内蒙黄蘑菇的做法？

一、内蒙黄蘑菇的做法？

黄蘑的吃法大全做法

【小鸡炖黄蘑】

1、将黄蘑用温水泡透、摘净，多清洗几遍、攥去水份。

2、小鸡摘净毛，洗净，剁成小块，用加了姜、料酒 的水飞过，捞出用清水冲净。

3、净锅入油，三成热时下姜、蒜末、八角爆香，下鸡块中火炒出水份，烹入少许料酒。

4、下黄蘑、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀，加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟。

5、下粉条继续炖至透明后，加盐调味即可。

二、内蒙干白蘑菇的做法？

材料

土鸡半只500g，干白蘑菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒各适量

做法

1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净， 干白蘑菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，葱斜刀切成小段， 姜拍松

2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。

3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味，

4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入干白蘑菇，继续翻炒，

5.倒入足够多的热水没过鸡肉即可，大火烧开，

6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅。

三、内蒙素炒蘑菇家常做法？

食材:

香菇，白蘑菇，茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。

步骤

1、首先需要把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。

2、然后再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎。

3、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。

4、再把蘑菇放进去开大火爆炒。

5、一般炒二分钟就炒软，蘑菇也炒出了水分。

6、此时把胡萝卜放下去炒，胡萝卜一般稍稍炒一下就好。

7.放盐放点鸡精和淀粉水，盖锅盖一分钟。大火入味，关火，撒上香葱。

8、装盘开吃啦，味道鲜味，营养又养生的素炒蘑菇完美收工

四、内蒙古蘑菇的做法大全？

内蒙古野生蘑菇种类很多，白草蘑适合与小白菜清炒，肉蘑炖小鸡，松蘑炖酸菜，榛蘑干炒或者炖肉都好吃，黄蘑清炒，灰蘑的话最好是做馅料，那是相当的好吃，地扣蘑菇适合做馅料或者和瘦肉一起炒。还有数量不多的扫帚蘑菇，清炒的味道超级棒。

五、内蒙古干蘑菇正宗做法？

干蘑菇要先用水泡发，清洗干净，就可以炖肉，做馅，炒肉都好吃

六、内蒙古羊肉蘑菇汤做法？

羊肉蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

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香料洗下放在汤袋里面 我的小可爱是食用级硅胶 我觉得应该没问题

步骤 2

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想要蘑菇汤好喝 最重要的一点就是蘑菇先用水洗掉一次 再用过滤水泡15分钟左右 在用泡过的水煮汤

步骤 3

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羊肉常规放姜过水

步骤 4

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少点油放姜片和花椒爆香 再放羊肉煎到皮变色 可以放点点酱油 汤底会更好看

步骤 5

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放高压锅

步骤 6

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刚泡过蘑菇的水和香料和姜高雅蒸汽30分钟

步骤 7

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蘑菇还有红枣

步骤 8

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几个月前去云南玩在批发市场买的 邮寄了好多次 质量真的没得说 一包我分3.2次煮

步骤 9

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把香料包拿走 再放蘑菇

步骤 10

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转移隔水炖2个钟头

步骤 11

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无敌好喝 起锅放点盐和香菜

七、内蒙古野生杨树蘑菇的做法？

准备材料：杨树菇200克、荷兰豆150克、香芹20克、油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜5片、蒜3瓣、红辣椒3根

1、首先杨树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段；

2、杨树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生；

3、准备一个碗汁，清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用；

4、起锅，放油，煸香姜蒜；

5、接着下香芹与小红椒翻炒；

6、杨树菇与荷兰豆入锅；

7、炒匀，倒碗汁；

8、快速翻炒均匀后出锅；

9、最后装盘上桌即可食用。

八、内蒙古羊肉炖蘑菇的做法？

1、将蘑菇用清水泡30分钟左右，然后清洗干净备用。

2、将羊肉选用羊腿上的肉，取一块约500克左右，切成肉丁，拌入葱末，姜末，花椒末，生抽，老抽盐，腌制20分钟。

3，把沥水后的蘑菇切成与羊肉丁大小的蘑菇丁，拌入腌制好的羊肉丁中。

4，锅内添水烧开，放好蒸笼，把肉丁蘑菇丁盛放在一个小盆中，倒入少量温水，放在笼上蒸20分钟出锅。

5、出锅后在盆内加入鸡精，香菜末，混匀即可。

九、东营特产蘑菇？

东营的特产里边没有蘑菇。

东营是古代大军事家孙武的故里。山东地方代表戏曲吕剧的发源地。

东营出名的十大特产

东营特产一：黄河口蜜桃

黄河口蜜桃，山东省垦利县特产，中国地理标志产品。黄河口蜜桃分早熟、晚熟、中熟三个系列二十多个品种，蜜桃外观色泽艳丽、个大、脆甜可口，营养丰富。被确认为绿色食品，获取产地标志，远销北京、广州、上海经、天津等大中城市，以及东北、江南、内蒙、新疆等地区。

东营特产二：肴驴肉

肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉始于清同治初年，经世代相传成为广饶地方名吃。肴驴肉用料讲究，“肴药”配方独特，制作精细，肉出锅后红中透紫，滑而不腻，质实而不硬，浓香特异，鲜美可口，并具有提神、健胃、壮筋骨之功效。

东营特产三：东方对虾

对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方对虾”之称。黄河入海口附近海域，即是东方对虾的主要产地。

东营特产四：烤花篮鲑鱼

烤花篮鲑鱼是山东省东营市的传统特产名吃。做法是将鲑鱼收拾干净，热水烫过后打花刀，刀口处填入用鸡脯肉，肥膘肉和各种调味料剁成的泥以及火腿条，用擀薄的面皮包裹，放入烤炉内烘烤，最后放置于炸熟的用面、蛋黄、西红柿做成的花篮式鱼托内即可。烤花篮鲑鱼这道菜形如花篮，工艺精巧别致，鱼味鲜美，肉嫩鲜香，口味独特，是孔府宴中吉祥之菜，有”富贵有余“之意。

东营特产五：利津水煎包

利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。

东营特产六：三疣梭子蟹

三疣梭子蟹因其背甲隆起三个疣瘤、体形酷似民间织布的梭子而得名。黄河口一带滩涂及浅海蟹类家族发达，其中最为著名的为三疣梭子蟹，捕获期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，可制作多种名菜，为海味珍品。

东营特产七：河口冬枣

河口冬枣为东营市河口区珍贵的果品资源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆，皮赭红间有青黄，光亮润泽，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，并含有多种人体所需之氨基酸和维生素，被誉为“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。

东营特产八：青州府花边

青州府花边广饶县传统民间手工艺品，清末由临淄、益都等地传入。主要原料为丝光线和亚麻布，主要产品有台布、床罩、盘垫、茶几套、沙发垫等，按工艺分为镶拼、满工、小镶件三大类，可编织出180多个花样、近千个规格品种。其特点是织工细腻，图案美观，色泽素雅，手感柔软，有“抽纱之王”美誉。产品主要销往欧、美、日等地区和国家。

东营特产九：黄河口大闸蟹

山东省东营市地处黄河入海口，水产品异常丰富，黄河口大闸蟹是其中的一大特产之一，是山东省的优势水产品。黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。山东省东营市的黄河口大闸蟹个大体肥，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的绝佳美食。

东营特产是：神仙鸭子

神仙鸭子，又称清蒸鸭子，是山东省东营市的特产，是山东的名吃，也是孔府家宴上的一道传统名菜。神仙鸭子是以收拾干净的雏鸭，伴以香菇、口蘑、火腿以及各种调味料，入碗中加盖蒸制而成。这道菜鸭肉酥烂，香气浓郁，味道鲜美，食之人飘飘然赛过神仙，因而得名。

十、内蒙最贵的蘑菇是什么蘑菇？

我国北方，也有一种价格非常昂贵的野生蘑菇，蒙古口蘑，它的“成名”比松茸更早。

在很早之前，货物还需要运到北方张家口集散的时候，蒙古口蘑就是一张响当当的名片，获得了广泛认可，而口蘑这个名字也是由此而来。因为蒙古口蘑的优质和稀有，它的售价一直在上涨，被称为是我国最贵的蘑菇。

在著名的美食纪录片《舌尖上的中国》中，节目组特意远赴蒙古拍摄口蘑的采摘、收购过程，每公斤晒干的蒙古口蘑的价格超过2000元，也就是说市场上价格超千元一斤，的确是十分昂贵，最贵蘑菇名不虚传。

现在市场上口蘑栽培已经很普遍了，价格也很亲民，十块钱左右就能买一斤，那为什么蒙古口蘑会这么贵呢？主要有以下几点原因。

首先是蒙古口蘑是纯野生的，只生长在内蒙古大草原上，是自然形成的，至今尚无法实现人工栽培。蒙古口蘑的生长环境比较特殊，与气候、草原、牛羊等因素分不开，目前无法在人工条件下模拟它的生长环境，再加上人们对于它的驯化研究开始得比较晚，所以市场上的蒙古口蘑全是野生的。

既然是纯野生，那么产量肯定十分有限，而且受天气影响较大，如果当年天气少雨的话，那收成会很少，价格也会上涨。

其次是蒙古口蘑的品质极佳，在北方有著名的“草八珍”，蒙古口蘑就是其中的魁首，这说明市场对它极为认可。蒙古口蘑的营养价值非常高，高氨基酸、高维生素、高蛋白质，口感更是绝佳，比普通的食用蘑菇更加鲜美。

由于口蘑不耐运输，市场上销售的多是晒干的口蘑，在烹饪蒙古口蘑的时候，厨师都会把泡口蘑的水留着，舍不得倒掉，俗称“原汤”，味道非常鲜，用来炖汤或者炒蔬菜会提升鲜味。

蒙古口蘑品种有好几种，其中，以纯白色的白蘑菇为上品，这种蘑菇的伞盖未开之时，远远看去就好像是点缀在草丛间的白色珍珠，洁白美丽。通常它们都是生长在“蘑菇圈”之中，围绕着一个圆圈生长，有某种规律，所以寻找蒙古口蘑的过程非常有趣，一找就是一圈，运气好的话能捡满一个篮子。

蒙古口蘑是大草原上珍贵的馈赠，如今市面上也有很多号称是蒙古口蘑的产品，实际上绝大多数都是赝品，由普通口蘑烘干的，和真正的蒙古口蘑相差得很远，消费者在购买的时候，需要注意分辨，那些打着低价旗号的蒙古口蘑基本上都是假的。