浑身是宝的韶关美食。？

一、浑身是宝的韶关美食。？

1、梅岭鹅王

南雄珠玑鹅久负盛名，誉满省内外。本道岭南鹅王更是选用南雄油山镇吃草长大的鹅为主要原材料。此种鹅生长周期长，肉质结实，有着清新的香味。众所周知，南雄人食辣，所以本道岭南鹅王在鹅肉的香郁之外还带有辣味，口味不亚于江西、湖南。虽然价格颇高，但其优质口味仍然吸引了众多食客，因此本道菜式除了食材、口味凸显本土特色，还具备雄厚的群众基础。

2、粤北灵芝鸡

与岭南鹅王取材吃草长大的鹅一样，粤北灵芝鸡也是大有来头。此类鸡从小吃灵芝长大，加上长在山区，肉质非常好，灵芝的清香让食客尝过一次之后就忘不了。

3、韶城聚宝

顾名思义，韶城聚宝最大特点就是本地特产大合唱。厨师煞费苦心地收罗韶关各地的特产，乐昌马蹄、翁源莲藕、火山粉葛、始兴冬菇等齐聚一堂。未加以太多变化，力求反应原本风格。

4、粤北山宝

与韶城聚宝一样，此道菜包含了山区特有的“宝物”，如灵芝、各种菌类，一起煲。邓祖荣用“群英荟萃”形容它的特点。

5、锦上添花

本道菜式外形如其名，独特的小花篮外形增色不少。利用乳源特有的天然野菜--石韭菜，配合该地山坑螺肉炒熟。再将乐昌芋头切成丝，炸成金黄色金盏，放入螺肉、石韭菜即成。整个制作过程并不复杂，而且原材料也比较简单，但完工后的菜式却是色、香、味俱全。

6、至尊锦绣盆

与韶城聚宝同出一源，却有所延伸。原材料虽然都是本地各式特产，但是韶城聚宝保留原滋原味，至尊锦绣盆则对原材料进行深加工，加以酿制，以制作出不一样的口感。

7、山坑螺煲黑豆腐

很普通的名字，但是却有着很舒畅的口感。螺肉的香甜与黑豆腐的爽滑结合在一起，口感非常细腻，制作却又很简单，极其适合在坊间广为流传，具有强大的生命力。体现了本次大赛的一个目的：让特色韶菜广泛流传。

8、梅花之约

淡雅脱俗的名字让人一看就想揭开它的面纱，也是本次大赛中极具卖相的一道菜式。食材丰富是最主要的特点，炸香的紫色花生豆腐放置盘中间，白色芋头切成方块，内置酿肉馅，上面点缀着些许红色枸杞，做成点点盛开的梅花。芋头围绕着豆腐，暗含梅花与豆腐相约之意。不仅颜色醒目，而且意蕴悠长。在评委们眼中，这就是迎合了潮流的佳作。

9、竹笙凤眼肉

与梅花之约有着同样的气质，外地竹笙卷入南雄猪肉，中间以白果点缀成凤眼，画龙点睛之笔让这个菜活了起来。而包裹着肉的竹笙又能将肥油吸走，让猪肉肥而不腻。

10、鲍汁扣双鱼

迎合了现代人追求高档菜式的需求，将港澳地区盛行的鲍汁引入，结合本地水鱼制作而成，深受食客青睐。

二、广州韶关特产店有哪些？

1、仁化白毛茶

2、长坝田柚

3、马坝油粘米

4、新丰佛手瓜

5、南雄板鸭

6、乳源彩石

7、沿溪山毛尖

8、张溪香芋

9、始兴石斛

10、翁源三华李

三、广东韶关10月份有什么特产？

韶关特产一:乐昌马蹄

韶关特产二:长坝沙田柚

韶关特产三:沿溪山毛尖

韶关特产四:翁源三华李

韶关特产五:张溪香芋

韶关特产六:南雄板鸭

韶关特产七：仁化白毛茶

韶关特产八：乳源彩石

韶关特产九：清化粉

韶关特产十：石塘堆花米酒

四、韶关乐昌坪石十大特产？

一、白毛尖

白毛茶是中国特有的名茶之一，主要生产于岭南山区，经过人工炒制后的茶芽毫毛如白霜，因而得名。乐昌的白毛尖因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名，为手工制作手艺，保持茶原汁原味，茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈透明，清香四溢，饮后舌底生津，回甘持久，是全国名茶之一。

二、乐昌北乡马蹄

北乡马蹄产于素有“中国马蹄之乡”之称的广东省乐昌市北乡镇，以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣而闻名省、港、澳市场，又有生津降火、清热解毒和滋补身体的作用。北乡马蹄之所以深受欢迎，是因为其具有色美、肉嫩、爽甜、渣少、多汁的特点，还有一定的保健功效。

三、乐昌张溪香芋

乐昌的张溪香芋素有“炮弹芋头”之称，乐昌张溪地处大瑶山隧道边缘、武江河畔，具有独特的气候和优良的油沙肥沃土壤，使其出产的香芋具有个大、皮薄、纤维少等特点，香芋熟化后全身粉细松软，芋香浓郁，鲜食极有风味。

四、雪毛鸡

雪毛鸡是宝贵的稀缺物种，肉色鲜艳，具有较鲜艳的樱桃红色，而普通的饲料鸡则呈现较淡的褐红色。雪毛鸡肉质比较有咬感、耐咀嚼，但它并不粗硬，肉质紧实，腹部脂肪较少，，蛋白质含量较高，富含微生物锌硒，脂肪与水分含量较少，是适合现代人食用的健康食品。

五、乐昌白石板栗

乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在乐昌白石、乐昌黄圃、乐昌庆云等镇，其果实粒大、肉甜、富含营养，远近闻名，为省内外畅销产品之一。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

以上就是广东乐昌市特产的介绍，乐昌市除了以上特产，还有乐北禾花鱼、甘木通、九峰黄金柰李、廊田椒盐蚕蛹、梅花子姜辣椒以及乐昌腊味等特产。

五、听说韶关那边的特产种类非常多，去哪儿买比较好？

旅游几点附近的特产店，比如说丹霞山附近。南雄的珠玑巷附近，南雄的花生饼，板鸭腊肠等，乐昌的马蹄，始兴的香芋。。。目前来讲韶关市区好像也没见到什么大型的特产店，建议去旅游的时候顺便从景点附近购买，当然价格一般都蛮。。。呵呵、

六、广东韶关市特产是什么？

广东韶关市特产有很多，比如南雄板鸭、张溪香芋、冷水猪肚以及曲江罗坑茶等等。

这些特产都反映了当地独特的地理环境和气候条件，是广东韶关市独有的美食文化。

七、请问韶关有什么特产？

韶关市的土特产品种较多，尤以茶叶和果品著名。

其中乐昌的白毛尖，乳源的双峰翠都是传统的名牌茶。

翁源三华李，始兴香菇，曲江马坝油粘米，乐昌等地的猕猴桃亦很有名。

八、韶关有什么特产呢？

韶关的特产众多，其中最著名的莫过于“韶关柚子”。韶关柚子生长在高海拔的气候适宜的地带，颜色鲜艳、皮薄易剥、果肉汁多酸甜适中、富含维生素C等营养成分，是一种兼具食用和药用价值的优质水果。此外，韶关还有 “韶关鸡”、“优质竹笋”、“颜家瑶柿子”等传统特产。这些特产风味独特，各具特色，不仅满足了人们的口感需求，同时也成为了地方文化的重要体现。