秦皇岛境内有山有海，并且通过沿海开放政策和大力发展旅游业特产产品非常多。
一、北戴河杨肠子火腿
作为北戴河区极负盛名的一中火腿，切成薄片，入口鲜香，有点类似于西班牙火腿口味。
二、昌黎干红葡萄酒
昌黎被誉为“中国干红葡萄酒之乡”“花果之乡”，滨海的气候非常适宜酒葡萄生长。
三、卢龙石门核桃
石门核桃是国家地理标志保护产品，具有个大、皮薄、易取仁等特点。
四、青龙水豆腐（老豆腐）
早在清朝康熙年间就随满族人来到了青龙满族自治县，成为了各饭店的特色菜。
五、渤海对虾等海鲜
北戴河和昌黎沿岸是渤海对虾的主演产出地。除对虾外还有扇贝、海参、墨斗鱼等众多海鲜。
六、卢龙甘薯
卢龙县被称为“中国甘薯只乡”，是中国主要甘薯产地，县里几乎每户农民都钟“白薯”，家家都有“白薯炕”。甘薯肉质甜糯，蒸烤都是美味佳肴。
髦
七、抚宁老髦肉
老髦肉距今已有百余年历史，口味香滑
八、山海关花生糕（花生酥）
山海关花生糕是古代朝廷膳食，经宋、元、明、清历代传承，山海关花生糕独具风味。
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