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山西运城的特产大枣为啥好吃?

293 2024-06-11 19:49 admin   手机版

一、山西运城的特产大枣为啥好吃?

运城市最好吃的枣就是稷山板枣了。

运城市的各个县区都有种植大枣的,而且品种也各种各样,每年到了大枣的收获季节,各地的客商都会蜂拥而至,抢先收购。

而运城市稷山县的板枣确是历史最悠久的,并列为山西十大名枣之首。主要产于稷山县的城关,化峪,下迪三个乡镇。色泽红艳肉厚核小,质地细密,含糖分高,味道甘美,富有弹性,久储不干,享誉国内外。所制干枣品质优良,药用价值极高。所以说稷山县的板枣最好吃。

二、山西哪的大枣最好吃?

山西交城骏枣

山西交城骏枣是山西大名鼎鼎的十大名枣之一。盛名之下,它的口味自然也是绝佳。肉厚皮薄,吃起来柔软而又透漏出一些嚼劲,相当的不错。据说现在新疆红枣里的骏枣,都是当初从山西引进过来的品种,由此你就可以知道,这种红枣有多么好了。

山西交城骏枣之所以质量好,原因就在于当地的气候和水源起到了极大地作用。

首先,山西交城县属于黄土高原地区,所以当地的天气经常都是干旱少雨的,不过那里降雨虽然少,但光照条件倒是相当的不错。

这一点对于比较耐旱耐涝的枣树来说,也算是个能够舒适成长的环境。而当地虽然少雨,但也有着自身的水源。水质相当的不错,这一点帮助了枣树茁壮成长,最终孕育出了独具当地特色的交城骏枣。

三、山西什么特产送人最好?

山西比较出名的特产有以下几种:

1、平遥牛肉,我去平遥古城的时候买了一些,的确很好吃,而且送人挺有面子的。

2、山西老陈醋。

3、沁州黄小米4、交城骏枣5、太谷壶瓶枣6、孝义火烧7、应县紫皮大蒜8、剔尖前三个食物是最出名的特产,建议购买!

四、拿什么山西特产送人最好?

送同川梨最好了。这是山西省原平市的特产,这种梨具有个头大、皮薄、水分大、酥、脆、香等特点,不仅可以鲜食,还可用于酿造梨酒、梨醋、梨汁等,也是拿来送人的佳品。

五、山西怀仁哪里特产最好?

糖干炉,俗称“闪塌嘴”,是一种烤制的面食,有悠久的历史,流传于山西怀仁一带。糖干炉的制作工艺较为特殊,其外圆中空的饼型,酥脆香甜的风味,极富地方特色。不仅是典型的怀仁特产,也是闻名塞北的炉食。怀仁云中镇仁人路附近有一家宋氏糖干炉,味道可以。送亲朋好友是个不错的选择

六、陕西和山西哪个特产最好?

我个人认为陕西的特产最好陕西特产有:擀面皮、梆梆面、锅盔、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦鸡、镇安大板栗、临潼石榴等

擀面皮

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。

梆梆面

梆梆面是汉中的传统面食小吃,用白面粉精制而成,因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。

锅盔

锅盔又叫锅魁、干馍,是陕西关中地区传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。

臊子面

臊子面是陕西特色传统面食,著名西府小吃,以岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐、鸡蛋等。

秦镇米皮

秦镇米皮是陕西著名传统小吃。米皮以米为主要原料,通过磨浆蒸成,通常凉食,所以也叫凉皮。

腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法,包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是关中汉族风味美食。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,食后回味无穷。

葫芦鸡

葫芦鸡是西安的传统名菜,始于唐代。菜品色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。

镇安大板栗

镇安大板栗是乡土品种,味道甜脆。素以颗粒肥大、栗仁丰满、肉质细腻、糯性较强、甘甜芳香而著称于世。

临潼石榴

临潼石榴是陕西临潼特产,集中国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。

七、山西特产有什么?

山西特产有很多,首先是面食,山西特产面食有:臊子面,刀削面,刀拨面,手拉面,扯面,猫耳朵,拨鱼儿,剔尖筷子,饸饹面、莜面栲栳栳,剪刀面,面鱼,炒拨烂,烧麦,花馍,面塑,夹心面,锅贴,甩面,扒姑,掐疙瘩,甩饼,锅魁,煮饼等。

主要推荐:刀拨面(双手持一个很长的刀,把面剥下来,加玉米面会更好吃),猫耳朵(炒猫耳朵,不管素炒还是荤炒都好吃),拨鱼儿,剔尖,饸饹面。

一、闻名国外,有国家地理标志产品的特产:

最出名的是

山西小米,沁州黄小米(官网)正宗黄小米

(有好几个牌子,沁州牌的是正宗的,有杂牌),中国国家地理标志产品,沁县的。以皇家贡米而久负盛名,是山西小米的代表,享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠。

汾阳核桃,中国国家地理标志产品,山中国最大的核桃生产基地。果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点。与其他核桃相比,最大的特色在于所含人体必需脂肪酸—亚油酸和α—亚麻酸的比例恰好为4:1,而这个比例是人体摄入不饱和脂肪酸的黄金比。

太谷壶瓶枣,中国国家地理标志产品,皮薄、肉厚、味甜、核小,深红色,质脆,汁中多。

平遥牛肉,山西省平遥县特产,中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。到光绪末年,又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺,所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美,均为正宗产品。

二、全国比较著名的特产:

老陈醋是山西省的汉族传统名产,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日,山西权威部门称当地所产老陈醋安全可靠可放心食用。

汾酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。杏花村有着不竭的优质泉水,也给予了汾酒以无穷的活力。

沙棘饮品:分为饮料和原浆两种。有纯沙棘汁,有独立包装的,食用方便;原浆一般做雪糕和饮品较多;也有纯沙棘汁,有独立包装的,食用方便。沙棘果罐头和沙棘汁饮料,沙棘果罐头比较原汁原味一些;饮料果汁含量约30%-45%,酸甜可口。在大同和吕梁一带。

三、地域的,当地著名的特产:

五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清徐葡萄、上党“党参”、晋城红果、代县辣椒,运城黄河鲤鱼。

四、特产小吃,适合日常聚会吃的特产:

闻喜喜饼;历史悠久,工艺精湛,融合了传统工艺和现代糕点加工技术,选用优质面粉蜂蜜,芝麻。香油,食糖等上乘原料,营养丰富,具有滋补健身作用,是山西历代进献给皇宫国式糕点。

太谷饼:太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表。

胡麻油混糖月饼:胡麻油混糖月饼主要出产在山西的大同、朔州,内蒙古的丰镇、集宁、呼和浩特,河北的张家口一带。当地特产的胡麻油是最大亮点,油、红糖、面粉按照一定比例混合在一起,揉制成饼撒上芝麻,入烤炉烤成。

浑源凉粉:浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,以土豆淀粉制成凉粉 ,清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”,拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”。配上拌料有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜,酥脆的莲花豆、香韧的豆腐干和香而不辣的辣椒油,入口清凉,辣爽而不涩,油香而不腻,可以称得上朴而奇香、香而纯正。

碗托:碗团是流传千年位于山西传统面食

小吃,在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团、碗托子”。碗团一般置于阔口浅底碗里,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶,吃时用钢锯条磨成的小刀,把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状,拌以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。

五、工艺品特产:

泽州铁器,指的是山西晋城市的传统铁器铸造手工工艺。晋城,古称泽州及泽州府,被誉为“煤铁之乡”,自古就是煤铁的重要产地。泽州铁器,曾畅销全国,“九头十八匠”更是名扬全国。在晋城以“头”字作地名的有50多个,以“匠”字作地名的有近30匠,这也从侧面映衬出当时的辉煌。(泽州的铁壶也是一绝,近些年出口于日本。)

新绛云雕漆器,新绛云雕漆器是山西省新绛县的地方传统工艺珍品。始于元代。相传,它出自浙江嘉兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1915年,薛仙基等三人各自开办油漆铺,1922年,新绣从事云雕生产的店铺增加到12家。到了50年代,绛县云雕漆器在众多艺人的努力下得到很大发展。

澄泥砚:澄泥砚是山西绛州(今新绛县)地方特产,与端砚、歙砚、洮河砚并称为中国“四大名砚”。绛州澄泥砚始创于唐代,历史悠久,当时曾被列为“贡砚”,由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成,因此澄泥砚质地细腻,犹如婴儿皮肤一般,而且具有贮水不涸,历寒不冰,发墨而不损耗,滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点,因此前人多有赞誉。

太原玉雕:太原玉雕历史悠久,雕刻工艺精致、细腻,所用原料石质精美,产品品种多样,它既是太原古老文化的象征,又是太原人民智慧的结晶。

大同铜器:大同铜器是地方传统工艺品。历史悠久,工艺精湛,早在北魏时期,就享有盛名。唐宋以来,大同的铜器已畅销全国。(大同的铜火锅也超级好吃,推荐)

工人画:阳泉素有美术创作的传统,历史上不乏绘画佳作和称著一方的丹青妙手。1972年,为了纪念毛泽东《在延安文艺座谈会上的讲话》发表30周年,阳泉矿务局、阳泉铁路地区、阳泉钢铁厂、阳泉铝矾土矿和市直机关等17个单位分别组织职工美术爱好者开展创作活动,有95名作者创作了一批绘画和民间美术草图。

高平丝绸:高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原料,历史悠久,工艺精湛,以软、亮、柔、轻四大特色著称,品种繁多,尤以美丽绸为最佳。高平丝绸是中国的名产,丝绸是上古中华文明的首创产品,也是中华文明的历史见证。丝绸的源渊产地就在山西高平。泫水是缫丝的首创地,它便在高平市西北山区的泫谷,具体是发源于西珏山簏的泫水河。新中国早期历史学家范文澜先生说:“高平最早叫泫氏县,那里有条河叫泫水,泫水河畔是我国丝绸的发祥地。”

八、山西临猗大枣几月成熟?

山西临猗大枣一般在十月份成熟,山西临猗大枣非常甜,皮溥肉厚,有脆有甜,是山西有名的大红枣,枣的营养价值高,可以扑血,还有维C,多种营养物质,每天吃两棵枣,对人的身体有好处,能补充身体所需要的营养,熬米汤可以放一两棵红枣,熬下的米汤有香味。

九、山西大枣哪里的更好?

1、吕梁木枣

木枣是山西省的主栽品种,栽培历史已有1300多年,主要分布于晋西黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和县。核小、肉厚、糖分大、耐储存、宜运输。

2、交城骏枣

交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,果肉重量占总重量的95%以上。

3、襄汾官滩枣

干枣紫红油亮光泽好,皮薄肉厚核心小,肉质褐红糖丝长,甘甜溢香品质高,单果重12-18克,属制干品种。

4、稷山板枣

果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,故名板枣(当地“扁”音位“板”音)。

5、太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣个大、皮薄、肉厚、味甜,是大枣中的上品。

6、保德油枣

个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮,含糖57.9%,果实制干后富有弹性,皮薄质细,形大无核,枣肉肥美细腻,有一种特殊香味。

7、临猗梨枣

果实特大,整齐,呈卵圆或圆球形,单果重25克左右,特大果重100克左右,呈浅红或枯黄色,果面不平整,有隆起,外形似梨,皮薄肉厚,汁液充盈,清香扑鼻,甜脆可口。

8、平陆屯屯枣

果实大而短,呈短圆柱形,果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。

9、祁县郎枣

果实中大,呈圆柱形。果肉厚,绿白色,质地致密,味甜略酸,汁液中多,品质中上,适宜制干,也可加工蜜枣。

10、北相相枣

果实硕大、色泽深红,营养丰富。

十、山西的大枣哪里好?

交城骏枣 

交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,果肉重量占总重量的95%以上。

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