安庆的小吃真好吃？

一、安庆的小吃真好吃？

是的

作为安徽的老省城，又是一个曾经水运非常繁忙的沿江城市，安庆的美食和小吃还是非常不错的。加上本地居民一直以来也是比较讲究饮食的，所以安庆的酒楼与饭馆对菜肴的色、香、味都是非常重视的。

安庆地区的小吃非常多，本地及周边小有名气的大致有：江毛水饺，大南门牛肉包，先锋巷肉丝面，韦家巷元宵，麦陇香、柏兆记的糕点，此外就是各种大排档餐饮都能烹饪的本地特色菜肴，诸如鸡汤炒米，响铃锅巴，山粉圆子烧肉，长江的鱼鲜等。而在这个深秋的季节，本地最让人回味无穷的美味当属大闸蟹了。

二、安庆特色小吃有哪些？

安庆特色小吃，怀宁贡糕，山粉圆烧肉，大南门牛肉包子，鸡汤泡炒米，粉蒸肉，胡玉美蚕豆酱，麦陇香糕点，都是安庆传统又好吃的美食。

三、安徽安庆菜代表菜？

代表菜包括以下几种：

山粉圆子烧肉：安庆最受欢迎的传统名菜之一，主料有山芋粉、猪肉等，口感黏而不稠，油而不腻，配米饭特别开胃下饭。

安庆粉蒸肉：安庆特色菜，选用新鲜的五花肉，加入米粉和各种调料搅拌均匀，蒸制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。

鸡汤泡米：安庆最特色的美食之一，用优质的小母鸡和糯米制作而成，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，是一道营养丰富的美食。

石耳炖鸡：安庆名菜之一，选用母鸡和石耳为主要原料，加入调料炖制而成，鸡肉软烂鲜嫩，汤汁浓郁美味。

安庆牛肉面：安庆最受欢迎的名吃之一，选用优质牛肉和多种调料制作而成，面条劲道，牛肉鲜美，是一道美味又实惠的菜品。

素炒里脊丁：安庆迎江寺素菜中特色名菜之一，选用面筋、胡萝卜、蒜白、花生米等为主要原料，口感鲜嫩美味。

以上是安徽安庆菜代表菜的一些介绍，这些美食都是安庆地区的传统特色菜肴，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。

四、安庆十大名厨名菜？

1. 老母鸡汤泡炒米：以老母鸡煮成的浓汤，搭配炒香的小米，味道鲜美，营养丰富。

2. 剑毫鳝鱼：选用安庆特产的剑毫茶叶和鳝鱼为主要食材，独特的烹饪方法使鳝鱼香辣可口，剑毫茶香四溢。

3. 石塘甲鱼：石塘地区产的甲鱼，配以独特的调料，口感鲜嫩，营养丰富。

4. 油淋回鱼：选用安庆回鱼，经过油淋烹饪，口感鲜嫩，味道独特。

5. 米粉肉蒸蓬蒿：将米粉和猪肉搭配蒸煮，蓬蒿的清香和米粉的口感使得这道菜非常美味。

6. 山粉圆烧肉：以山粉圆和猪肉为主要食材，独特的烹饪方法使肉质鲜嫩，口感独特。

7. 蓠蒿炒腊肉：蓠蒿是一种安庆特产的蔬菜，搭配腊肉炒制，味道鲜美。

8. 雪湖贡藕：选用安庆雪湖产的贡藕，口感脆嫩，营养价值高。

9. 蒿尔菜烧豆腐：将蒿尔菜和豆腐搭配烹饪，味道独特，口感鲜嫩。

10. 酱汁肉：以猪肉为主要食材，独特的酱汁烹饪方法，味道鲜美，口感独特。

以上安庆十大名菜，都是安庆地区的特色美食，如果你有机会到安庆，不妨品尝一下当地的美食。

五、安庆有什么特色美食？

1、安庆龙须酥。安庆龙须酥在中国已经有两千多年的历史了，历朝皇帝都非常喜欢这道小吃，不过当时它并不叫龙须酥。到了雍正年间，因为雍正格外喜欢它，所以才赐名“龙须酥”，天子都以真龙自居，由此可见雍正是真的很喜欢这道美食。龙须酥的做法极其考究也很费时，要不断的拉扯麦芽糖直至出现纤细的糖丝。想要糖丝越多越细，花费的时间就越长，所以安庆龙须酥绝对不能错过。

2、安庆五香牛肉脯。很多地方都有五香牛肉脯这道小吃，但是安庆的五香牛肉脯绝对有它的特色，因为安庆使用的是黄牛肉，在煮制前，还会剔除牛肉的筋膜和脂肪，以确保牛肉的口感。在辅料的使用上，安庆和其他城市一样，桂皮、八角、茴香等都是必备的，唯一的不同是安庆还会加入亚硝酸钠。

3、怀宁贡糕。这是安庆市怀宁县的特产，2015年被批准为原产地域保护产品。据说在宋朝时期，怀宁当地的工人因为仰慕王安石而给他送去了怀宁的特色糕点，这就是怀宁贡糕。到了明朝的时候，怀宁贡糕又作为贡品进贡给了皇帝朱棣，并被赐名顶雪贡糕。从达官贵人到平民百姓，怀宁贡糕以其香甜的味道和扎实的口感，受到了大家的欢迎。

4、墨子酥。顾名思义，这道小吃的颜色是黑色的。不过大家不用担心，小吃呈现出黑色是因为黑芝麻是它的主要原料。一口下去油而不腻，还能品尝到芝麻的香气，墨子酥是安庆市的招牌点心。

5、老鸡汤泡炒米。这是安庆市的传统风味，属于地道的徽菜。先将上等的糯米炒熟至膨胀，然后炖上一锅鲜美的鸡汤，最后将炒米泡在鸡汤中，一道安庆美食老鸡汤泡炒米就做好了。

6、石耳炖鸡。这也是一道传统的徽菜，将石耳和鸡放在一起煨汤，那味道真的是鲜美醇厚，就是不知道做老鸡汤泡炒米时能否用石耳炖鸡的鸡汤。

7、侉饼包油条。侉饼和油条都是面食，传说是因为一个侉饼不够吃，于是安庆人才想到再加一根油条，为了方便，就用侉饼包住油条一起吃，没想到味道不错。

8、山粉圆子烧肉。这是安庆市的名菜，因为当地的百姓喜欢吃山粉也就是红薯粉，所以在做菜时也喜欢加一些山粉，于是才发明了这道菜。

9、鸡汤水饺。和普通水饺最大的区别就是它的浇头是鸡汤，安庆人真的喜欢喝鸡汤。

10、蒿子粑粑。起初，这是一道用来纪念去世的亲人的食物，不过现在，已经成为安庆市的特色了。

六、安庆的特产是什么？

胡玉美蚕豆辣酱

中华百年老字号，清朝光绪三十二年(公元1906年)，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆辣酱”，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。

墨子酥

中华百年老字号，安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。麦陇香墨子酥制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。

天柱剑毫

特种绿茶，叶披白毫，形如宝剑，生长于安庆市潜山县天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美誉。色翠毫显，味鲜爽醇浓，汤色碧亮，香气若兰，被全国名茶评比会评为全国“十大新名茶”之一，获部优新产品称号。

怀宁贡糕（石牌贡糕）

安庆市石牌地区汉族传统糕类名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为"贡糕"。至今已有500多年生产历史。该产品洁白柔软，香甜味美，是老少皆宜的营养食品，在省内外享有盛名,畅销全国各地。

七、安庆有什么特产可以送人的？

1.锅巴

又脆又香。直接吃不错，也可以蘸上麻辣烫或者泡面的汤再吃，味道更好哦～

2.小龙人奶糖

安庆特产，我在安徽读书的时候学姐推荐的。以前一直都吃喔喔和金丝猴，后来发现它们的味道变了，但小龙人没变！一如既往！还是那么香甜！

3.买奶糖的时候凑单买的小蚕豆

很香，带着淡淡的甜味，闲来没事吃一下，非常不错。

4.麦当好辣子鸡

这是辣条，但不是特别辣，很香，里面是一小块一小块的，很有嚼劲。

5.爱情公寓辣条

辣中带甜，硬硬的。

暂时就想到这么多了。