宜昌哪里的鱼好吃？

一、宜昌哪里的鱼好吃？

宜昌吃鱼最好吃的地方应该是庐山渔港。庐山渔港是一个以渔业为主的风景区，以湖鲜美食和渔家文化为特色，因此生态环境和鱼类品质非常好。在那里可以品尝到各种湖鲜美食，尤其是清蒸鸭鱼、辣烤鳙鱼等特色菜肴。还可以乘船游览长江三峡段，欣赏美丽的江南风光。

二、宜昌有什么地方鱼比较好吃？

宜昌吃鱼最好吃的地方应该是庐山渔港。庐山渔港是一个以渔业为主的风景区，以湖鲜美食和渔家文化为特色，因此生态环境和鱼类品质非常好。在那里可以品尝到各种湖鲜美食，尤其是清蒸鸭鱼、辣烤鳙鱼等特色菜肴。还可以乘船游览长江三峡段，欣赏美丽的江南风光。

三、三峡鱼是什么鱼？

三峡鱼一般指的是宜昌长江肥鱼，它是我国湖北省的特产。它的背部呈琥珀色，腹部呈白色，鳍呈灰黑色。它是可以食用的。鱼肉之中含有色氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等多种氨基酸，并且含有少量的脂质，营养价值很高。它的鱼肉肉质极其细腻，入口即化、润泽爽口，非常美味。

四、宜昌特产介绍？

宜昌市，是湖北省地级市，地处中国华中地区、湖北省西南部、长江上游和中游的分界处，素有“三峡门户”、“川鄂咽喉”之称。以下是宜昌的一些特产介绍：

1. 宜昌红茶：宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。

2. 秭归脐橙：秭归是著名的“中国脐橙之乡”，秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。

3. 三峡苕酥：三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，用红苕、糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

4. 邓村绿茶：邓村绿茶是湖北省宜昌市夷陵区邓村乡的特产，邓村绿茶外形条索紧细匀直，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。

5. 清江野鱼：清江野鱼是指产于湖北清江库区的鱼类，清江是长江一级支流，古称夷水，因“水色清明十丈，人见其清澄”，故名清江。

6. 五峰采花毛尖：五峰采花毛尖外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

以上是一些宜昌的特产介绍，如有需要可根据自身喜好进行选择。

五、宜昌野生鱼品种？

宜昌市是世界著名的水电之都，钢琴之都，地处长江中下游，人口四百五十多万人，是全国文明城市，全国卫生城市。著名的三峡大坝座落于此，是一个风景秀美的宜居之地。近几年在大力保护母亲河，要搞大保护，不高大开发的保护生态建设中，宜昌的河流保护禁采禁渔等措施治理下，长江水清渔肥。有江鲢 江豚 ， 胭脂鱼 ，野黄鱼 ，野胖头等等一些鱼类。我们要更好的保护好我们的长江母亲河。

六、宜昌鱼冻子做法？

宜昌鱼冻子是一道湖北宜昌地区的特色美食，以鱼肉为主要原料，口感鲜美、营养丰富。下面是宜昌鱼冻子的做法：

所需材料：

1. 草鱼或鲤鱼1条（约1000克）

2. 生姜3片

3. 大葱1根

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 胡椒粉适量

8. 香菜适量

9. 葱花适量

10. 香油适量

11. 水淀粉适量

步骤：

1. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在鱼身上切上花刀，方便入味。

3. 锅中加水烧开，放入生姜片、大葱段和料酒，然后将处理好的鱼放入锅中焯水，捞出备用。

4. 将焯好水的鱼放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮10分钟。

5. 将煮好的鱼捞出，去掉骨头和刺，将鱼肉切成小块备用。

6. 将鱼肉放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌均匀，然后加入水淀粉勾芡，使鱼肉更加滑嫩。

7. 最后撒上香菜末和葱花，即可上桌享用。

七、湖北宜昌有几种虾虎鱼？

湖北宜昌地区主要有三种虾虎鱼，包括黄江虾虎鱼、石首虾虎鱼和三峡虾虎鱼。这些虾虎鱼都属于淡水鱼类，主要栖息于长江及其支流中，具有较高的经济价值和观赏价值。

黄江虾虎鱼体型较大，呈黄色，口齿锋利，被誉为“江中之虎”，是宜昌市的一道特色美食。石首虾虎鱼体型较小，呈灰黑色，肉质鲜美，是当地重要的经济鱼类。

三峡虾虎鱼体型较大，呈深褐色，是长江三峡地区的特有物种，具有较高的生态保护价值。

八、宜昌百岁鱼有哪些？

宜昌百岁鱼是指宜昌地区特产的一种鱼类，也称为“江鳕鱼”或“百年鱼”。它属于淡水鱼类，主要分布于长江和洞庭湖一带。宜昌百岁鱼的品种主要有以下几类：

1. 大头鲢鱼：是宜昌百岁鱼中最常见的品种，体型较大，肉质鲜美，适合各种烹饪方式。

2. 千层鱼：是宜昌百岁鱼中比较独特的一种，因其肉质松散而有层次感，被称为“鳕鱼中的和牛”。

3. 彩色鱼：是一种颜色鲜艳的宜昌百岁鱼品种，有红色、黄色、蓝色等不同的颜色，肉质鲜嫩。

4. 鳝鱼：虽然鳝鱼不是宜昌百岁鱼的正式品种，但鳝鱼在宜昌地区也被称为百岁鱼，是当地非常受欢迎的鱼类之一。

这些宜昌百岁鱼品种都有着鱼肉鲜美、口感细腻的特点，常被当地人用来制作各种美食。

九、宜昌十大硬菜？

1.红油小面

宜昌小吃，面食类

红油小面是宜昌市民的最爱，是当地地道的宜昌特色小吃，小面，其实就是素面，宜昌本地主要用的是韭叶面，待水沸腾就下锅，配上煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠等，在辅以酱油、味精、油辣椒、葱花等，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了。红油小面其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，为当地一绝，是众多宜昌人早餐首选早点之一。

2.油脆

宜昌风味小吃

油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，属于油炸食品,很受当地人喜爱。宜昌油脆外表看上去跟春卷很似相似，但其实并不相同，宜昌油脆主要是用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形，热锅烧油,炸成金黄色,食之外脆内软、香甜可口，而春卷着是用面皮包裹着肉馅，同样是油炸，却少了油脆的酥香和清甜。

3.凉虾

冷饮，甜品

凉虾是湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，它并非虾做的，而是由大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾做成后还会加入红糖水或酸梅汤，在湖北是一道经典的消暑佳品。其口感滑糯清爽，柔软清甜，颇受欢迎。近年来由于外来人口的涌入，人口迁移十分普遍，也让凉虾这种小吃走向了其他城市，比如四川和重庆等地。

4.榨广椒炒腊肉

榨广椒炒腊肉是以腊肉、榨广椒为主料的菜品。是宜昌家家户户当家保留菜品，土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特，而鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别，是两道原本就极具风味的美食相互糅合成一道使人胃口大开的菜肴。

5.炕洋芋

炕洋芋是湖北西部地区流行的美食，而炕洋芋中的炕字是湖北宜昌的一种方言，而炕也是煎炒烹炸之外的一种做菜方式。在宜昌洋芋的吃法可以说多不胜数，而炕洋芋是最具特色的一种，其松泡味美，吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。炕洋芋很特别，是将其洗净刮皮之后放入锅中煮到七八成熟捞出，再放入到锅中炕，加入菜油，在锅中翻来覆去直到洋芋变至金黄，加入各种佐料调味即可，炕洋芋含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，北方风味小吃大全且易于消化吸收，营养丰富，如今在湖北各地都很受欢迎，也是夜市的常客。

6/白刹肥鱼

白刹肥鱼是宜昌是一道传统名菜,或叫白汤肥鱼，又名白刹鮰鱼，,采用虎牙滩到南津关一带出产的鮰鱼,这里的鮰鱼即菜名中的肥鱼，是由于宜昌地区的鮰鱼肉质鲜美，且体型较大，久而久之，人们逐渐就称宜昌的鮰鱼为肥鱼了，白刹肥鱼是和肥膘肉共蒸而成的,有着鱼肉鲜嫩，刺少肉多,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味等特点,深受中外食者好评。【

7.萝卜饺子

萝卜饺子，是一道湖北宜昌市著名的传统小吃，萝卜饺子是由萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料作为馅料，一般不是用包面的手法，而是在特制的弯月状铁勺中放入底浆和馅料，再盖上浆炸，直到金黄色即可，这种饺子外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。这道小吃在宜昌随处可见，也深入宜昌人的传统饮食文化之中，成为了必不可少的一部分。

8.三游神仙鸡

三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，是宜昌三峡区域老百姓日常就地取材而产生的一种民间特色美食，它用料无奇，却在酱红香糯里藏着一个美味洞天，以本地古老的老江汉（麻鸡）和三峡黑鸡加活水（山泉）为特色，调料与配料均讲究就地取材，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味，是北宋苏轼父子念念不忘的美味，如今三游神仙鸡更加美名远扬。【

9.顶顶糕

顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一，属于湖北菜，鄂菜。此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正，价格实惠，顶顶糕还具有红糖可以补血，补气的功效，因而最受老人和小孩的喜爱。

10/土家抬格子

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，是土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时的一道菜品，土家抬格子主要是将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，再配上一些小菜，倒上土家特制的包谷烧，招待乡邻亲朋，所以又被称为土家第一大菜。