酸角太酸了还有什么吃法？

一、酸角太酸了还有什么吃法？

酸角小焖肉。

食材：嫩姜、大红辣椒、豇豆、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八角、绍酒、烹调油。

做法

1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。

2、味水煮开关火晾凉备用。把嫩姜和红辣椒放入坛中。

3、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。

4、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用。

5、把酸角切末备用。炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。

6、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。

7、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。

8、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。汤汁将要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。

9、最后把汤汁收净便可出锅码盘。

二、云南几月有酸角卖？

云南酸角在每年4月上旬至6月上旬成熟。由于不同的地区温度，海拔和湿度等环境因素不同，前后可能会存在一定的偏差期，若是栽培的时间较迟，可能会在来年的五月份结果成熟。在成熟成熟后就会变得甘甜，味道和桂圆类似，外壳颜色也和桂圆一样呈现为褐色。

三、酸角汤的正宗做法？

1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。

2、味水煮开关火晾凉备用。把嫩姜和红辣椒放入坛中。

3、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。

4、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度左右，一周后便可食用。

5、把酸角切末备用。炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。

6、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。

7、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。

8、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。汤汁将要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。

9、最后把汤汁收净便可出锅码盘。

四、云南甜酸角是几月份成熟的？

每年4月上旬至6月上旬成熟。

云南人的专属水果酸角又称酸豆，是在夏季4至6月成熟，口感分酸角、中甜角和甜角，分布在云南西双版纳傣族的景洪、勐海、勐腊等。

五、酸角属于水果吗？

酸角是一种水果。

酸角，又称杨桃、洛克子，是一种常见的热带水果，其种类属于植物学家中的酸角属（Averrhoa）。

酸角是一种具有酸味的水果，通常呈五角形或星形，外表呈黄绿色。它的口感酸甜可口，富含维生素C以及其他营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。因为酸角的独特口感和风味，它在许多国家和地区都被用来制作饮料、果酱、糖果等。

下面是关于酸角的更深入分析和优质可行性建议：

1. 了解市场需求：在决定种植或销售酸角之前，需要调研市场需求。了解消费者对酸角的喜好程度、市场价格趋势和销售渠道的情况，可以帮助你做出明智的商业决策。

2. 种植与采摘：如果你打算自己种植酸角，需要选择适合酸角生长的气候条件和土壤类型。同时，了解酸角的生长周期、适宜的栽培技术和采摘时机，可以确保酸角的品质和产量。

3. 市场推广：在销售酸角时，市场推广是至关重要的一环。你可以通过建立线上和线下的销售渠道、参加农产品展览、利用社交媒体进行宣传等方式，将酸角推向更广泛的消费者群体。

4. 产品加工与创新：除了直接销售新鲜的酸角，你还可以探索产品加工与创新。制作酸角果酱、干果、酸角饮料等，不仅可以延长酸角的保鲜期，还能增加产品的多样性，满足不同消费者的需求。

5. 配送与物流：为了保持酸角的新鲜度，需要建立高效的配送与物流系统。选择可靠的供应链合作伙伴，确保酸角能够及时送达目的地。同时，控制运输过程中的温度和湿度，以减少酸角腐烂和损失。

6. 品质控制：对于酸角种植和销售的成功，品质控制至关重要。建立严格的品质控制标准和检验程序，确保酸角的外观、口感和营养价值符合消费者的期望。

7. 与农民合作：如果你没有自己种植酸角的条件，可以考虑与农民合作。与农民签订长期合同，提供技术指导和市场支持，帮助他们提高酸角的品质和产量，从而保证稳定的供应链。

8. 关注环境可持续性：在酸角种植和销售过程中，要注意环境可持续性。采用有机种植方法、合理使用农药和化肥，减少对生态环境的影响。在产品包装和运输中，选择可降解材料和节能减排的方式，降低对环境的负面影响。

9. 研究创新：随着消费者需求的不断变化，需要积极研究和跟进酸角产品的创新。开发新品种、探索新的加工技术和开拓新的市场领域，有助于提升酸角产品的竞争力和市场份额。

综上所述，种植和销售酸角需要考虑市场需求、种植与采摘、市场推广、产品加工与创新、配送与物流、品质控制、与农民合作、环境可持续性以及研究创新等方面。通过综合考虑这些因素，你可以制定出全面的策略和计划，从而成功经营酸角种植和销售业务。

六、像酸角一样的野果？

与酸角长得特别像的水果就是罗望子，也叫作甜角。

这种水果叫做甜角,也叫罗望子。生长在云南，生长的和大豆角晒干了似的，但又不是豆角，它就是罗望子，它和酸角长得特别像像,甜角的味道是甜中微微带着微酸,而酸角的味道是酸涩中带微甜。

七、云南野生酸角怎么吃？

做法

1准备好酸角和红糖，酸角剥壳，去经络。

2不用去核，备用。

3加入十倍饮用水，煮开之后容易浦锅，横放一只筷子在锅上，煮开之后，小火煮四五分钟，再加入红糖，待红糖完全融化即可关火，出锅。

4然后需要过滤，去掉核与贴近核的那层薄薄的膜。下边的就可以直接喝，

八、酸角是什么味道啊？

酸角是云南特产水果，其味道酸中带甜，营养更加丰富。随着消费群体迭代，消费者多元化、个性化需求旺盛，传统的果汁吸引力减弱，小众特色果汁迅速崛起。

民特酸角汁精选云南酸角，并采用原果熬煮，以酸角果泥配比加工，确保果汁的原色和风味。产品口感纯正、酸爽适中、解暑解腻，特别是冰镇后，生津止渴，是妥妥的餐桌宝藏饮品。

九、云南酸角能随身带上飞机吗？

能带上飞机的，酸角糕是绿色休闲食品，而明航规定不能带上飞机的主要物品如下，枪支、军用或警用械具（含主要零部件）及其仿制品；爆炸物品，如弹药、烟火制品、爆破器材等及其仿制品；管制刀具 ，易燃、易爆物品，如火柴、打火机（气）、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等；腐蚀性物品，如盐酸、硫酸、硝酸、有液蓄电池等；毒害品，如氰化物、剧毒农药等；放射性物品，如放射性同位素等。

十、云南人送酸角意义？

云南特产酸角的使用价值有什么?酸角瓜瓤中酸角绿色生态使用价值带有丰富多彩的还原糖、柠檬酸、水杨酸、矿物(以钙、钾和磷主导，偏少为镁和锌)、维他命和89种芬芳物质及多种多样黑色素，除此之外，还带有蛋白、人体脂肪等。種子占果子的30%，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维、碳水化合物化合物、灰份、单宁酸等物质。

瓜瓤除立即生吃外，还可生产加工生产营养丰富、口味独特、酸甜可口的高級饮品和食品，假如汁、水晶果冻、葡萄糖、苹果酱和浓缩汁、果粉、果干等。

浓缩汁用以配置生产水果汁等，果粉供生产含糖量食品，并且種子胚乳生产加工做成的含糖量商品。能清热去火，生津解渴，助消化化积。