一、山东大蒜产地
金乡大蒜是山东的名优产品，之所以这么有名，一是当地种的大蒜品种确实更好，二是当地的大蒜产业发展得更大。
金乡大蒜经过多年的培育，目前主要是两个品种，白皮大蒜、紫皮大蒜。这两个品种的大蒜，蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏。
这些年，金乡当地的大蒜种植面积不断扩大，2017年，金乡县种植大蒜62万亩，年产70万吨。再加上金乡周边的县市也都在大面积种植大蒜，年产量可能突破100万吨。
基于大蒜种植传统，这些年，金乡围绕大蒜发展起越来越完善的大蒜产业。首先是大蒜交易和冷藏产业。金乡建有大量的冷藏工厂，年贮藏能力近200万吨，年出口量130万吨，加工出口总量占全国70%以上，拥有自营进出口企业280家。
金乡建有全国最大的大蒜交易市场，同时各个乡镇上也都有大蒜交易市场。近些年，金乡还发展起大蒜电子交易，建设了大蒜国际交易所，为买卖双方搭建一个更为直接、快捷、方便的大蒜电子交易平台。
这些年，金乡不仅将“金乡大蒜”申报为“中国国家地理标志产品”，还成功打造了一年一度的金乡大蒜节。2003年SARS疫情发生时，山东还把大车大车的金乡大蒜无偿捐给北京，抗击防疫工作。
当然，随着金乡大蒜产业的发展，炒作行情也成为困扰大蒜产业的一大难题。虽然大蒜不是投资品，但却在炒蒜商人的参与下，成了风险投资品。“蒜你狠”“蒜你贱”年复一年地上演，在给蒜农带来优渥收入的同时，也带来血本无归的痛苦。
二、大蒜产地在哪里最好
一、大蒜主产地在哪？
我国很多地方都有生产大蒜，全国的大蒜消费量高达几万吨，而且消费和产量呈正比，现在山东济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县，济南市商河县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州、丰县，河北永年县，河南省开封市东部，四川彭州市，云南大理等都是大蒜的主产地，产地有优越的大蒜种植条件，产出大蒜量也是比较高的。
二、常见大蒜品种有哪些？
1、麦蒜
该品种大蒜，蒜头小，蒜瓣多，其茎叶比较细弱，长势弱，茎叶鲜嫩，烹饪效果甚佳，一般不抽薹，优点是抗性强，生长速度快，蒜叶成熟即可上市。
2、无薹蒜
这种大蒜在种植到一定高度时，会产生腰蒜，长江一带种植的比较多，产区当地有充足的水资源，种植容易早熟，品质佳，而且国内外都有出售，因为不抽薹，适应性强，耐贮藏，很容易实现丰产。
3、紫皮蒜
紫皮蒜有高产早熟的特点，可以抽薹，不管是蒜叶、蒜头还是蒜薹，都是品质上乘的，其蒜头的外皮为紫色，用来调味的佳品，其中含有大量的蒜辣素，产地一般昼夜温差大，造成紫皮大蒜抗寒的特点，产出的品质上乘。
三、中国最好的大蒜产地
大蒜是我国主要农产品之一，每年的需求量都很大，并且一年四季都有需求，那么我国大蒜种植产区主要有哪些呢？
大蒜的原产地
大蒜的原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
中国大蒜的主要产地
中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。
大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。
四、大蒜产地在哪里
金乡县
金乡县是驰名中外的大蒜之乡。常年种植大蒜70万亩，大蒜及其制品出口170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70%以上，是世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成中心，享有“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉。
五、黑龙江大蒜产地
大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。