包菜馅饺子怎么调，包菜饺子馅做？

一、包菜馅饺子怎么调，包菜饺子馅做？

1、准备食材：卷心菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。

2、将卷心菜菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。

3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌。

4、将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。

5、准备适量的饺子皮。

6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心，然后放入适量的肉馅，接着在饺子皮的周围沾点水，这样会更好包一些。

7、接着从一头往中间捏好，接着往一边继续将饺子皮都包在一起，这样整个包菜大肉饺子就做好了

二、包菜芹菜馅素馅做法？

包菜芹菜剁碎，用盐杀水汽，在攥干，然后用熟油，调料拌匀就可以包了。

三、包菜糯米排骨做法？

原料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，包菜半棵，盐、油、酱油、姜、蒜各适量。

做法

1.准备好所有食材，先将排骨洗净，先焯一下水；大米和糯米洗净，加水煮至七成熟；

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜、蒜爆锅，下入排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟；

3.放入包菜翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟即可，超级好吃，做法还简单。

四、包菜馅正宗做法？

用料：猪肉一斤；虾米1把；胡萝卜1个；包菜半个（小个的）；大葱1段（手指那么长）；调料：；水小半碗；蚝油1汤匙；生抽1汤匙；花椒粉1小勺（调味那种勺）；芝麻油1汤匙；白胡椒粉1小勺；玉米油1.5汤匙；盐1小勺

包菜馅饺子的做法  

1、猪肉剁成肉糜，包菜切碎，胡萝卜擦丝后稍微切碎，大葱切碎。

2、包菜碎、胡萝卜碎、大葱碎和虾米一起放入盆中，加入适量盐巴和1.5汤匙的玉米油。

3、拌匀后放置5分钟。拌油是为了封锁住蔬菜的水份。

4、猪肉糜中加入蚝油、生抽、白胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀。再将小半碗水分三次加入肉馅中，顺时针方向搅拌，直到水分被肉完全吸收。把肉馅倒入蔬菜馅中，用手把饺子馅抓均匀。饺子馅就完成了。

5、用勺子舀一勺馅放到饺子皮上，中间捏起来。再把两头往回按进去。

6、两边往前按，饺子就包好了。

7、烧一锅水，水开后下盐和油，目的是为了防粘。

8、放入饺子，水再次沸腾，饺子浮起的时候就可以捞起了。

9、煮饺子的时候，水里下点油。

五、包菜素馅做法？

材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。

　　做法：1.将所有的材料全部准备好。

　　2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。

　　3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。

　　4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。

　　5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。

　　6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。

　　7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。

　　8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了。

六、包菜馅饺子热量？

热量170大卡

做法步骤

1

准备好香菇，包菜，红萝卜，用酱油生粉腌制肉末。

步骤 2

包菜切小，用花生油炒7分熟，沥干

步骤 3

下香菇，红萝卜，五香粉（香菇最好先炒一下，比较香）

步骤 4

放凉拿个盘子装，放肉末（肉末记得颜值生粉，油，酱油，比较嫩）

步骤 5

面粉发酵完，按排气，切块，做成一张张，包掐。

步骤 6

做完上蒸笼蒸15分钟

步骤 7

出炉

七、包菜馅饺子做法？

准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（包菜）半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量

 做法：

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

4、把已经逼出水份的黄瓜丝包菜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！

5、把挤好水份的黄瓜丝与包菜丝剁碎

6、将香菜切沫

7、猪肉馅，黄瓜，包菜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油

8、拌匀后饺子馅儿就完成了

9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子

10、擀皮

11、开始包饺子。

八、包菜饺子的馅包菜要炒吗？

不需要。大多数素菜馅的包子都比较容易熟，不用炒。素馅儿包子要想做出来好吃调料是关键，馅料内加入五香粉、耗油、花椒油、香油、熟的植物油以及其他喜欢的调料，将其搅拌均匀，让油充分的锁住其水分，再加入1小勺盐，这样包饺子时汤汁就不会溢出。其次是馅料，可用韭菜，香菇，胡萝卜，包菜，豆芽，木耳等切碎做馅儿。

九、糯米馅做法？

材料 糯米、红肠、饺子皮、糖、盐、味精、老抽 做法 1、糯米淘洗干净，加适量水（比煮米饭稍微多放点水）、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。 2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。 3、待糯米变温时就可以包了，取一张饺子皮，放一勺糯米，周围捏拢成圆形就好了。 4、包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上，隔水蒸10分钟就好了。

十、糯米包菜的正宗做法？

包菜糯米卷以糯米、腊肉等为主料制作的菜品

包菜糯米卷是一道美味的菜肴，主料有糯米、腊肉、包菜、水发香菇、胡萝卜等。

中文名包菜糯米卷

主料糯米、腊肉、包菜、水发香菇

配料葱、姜、盐

工艺蒸

材料：

主料：糯米、腊肉、包菜、水发香菇、胡萝卜一根。配料：葱、姜、盐，五香粉、酱油一小勺、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉。

做法：

1. 锅里烧水，包菜切掉头部，用筷子插住包菜心在开水里慢慢转动，使菜叶自行脱落。

2. 烫剥下来的包菜叶过冷河滤水备用。

3. 胡萝卜切成粒，香菇切成粒，姜切末，葱切花备用。

4. 胡萝卜入烫包菜的水里略焯滤出备用。5. 锅里放油，倒入料酒快速将肉末滑出备用。

6. 锅里放油，将香菇粒炒香，放入胡萝卜粒略炒。

7. 倒入肉末，翻炒均匀。

8. 调入鸡粉，生抽适量，盐适量，鸡粉适量炒匀，

9. 沟入水淀粉炒匀，放入葱花炒匀成馅即可。

10. 把包菜叶铺开，手上抹少许的油，把馅料酿入饭中。

11. 放入包菜中裹紧即可。

12. 将包好的包菜糯米卷入蒸锅蒸二十分钟即可出锅。