恩施州土特产品种多,品质优良,大宗产品中有名冠全球的“坝 漆”,有驰名中外的“金丝桐油”“鄂西宜红茶”“板桥党参”“鹤峰葛 仙米”“富砸茶”等。烤烟、白肋烟量多质好。
恩施特产有:葛仙米、岩白菜、富硒茶、云锦石、菊花石、宝石花 漆筷、大派火腿、莼菜和凤头姜。
葛仙米葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生 藻类植物,属蓝绿藻的一种,单细胞,无根无叶,墨绿色珠状,纯野生, 是名副其实的纯天然绿色食品。
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