宜宾什么最好吃

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宜宾十大著名景点

01

四川兴文世界地质公园

02

蜀南竹海风景名胜区

03

石海洞乡风景名胜区

04

宜宾市李庄古镇

05

四川兴文世界地质公园

06

宜宾市五粮液旅游景区

07

宜宾市夕佳山民居

08

宜宾市长宁县七洞沟旅游景区

09

苦竹寺

10

僰人悬棺葬(墓)

绝佳的风景和悠久的历史就塑造出来了当地独特的饮食文化，其中就有这九大特色小吃非常美味。

01.双河豆花

双河豆花是四川宜宾高县双河的一道著名特色小吃，也是当地乡下人最爱吃的一道家常美食，在吃的时候再搭配上特色的辣酱，非常的开胃爽口，令人有食欲。

02.宜宾燃面

宜宾燃面是四川省宜宾市的一道传统名吃，也被誉为“中国名小吃”，是用“水叶子面”做的，但做好的面油重无水，搭配上碎米芽菜等食材，吃着香辣可口，油而不腻。

03.南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川省宜宾市南溪县的特产，这种制作工艺创始于清朝光绪年间，这种豆腐干色泽红润诱人，豆香味很浓郁，吃着细腻有劲道，具有“麻、辣、鲜、香、纯”的口感，越嚼越好吃。目前这种制作工艺已经被列入了四川省非物质文化遗产名录。

04.李庄白肉

李庄白肉是四川省宜宾市历史文化名镇李庄的一道传统美食，这道美食的制作要求非常高，地道的李庄白肉肉片薄如蝉翼，入口即化。

05.葡萄井凉糕

葡萄井凉糕是四川省宜宾市长宁县双河镇的一道著名小吃，该凉糕的独特之处就在于它用的是葡萄井水，用它做出来的凉糕，入口清爽，绵甜细嫩，回味香甜。

06.叙府陈年糟蛋

叙府陈年糟蛋是四川省宜宾市的著名特产，创始于清代，流传至今已有100多年历史，它是把鲜鸭蛋加上醪糟、白酒等原料腌制而成，看着色泽红亮，入口有酒香，吃着味道鲜美而微甜。

07.鸭儿粑

鸭儿粑是四川宜宾的一道名小吃，发源于宜宾市高县，也叫猪儿粑，它主要是用猪肉、糯米、鸭儿粑叶、芽菜等食材制作的，闻着浓香扑鼻，吃着爽口鲜嫩，还有“三不粘”的特点，不粘牙、不粘筷、不粘叶。

这道美食的制作方法流传至今已有上百年了，目前已经被列入了宜宾市“第二批市级非物质文化遗产”。

08.柏溪潮糕

柏溪潮糕是四川宜宾的四大名吃之一，起源于清朝同治时期，该制作工艺流传至今已有145年历史了，还是慈禧太后最爱吃的名点之

09.金丝牛肉

金丝牛肉也叫作龙须牛肉，形似蚕丝，色似朱砂，看着油光亮洁，闻着芳香扑鼻，适合慢慢去嚼，细细品味，味道干香鲜美，也非常适合作为下酒菜。

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

宜宾燃面宜宾燃面早在清光绪年间，便开始有人经营。为中华名优特色小吃，驰名中外。宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。2010年7月25日，被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。竹海名菜以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。李庄白肉李庄白肉选料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。鸭儿粑鸭儿粑，又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃。其主要原料为大米和糯米按一定的比例掺杂在一起，经浸泡后，用传统石磨磨成粉，过掉多余水分，并手工揉搓至一定的柔软度备用。柏溪潮糕四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（公元1866年），截至2011年已有145年历史。南溪豆腐干位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业，南溪豆腐干始于清光绪年间，截至2014年已有一百多年历史。芽菜四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中（约1838年前后）宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为中国优质产品。宜宾糟蛋叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。宜宾兰香斋熏肉兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。