介绍平桥豆腐50字左右？

平桥豆腐是一种以豆腐为主要材料，经过独特的烹饪制作工艺而成的特色传统美食。它的特点是豆腐白嫩如玉，口感细腻爽滑，令人回味无穷。平桥豆腐主要产于中国安徽省宿州市泗县平桥镇，已有数百年历史。在传统制法中，豆腐制作之后，要浸泡在汤汁里煮熟，汤汁是用鸡肉、火腿骨、鲜虾皮、口蘑等多种食材十几个小时精心熬制而成，久煮不焦、汤成白色，而且有浓郁的肉、香味。而且，平桥豆腐还具有低脂、低糖、高蛋白等多种营养价值。