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中国的黄山有哪些特产?

发布时间:2022-04-29 16:56源自:未知作者:国骅阅读()

一、茶

1、黄山毛峰(每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片。)

2、太平猴魁(中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。)

3、祁门红茶(“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。)

4、黟山石墨茶(系黟县传统名茶。石墨村人常年饮“石墨茶“,人俱高寿。“黟山石墨茶”冲泡后外形紧细弯曲带钩,白毫显露。汤色清沏,叶底鲜活匀齐。滋味鲜醇,幽香馨人,回味至佳。)

二、茶点

1、黄山烧饼(黄山烧饼又名皇印烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。)

2、徽墨酥(徽墨酥是安徽省黄山市名点,是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。)

3、黑麻酥(黑麻酥又称千张酥,层层的黑麻酥也被赋予“步步高升,学业有成,事业蒸蒸日上”的涵义。)

4、长生酥(徽州长生酥,是徽州特色名细糕点,始产于南宋,闻名于明清。俗称“花生酥”或“长生酥”,老徽州人喜欢把花生叫做成长生,寓意长生不老,寄托了对美好生活的向往。)

5、腊八豆腐(腊八豆腐是宏村传统豆制食品,有四百多年的制作历史,成品色泽黄润如玉,入口韧劲十足,味咸带甜,又香又鲜,切片切丝即可配制烧炒各种菜肴。)

6、渔亭糕(做工精致、配料考究,入口香酥松脆、口感细腻、食用时以黄山绿茶相佐,齿颊留香;被誉为“可以吃的徽州石雕”。)

三、山珍干货

1、香榧(“泗溪三宝”之一,以香,酥,脆三绝著称,肉色金黄、香酥可口。苏东坡赞道:彼美玉山果,粲为金实盘。)

2、笋干、笋衣(笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素;笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净,放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣,平整地取出晒干或烘干。)

3、香菇(香菇(冬菇)又名椎茸,是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品,其营养丰富,口感鲜美细嫩,历来被人们视为席上佳肴。)

4、石耳(石耳别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。)

等等等等...........

当然还有臭鳜鱼(臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。)

到黄山大家慢慢品尝啊~

来黄山旅游值得带回去的物品   1。茶叶:最好在黄山茶城或汤口的沿溪街购买。老街的的商品是面向游客的,黄山茶城的茶是面向茶商的,汤口的沿溪街虽然是面向游客,但最近几年还地道。导游推荐的沿路的茶叶 交流中心,茶厂等等都不适宜去。    黄山茶城在黄山火车站南100米左拐即到     2。菊花:同上     3。歙砚:老街,景点,各商场不好。最好去歙县的大华宾馆门口,歙县古关村马路边,歙县河西桥西马路边都有手工作坊,比较地道。     4。徽墨:各个地方都可以买,一晚徽墨现在档次都不高,5元一个就可以。     5。笋干,蕨菜等干货:去黄山市区土特产专卖店买。汤口,景点的笋干都用硫磺泡过。

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