杨桃：与杨梅一字之差的南方水果，耐运输，为

说起杨桃，在2000年前，还是我们当地农村办酒席的一道菜。那时很多人家都会在酒席要结束时，都会上这道菜。

具体的做法，就是挑些不是太青又不是很黄的杨桃，切成小块五角星形状，然后摆盘在上面撒上一些白糖，腌上十来分钟，再上桌。很多人都喜欢吃这道菜，酸酸甜甜的（有兴趣的朋友可以试下），特别是小孩子，很喜欢杨桃这种吃法。但后来随着经济收入的提高，就再也没见谁家会弄这个上酒席了。

说的有点远了，为什么杨桃和杨梅一字之差，又耐贮存，也耐运输，却无法走俏？我来讲下自己的观点：

一、味道不行，太青的过酸，太黄的又淡而无味。像是我上面所讲，加白糖吃，不符合现在人所追求的养生。你可以吃一个很甜的水果，但在水果上撒些白糖，多数人是拒绝的。特别是现在吃的好了，三高人多了，这个吃法不流行了。

而杨梅就不同了，它们本身甜度高酸味适中，所以就算表皮有些破损，也不影响人们喜欢它，从而购买。

二、还有个就是品种的原因，杨梅受欢迎。不少能种的地区都有引种改良成，宜在当地栽种的品种。而杨桃，除了几个名优的产地，其他地区很少听说去引来种植。所以除了当地有些人喜欢吃，其他地区都难以接受它们。据说台湾对杨桃改良过，味道也较甜。但我没买过，不知道味道如何。

综上所述，杨桃虽与杨梅一字之差，只因它们味道不是人们所喜爱的类型，自然也就无法走俏。这与果实味道有关，与名字无关，像是青梅也是与杨梅一字之差，喜爱的人也少。