云南苗家特产？

一、云南苗家特产？

1. 苗寨腊肉：其味道独特、风味浓郁，具有嚼劲香脆的风味特色，成为苗族日常食品中不可缺少的一部分。

2. 苗米：是苗族最重要的食物，它味道香甜，吃起来非常美味。

3. 苗酒：它是苗族传统酒，用苗米熬制而成。苗酒酒质醇厚，香气浓郁，香味回味悠长。

4. 酸汤鱼：是苗族餐桌上的必备菜，它是以青蒜、毛豆泡肚、扁豆和草鱼肉等食材作为主要原料，加入柠檬、醋等酸味调味料烹制而成，鲜香味美，口感酸辣可口，深受人们喜爱。

5. 龙里刺梨干：在云贵高原的山野林间生长着一种名叫刺梨的野果。刺梨有营养并且养生，它是目前世界上发现的维生素C含量最高的水果。

6. 苗家车厘子饭：将肉末、豆腐干、松子、车厘子等食材混合炒制后，再加入米饭，做成一道色香味俱佳的美食。

7. 苗族酸糍粑：是以米粉、泡打粉、酸化剂等食材制成的小面饼，口感酸香、软糯，口感独特，富有当地的浓郁苗族文化特色。

8. 云南苗寨的苗族服饰：也是著名的特产。苗族服饰以色彩鲜艳、图案精美著称，历来受到游客的喜爱。

二、黎平侗乡特产？

黎平侗乡位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是侗族聚居的地方，拥有丰富的特产。其中最著名的是黎平侗酒，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。此外，黎平侗乡还产出优质的黎平茶叶，以其清香和独特的口感受到广泛赞誉。此外，黎平侗乡还有丰富的农产品，如黎平蜜柚、黎平蜜橙等水果，以及黎平特色的农副产品，如黎平蜜蜂产品、黎平辣椒酱等。这些特产不仅满足了当地居民的需求，也成为了吸引游客的亮点，为黎平侗乡的经济发展做出了重要贡献。

三、贵州雷山县有什么特产？

1. 苗家酸笋：以西江特有的山笋为原料，经过酸化加工而成。味酸爽口，是苗家酸菜的代表性美食。

2. 锅巴菜：将米饭煮至半干，再炸至金黄色，混入蔬菜、肉类等配料，炒出锅巴菜。口感酥脆，香气四溢，是苗家人常吃的早餐。

3. 苗家酸粉：取苞谷粉为原料，加入鸡蛋、木耳、葱花等配料，加上苗家特有的酸汁调味，口感酸甜适口，是苗家餐桌上的经典美食。

4. 苗家黄橙：将赤皮柿子与香橙混合榨汁，滤去果渣后，再加入香蕉等其他水果，调味后即可食用。口感酸甜爽口，富含维生素等营养成分。

5. 腊肉干笋：选用优质猪肉腌制至入味，再和山笋一起晾干制成的肉干笋。肉质鲜美，笋质韧实，是苗家人喜爱的美食。

6. 金色大糍粑：用糯米、红薯等原料做成的糍粑，经过煮、蒸、晾等多道工序制成。口感绵软糯润，是苗家人春节等节日必备的传统食品。

7. 苗家青稞酒：以青稞为原料，经过多次手工发酵、蒸馏而成。口感醇厚甘美，是苗家民俗文化的重要组成部分。

8. 苗家糖脆：将糯米、芝麻、大枣、核桃等原料混合搅拌，煎至金黄色并压成饼状，口感香甜酥脆，是苗家人待客招待的美食之一。

9. 酸辣水果：选用青梅、海椒等水果及蔬菜，切成小条状后，再加上辣椒、醋、糖、盐等调味品腌渍，口感酸辣爽口，开胃解暑。

10. 鲜花米粑：将花朵等食材与糯米一起蒸制而成，口感软滑含香，是苗家人祭祖、婚嫁、重大节日等重要场合必备的食品之一。

四、威宁特产有哪些？

舌尖上的美味—威宁火腿

  威宁火腿，是贵州省威宁县的名优特产之一。威宁县地处于贵州省毕节市乌蒙山区，境内平均海拔两千多米，是典型的高原气候，这里漫山遍野生长着茂盛的牧草，当地的畜牧业很发达，加上当地的彝族同胞们也有放牧的传统习俗，因此这里一直以来都养殖着一种特别适合用来制作火腿的原材料，那就是乌金猪。

1

  威宁县乌金猪的放养模式是山地放养，比较耐寒耐粗饲料，主要是吃食野外的牧草、玉米、土豆为主，因此抗病能力强，长期放养下，让这种猪腿肉非常的发达，结实饱满，非常适合用于制作火腿。

食品加工历史

  从明朝洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制和风干等方式贮存这些乌金猪肉，在保障肉质不腐的同时，还获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道体验，这种贮存乌金猪肉的做法世代相传，便产生了今天家喻户晓的特色美食——威宁火腿。

3

制作方法

  威宁火腿延用传统方法制作，先用刀将乌金猪的鲜猪后腿肉修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断血筋，挤掉血水，不着水即用炒熟的盐配以少许茴香、花椒等佐料抹在鲜猪腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种做法是，不风干，把猪腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的小火熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一可杀菌，二能美味，还耐贮存。这种熏过的腿通常情况下可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味醇厚浓郁。每年腊月过后，威宁县山区的每户人家屋檐下都会挂满自家腌制或风干的农家火腿。其中，数黑石镇、金钟镇、幺站镇等地产的火腿品质为最佳。

2

产品特色

  威宁火腿肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。分为“陈腿”和“新腿”两种，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口；陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

  威宁火腿是贵州省著名的传统特产，迄今为止已有六百多年的历史，向来就以品质好，味道鲜而闻名于海内外地区。产品除了在本地畅销以外，所加工的罐头产品早已经是远销在日本、东南亚各国和港澳地区，产品深受消费者们的好评和青睐。

2_1

食用方法

1、青椒炒火腿肉

材料：火腿肉、青椒、蒜瓣、葱段。

做法：首先把火腿肉切薄片；青椒斜成薄片；然后起热锅，把蒜、葱段爆炒出香味以后倒入火腿肉，一起炒熟即可加入适量的食盐调味即可食用。

5

2、火腿炖竹笋

材料：新鲜竹笋1根、火腿肉适量、生姜适量、葱节适量、食盐、味精适量。

做法：首先把火腿肉洗干净，然后切成薄片；竹笋切成条状、生姜拍碎；然后把火腿、生姜一起放进高压锅内焖10分钟，然后再加人竹笋炖15分钟，最后加入葱节、食盐调味即可食用。

1_1

3、火腿肉炒苦荞饭

做法：先将荞面用水调和匀，搅拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用。锅中烧猪油，待油烧至7成热，放入切好的青红辣椒粒炒熟，再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒，加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。

五、贵州镇远特产？

贵州镇远县是一个历史悠久的文化名城，也是一个旅游胜地。镇远县拥有多种特色的土特产，其中最有名的有三种：

1. 镇远臭豆腐：臭豆腐是中国南方地区的传统特色美食之一，但镇远臭豆腐因其独特的味道而闻名。它的制作方法很特别，是采用黄麴菌和红曲米为原料发酵制成，肉质鲜美，外皮酥脆，内部细嫩，细嫩的口感和迷人的香气，让人一吃难忘。

2. 镇远苗族酸汤鱼：酸汤鱼是贵州苗族地区的传统美食，镇远苗族酸汤鱼是其中口味最为独特的食品之一。它使用鲜活的草鱼或鲶鱼为主材料，配以特制的汤料一起炖制而成。此菜肉质鲜嫩，酸汤鲜香浓郁，食之让人胃口大开。

3. 镇远酒酿糕：酒酿糕也是贵州南部地区的传统美食，而镇远酒酿糕则有着独特的工艺和口味。它以优质的稻米、酒曲、白糖、核桃等原料，采用传统工艺制成，味道鲜美、口感酥甜，营养丰富，传承酒酿文化，是美味的伴手礼和人气特产。

这些土特产都深受游客喜爱，对于想去贵州旅游的游客来说，逛逛镇远县的土特产市场，品尝当地的特色美食和特产，可谓是一个难得的美食之旅。

六、贵州三都特产有哪些？

1.三都腊肉：三都腊肉是当地的传统特色食品，选用当地优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，口感鲜美。

2.三都酸汤鱼：三都酸汤鱼是当地的传统名菜，选用当地的鲜活鱼类，加入多种调料和酸汤烹制而成，口感鲜美。

3.三都竹编：三都竹编是当地的传统手工艺品，选用当地的竹子编织而成，造型精美，具有很高的艺术价值和实用价值。

4.三都银饰：三都银饰是当地的传统手工艺品，选用当地的银材料制作而成，造型精美，具有很高的艺术价值和收藏价值。

5.三都花椒：三都花椒是当地的特色调料，选用当地的花椒制作而成，口感香辣，是当地菜肴的重要调味品。 （

七、贵州千户苗寨特产？

您好！贵州千户苗寨是中国著名的旅游景点之一，也是苗族文化的代表。千户苗寨特产要包括以下几种：

1. 酸汤鱼：是千户苗寨的特色美食之一，以鲜美的鱼肉和酸辣的汤汁为主要特点，口鲜美，让人回味无穷。

2. 苗家酸肉：是千户苗寨的传统美食之一，以猪肉为主要原料，经过腌制、晾晒、烤制等多道工序制成，口感酸甜可口。

3. 苗家酸笋：是千户苗寨的特色腌制食品之一，以竹笋为原料，经过腌制、晾晒等多道工序制成，口感酸爽可口。4. 苗家酸菜：是千户苗寨的传统制食品之一，以白菜为主要原料，经过腌制、晾晒等多道工序制成，口感酸爽可口。

5. 苗家酒：是千户苗寨的传统酒之一，以高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏等多道工序制成，口感浓郁，具有独特的香味和口感。

以上是千户苗寨的主要特产，每一种都有其独特的口感和制作工艺，值得一试。

八、苗寨特产水果？

苗寨特产的水果主要有柿子、山竹、火龙果和山榴。柿子是当地常见的水果，味道香甜；山竹则是一种外表粉红，味道甜美的水果，深受当地人喜爱；火龙果和山榴则是当地特有的水果，火龙果果皮红色，果肉鲜美多汁；而山榴则是一种味道酸甜，口感清爽的水果。这些水果不仅在苗寨地区受欢迎，也因其独特的口感和味道逐渐受到外地游客的喜爱和追捧。

九、贵州补品特产有哪些？

贵州是一个多民族、多文化的省份，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此有许多特产补品。以下是一些贵州的特产补品：

1. 贵州茅台酒：茅台酒是贵州茅台镇出产的一种名贵白酒，以其独特的酿造工艺和高品质而闻名于世。

2. 贵州安顺毛尖茶：安顺毛尖是贵州安顺地区的一种优质绿茶，具有清香、鲜爽的特点，被誉为中国十大名茶之一。

3. 贵州黔东南苗族酸汤鱼：酸汤鱼是贵州黔东南地区的一道特色菜品，以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉而受到喜爱。

4. 贵州土特产草果：草果是贵州地区的一种特产香料，常用于烹饪中，具有独特的香味和草本的气息。

5. 贵州砚田蜜蜂蜜：砚田蜂蜜是贵州砚田地区的特产，以其纯净、天然的品质而受到赞誉，具有多种功效和保健作用。

这些是贵州的一些特产补品，当然还有更多的特色食品和药材。如果你有兴趣尝试，建议在贵州当地的特产市场、农特产品展销会或旅游景区购买，以确保正宗和优质的产品。

十、苗族的特产是什么呀？

苗族特产：

1、苗族五色饭

苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。

2、苗族鼓舞

苗族鼓舞流传在贵州、湖南等省苗族聚居地区，以击鼓而舞或击鼓伴舞为其主要特征。苗族各地鼓舞名称及活动形式不尽相同。

3、苗族酸汤

苗族酸汤，苗族特产菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。

4、苗族扎染

扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬，是中国民间传统而独特的染色工艺。织物在染色时部分结扎起来使之不能着色的一种染色方法，中国传统的手工染色技术之一。

5、苗族芦笙

芦笙是苗族传统的簧管乐器，在苗族地区广为流传。芦笙是苗族文化的一种象征，苗族芦笙在表演吹奏方面把词、曲、舞三者融为一体，保持了苗族历史文化艺术的原始性、古朴性。