些菜)
调料:盐
做法
1,准备好菠菜,清洗干净。用料理机打成菠菜泥。
2,把菠菜泥倒入一个大盆,加面粉和盐。揉成面团。
3,揉好的面团,放入盆中盖住醒半个小时左右,再继续揉,揉到光滑再醒半个小时,然后继续揉,这样面做起来很筋道。
4,像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条。
5,选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样。
6,切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子,搅拌均匀就可以吃了。
八、菠菜面条可以晒干吗?
菠菜面条可以晒干,不过不如放冰箱冷藏或速冻比较好,这样吃时煮方便一点不要煮时间太长。而且新鲜。
九、自制菠菜面条怎么和面?
材料:菠菜100克,面粉 400克,盐 2克,小苏打 一点点
做法步骤:
步骤 1、菠菜清洗干净,水烧开后,放入菠菜焯水,煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里,加100克清水,2克盐,打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打,用两个指头捏一点就可以了,加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色,颜色依然碧绿,千万不要加多了,否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里,用筷子边搅边倒入,将面粉搅成絮状,400克面粉,大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜,松弛30分钟,再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后,按照自己的喜好,压出喜欢的厚度,期间一定要多撒干面粉,以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位,切成自己喜欢的宽度,撒些干面粉,以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水,水开后放入面条煮沸,加入冷水,继续煮,反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
十、菠菜面条怎么做?
菠菜面条做法:
材料:菠菜100克,面粉 400克,盐 2克,小苏打 一点点
做法步骤:
步骤 1、菠菜清洗干净,水烧开后,放入菠菜焯水,煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里,加100克清水,2克盐,打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打,用两个指头捏一点就可以了,加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色,颜色依然碧绿,千万不要加多了,否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里,用筷子边搅边倒入,将面粉搅成絮状,400克面粉,大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜,松弛30分钟,再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后,按照自己的喜好,压出喜欢的厚度,期间一定要多撒干面粉,以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位,切成自己喜欢的宽度,撒些干面粉,以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水,水开后放入面条煮沸,加入冷水,继续煮,反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
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