当前位置:主页 > 特产大全 >

云南十大名小吃有哪些?

发布时间:2022-01-25 06:39源自:未知作者:欧阳锦阅读()

云南十大名小吃,真想全部吃一遍!特殊的地理气候环境、众多的民族、悠久的历史造就了云南得天独厚的美食特色。说到这,相信大家都等不及想了解了吧,不过,小编只能带大家大饱眼福,大饱口福的事就只能靠你们自己啦。

豌豆粉是云南本地人十分喜爱的一种杂粮制品,在云南的大街小巷,随处都可见卖豌豆粉的小摊子或者小铺子,其可油炸也可凉拌,吃起来香脆、鲜嫩,令人回味无穷。

盐饼子是云南昆明地区的大众小吃,它分甜、咸两种,食客吃咸味的居多。盐饼子用的是发酵面团,成品外皮香酥焦脆,内部柔软细腻,口味酥香微麻,甚是好吃。

饵块是云南腾冲最著名的小吃之一,它一般分为块、丝、片三种,丝就是著名的饵丝。其煮、烧、炒、卤、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。

酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料,果味纯正、口感津润、老少皆宜,而且无任何添加剂、防腐剂和色素,满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点,它被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。

洗沙凉糕贵在洗沙,洗沙主要是指将红豆煮烂,然后漂洗去皮的工艺,把洗沙和凉糕结合,冰冰凉凉,超级好吃,它因此也得到了诸多食客的好评,并成为了滇味著名的小吃。

丽江粑粑闻名于滇西一带,有着悠久的历史,它是纳西族独具的风味小吃,因好吃之极而素有“丽江粑粑鹤庆酒”之美誉。而且因为它放置多日也不会变质变味,而深得游客的喜欢。

饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便成了饵丝,它的主要吃法和米线相似,只是二者的口感存在差异,米钱圆滑弹爽,饵丝柔韧留香,制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,在当地的人气颇高,由于它久负盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆、饭店,几乎在各种高档筵席、宴会中都能够品尝到破酥包子,它成功的升华了。

因为汽锅鸡好吃、名气又大,小编情不自禁的把它也归为小吃了。它是因汽锅蒸制而得名,早在清代乾隆年间,汽锅鸡就已流行于滇南一带了。其鸡肉滑嫩、汤鲜味美,好吃到真想连整个汽锅都一起吃进去。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,已经有一百多年的历史,五十多年前传至昆明,现在已火遍大江南北了。它具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点,人性化极了,目前它已经被列入了昆明市重要的非物质文化遗产。

贵州客 备案号:滇ICP备2021006107号-18版权所有:蓁成科技(云南)有限公司 网站地图

本网站文章仅供交流学习,不作为商用,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除