甘肃天水人有多喜欢吃浆水面？味道如何？

浆水面不仅是天水人爱吃，甘肃人特别是年龄偏大的人更是爱吃的了不得。

浆水它是用各种菜发酵做成的。常用的菜有:芹菜、包菜、大葱、萝卜这4种，加上浆水引子发酵24一36小时后发酸后才可以吃了。

浆水面主要配杂粮面条吃。白面加上扁豆面、莜面、荞面等擀成面切成小条，锅中烧油放上葱花爆香倒入浆水滚开盛出，锅中再倒入凉水放入切成条的土豆，烧开将土豆滚绵后下入面条，煮熟面条后调入炝好的浆水，一锅清爽解暑的一锅子浆水面就好了，配上腌的韭菜咸菜和油泼辣子就可以吃了。

我感觉浆水面就甘肃人爱吃，外地人可真不喜欢吃，我亲戚中有两位外地媳妇，多少年了她们到现在都不爱吃浆水面。

浆水面我觉得70后以上的人最爱吃，80，90后的年轻人喜欢吃的少了，胃酸的人也要少吃浆水面。附上我做的浆水面图片吧，以供你们参考一下！

到敦煌一定要吃的10大美食？

NO.1:胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。

NO.2:烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。

NO.3:驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。

NO.4:泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。

NO.5:酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。

NO.6:丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.7:羊肉粉汤敦煌传统小吃，味道纯正、风味独特。

NO.8:酿皮敦煌特色小吃，香辣可口，非常开胃。

NO.9:浆水面敦煌特色美食，汤汁浓厚、味道香醇。

NO.10:拨疙瘩敦煌传统小吃，口感香糯、味道鲜香。