张家口有什么名优特产？

一、张家口有什么名优特产？

口蘑和柴沟堡熏肉比较有历史。

1.口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇

2.柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。

二、河北省张家口市的几个县特产都有什么最好全面一些？

说起张家口的特产还真是不少，张家蔚县杏干是很出名的，也很好吃，蔚县小杂粮，蔚县是一个盛产小杂粮的地方;宣化马奶葡萄，香甜可口;坝上莜面，山药，莜麦高寒地区才能种，坝上恰好是，还有口蘑，味道鲜美，涿鹿的苹果、梨，这个季节还没成熟;怀安豆腐皮，炒着，凉拌都很好吃，柴沟堡熏肉，以上这些都是张家口特产！希望我的回答对您有所帮助！

三、河北藏起来的特产？

河北地大物博，特产种类繁多，因宣传力度不足，部分好物只能“深藏功与名”，介绍几种不被人熟知的河北特产：

衡水的酒：衡水老白干，大家都听过，但衡水还有一种特产——白酒，“冀州小麯”。这种白酒，桃城区最为著名，酒液无色透明，芳香浓郁，醇甜柔和，回味悠长。

沧州的酒：沧州特色的白酒是“献王酒”，属于地方性白酒，其酿造原料为献王贡酒所初创，高粱、小麦以及大枣、枸杞等多种中药材。酒液色泽微黄，入口药香突出，回味绵甜悠长。

张家口的柴沟堡熏肉：又称“柴沟堡熏肉”。距今已有 200 多年历史，是河北省怀安县的地方传统名吃。一斤肉出四两油，色泽鲜亮，肥而不腻，瘦而不柴。

承德的“山楂六味丸”：这是一种中成药，是承德的特产，主要成份是山楂、沙棘、鸡内金等，具有开胃消食的功效。独特的天然原料及传统的生产工艺，是其它同类产品所无法比拟的。

唐山的麻糖：是河北唐山传统的特色名点。呈淡黄色，片薄如纸，晶莹剔透，入口酥脆，香甜可口。

张家口的蔚县开口杏核：选用饱满的大杏核，砸开去核后，晾干而成。因杏核两片壳子自然裂开，故名“开口杏核”。可生食，也可炒熟后食用。蔚县开口杏核已有数百年的加工历史。成品砸开即食，壳肉分离，仁香酥脆，果脯色泽黄白

四、张家口特产及名吃？

1、柴沟堡熏肉

推荐理由：熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜。

2、烧南北

推荐理由：烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。

3、怀安豆腐皮

推荐理由：豆腐皮系怀安县城的传统名产。怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。

4、阳原黄糕

推荐理由：阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产。阳原人极爱吃糕，奉为主食，是天天过年、顿顿登高的意思。

5、蔚县八大碗

推荐理由：蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。

6、烧南北是河北张家口市一种特色传统名肴，属于冀菜系。

所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。

7、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

五、张家口有什么特产？

张家口有三件宝，山药、莜面、大皮袄。其实还有很多其他特产。推荐口蘑还有杏干杏扁等，有张家口特色，而且确实比别的地方的好，携带方便。张家口的特产：口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干红干白葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆

蔚县剪纸

蔚县剪纸是一种风格独特，在国内外享有盛誉的民间艺术，其制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜，这种剪纸不是“剪”，而是“刻”，它是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成。

口蘑

张家口口蘑是生长在张家口坝上草原的一种白色伞菌属野生蘑菇， 一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。

大杏扁

大杏扁口感属甜酸型，营养丰富，果实个大，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。也可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。

东方美酒——长城干红、长城干白

长城干白葡萄酒是中国长城葡萄酒有限公司的龙头产品，其色泽微黄，晶亮透明，酒体丰满，香气幽雅悦人，味干爽醇和，是优良的佐餐酒。

长城干白含有大量的有机酸。对人体能起到调节中枢神经、强筋活血、增加营养的功效。“长城干白”还富含多种维生素，能增加人体毛细血管的活力，维持血管的正常透过性，防治心血管疾病。

长金宝乌鸡蛋

怀来县金宝畜禽养殖场是目前全国最大的乌骨鸡和乌鸡蛋生产基地。保健乌鸡蛋富含卵磷脂、脑磷脂、维生素E和多种不饱和脂肪酸。它可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防动脉粥样硬化、预防缺血性心血管疾病，提高肌体免疫能力，抑制肿瘤生长。

龙眼葡萄

被郭沫若赞为“北国明珠”的龙眼葡萄原产于怀来县东暖泉一带，后发展到全县，但仍以原产一带质量为最好，每年，不管其它地区葡萄卖出卖不出，而这一带的龙眼葡萄始终畅销，且坐等客户。

怀来县的龙眼葡萄皮薄肉嫩。多汁，酸甜适度，清香四溢，切片不流汁。龙眼葡萄历史上就为皇家贡品，中华人民共和国成立后为国宴专用。

马奶酒

马奶酒也称蒙古酒，也可以唤作奶酒和畜酒，是有酸盐味道的丰富营养的热性性质的饮料。马奶酒因发醇时间的长短不同酒的性质也不同。奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成，尤以马奶酒居多。

由于马奶酒是马奶在乳浆菌和酵母于适宜的温度条件下，将乳浆菌、二氧化碳、酒精、芳香物质和类抗生素物质形成的，所以是一种营养丰富、香甜可口的消暑良饮。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。马奶酒能帮助消化、缓解胃酸，特别是对结核病、关节炎初期有一定疗效。现在有不少地方医院用马奶酒治疗疾病。

六、张家口柴沟堡熏肉那家的好？

柴沟堡熏肉只能去柴沟堡郭熙老店买，还有就是超市里有盒装的怀安政府和郭家联营的一种真空包装的礼品盒也不错，马奶酒基本卖内蒙货的地方都能买到假的不多，剪纸大点的蔚县特产就能买

口蘑去超市张北产的买就可以了建议别买无泥沙的回家自己泡，

七、张家口的特产是什么？

张家口特产有:口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等； 地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。

熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。圪渣饼系阳原县揣骨町的特产，其选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。

阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。怀安豆腐皮历史久远， 怀安豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上，不会掉角，也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。

长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力

八、什么是张家口的特产啊？

张家口特产有口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等；地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。

熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。圪渣饼系阳原县揣骨町的特产，其选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。怀安豆腐皮历史久远， 怀安豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上，不会掉角，也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。