一、江西酸青菜做法？

第一步先备料：

青菜1000克，蒜苗50克，芹菜50克，白醋250克，食盐20克，白酒15克，香料包（干红辣椒5克，花椒1克，八角0.5克，排草0.5克）1个，纯净水750克，清水适量。

第二步开始制作：

1.将鲜青菜、芹菜和蒜苗去掉老叶、黄叶及根，分别洗净沥干，芹菜、蒜苗切段后备用。

2.坐锅点火，加适量清水烧沸，投入青菜略烫至变色，速捞出用纯净水过凉，控干水分

3.将纯净水倒入小坛内，加入白醋、食盐和白酒搅拌至溶化。

4.再放入蒜苗、芹菜、香料包和青菜。

5.盖上坛盖，添足坛沿水，泡1天以上即可食用。

二、江苏西湖边有什么特产？

西湖在杭州，持产西湖龙井

三、江西特产江西特产脐橙

江西特产脐橙——美味与营养并存的佳品

江西是中国著名的橙子产区之一，其特产脐橙因其优质的口感和丰富的营养成分而备受追捧。脐橙的产地优势使得其品质在国内外市场上享有高度声誉。

江西特产

江西特产丰富多样，其中最受欢迎的之一便是脐橙。脐橙外观橙黄饱满，果皮光滑，富有光泽。切开后，橙子的肉质鲜嫩多汁，色泽橙亮，甜度适中，酸甜味浓郁。脐橙汁水分充足，味道纯正，为人们带来了绝佳的口感享受。

营养价值

脐橙不仅味美，而且富含营养，是人们日常健康饮食的理想选择。

• 维生素C：脐橙是维生素C的极佳来源，维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于提高人体的免疫力，促进伤口的愈合，保护心血管健康等。
• 纤维素：脐橙富含纤维素，有助于促进消化系统的正常运作，帮助预防便秘及其他消化问题。
• 维生素A：脐橙富含维生素A，有助于保护眼睛健康，维护正常视力。
• 抗氧化剂：脐橙含有多种抗氧化剂，有助于抵御自由基对身体细胞的损害，减缓衰老过程。

种植与采摘

江西的脐橙种植有着悠久的历史，采用环保的种植技术，严格控制农药使用。专业的种植团队在脐橙生长的不同阶段进行科学管理，确保橙子的品质和口感达到最佳状态。

脐橙的采摘需要在果实完全成熟时进行。工人们精心挑选每个果实，确保采摘到的脐橙外观完美，口感鲜美，同时也避免对橙子造成损伤。

品质保证

江西特产脐橙推崇“品质第一”，每一颗脐橙都经过严格的品控程序。在选用种植土地时，科学的土壤分析和调整确保果实的生长环境良好。橙树生长期间，对病虫害进行定期检测和防治，避免使用有害农药，保证橙子的品质安全。

为了保证脐橙的新鲜度和口感，采取冷藏和包装措施，确保在运输过程中能够最大程度地保留橙子的营养和风味。

购买方式

现如今，购买江西特产脐橙已经变得非常便利。市场上有许多渠道提供脐橙的销售，包括超市、农产品直销店、电商平台等。消费者可根据自己的需求选择购买途径，确保能够买到品质优良的脐橙。

烹饪与搭配

脐橙的用途非常广泛，除了可以直接食用外，还可以用来烹饪和搭配各种美食。

脐橙可以用来制作果酱、蛋糕、冰淇淋、鸡尾酒等甜点，为食物增添橙香和独特的风味。

此外，脐橙还可以与其他食材进行搭配，例如沙拉、烤鸡、鱼类等，创造出不同口味的美食体验。

结语

江西特产脐橙以其甜美的口感和丰富的营养成分成为广大消费者喜爱的佳品。无论是直接食用，还是在烹饪和搭配中应用，脐橙都能够带给人们美味与健康的双重享受。在选择购买脐橙时，消费者可通过合适的渠道获得优质的品质保证。品味江西特产脐橙，你将会发现这是一种绝对的美味！

四、江西有哪些特产？

江西的特产简直太多了，三天三夜都说不完。江西自古以来就是鱼米之乡，物产富饶，勤劳的江西人民在辛勤劳作之余，创造发明了各种各样的美食和艺术品，直到如今仍然被广大人民津津乐道。

1. 庐山云雾茶

庐山云雾茶产自江西九江，由于受到庐山凉爽的气候以及日照直射时间短等条件影响，云雾茶有其独特风味，其叶厚毫多，醇甘耐泡，想起鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，始于汉朝，宋代列为"贡茶"。

2. 九江茶饼

九江茶饼又名浔阳楼茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带，是九江的特色小吃。茶饼是九江特产，有『香不见花，甜不顶口，皮脆馅酥』的特点，是江西传统四大糕点之一。

九江茶饼是要配茶吃的，茶与茶饼相得益彰，增色添香。九江茶饼现在有多种口味，比如：菊花、金桂花、云雾茶等口味。

3. 鄱阳湖银鱼

鄱阳湖是中国最大的淡水湖，有丰富的鱼类物种，银鱼也是其中之一。

鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。

银鱼是鱼中精品，形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。

鄱阳特产鄱阳湖银鱼，都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。

银鱼蛋白质含量高，低脂肪，氨基酸含量相当丰富，肉质鲜美松软，容易消化，有助于骨骼生长发育，适合老人小孩食用，提高人体免疫力。

4. 泰和乌鸡

泰和乌鸡，又称武山鸡，是吉安市泰和县的特产，中国国家地理标志产品。

泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值。

泰和乌鸡营养丰富，可食用可药用，有保健、美容、防癌的功效，是养生滋补珍品，尤其适合坐月子的孕妇，术后的病人。

京东竟然没有泰和乌鸡，可以在淘宝搜泰和乌鸡，认准泰和生产的。

5. 齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。

齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣，采用了现代先进的生产技术，将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成。

齐云山南酸枣糕含有丰富的植物多酚和天然果胶，酸酸甜甜，非常好吃。

6. 鸽鸽豆角干

鸽鸽豆角干是鹰潭的特产，早期的豆角干是鹰潭农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干，再加入白糖蒸煮调制而成，也可以放入辣椒和其他多种调料。可以用来接待客人，也可以作为农忙之后的休闲零食。

鸽鸽豆角干是鸽鸽食品公司研制的，使用优质大豆代替豆角，并与可可豆巧妙结合，使得鸽鸽豆角干更具有吸引力。

鸽鸽豆角干是每一个江西人都品尝过的美味零食，干净卫生、回味无穷。

7. 赣南脐橙

赣南脐橙是赣州特产，中国国家地理标志产品，荣获“中华名果”等称号。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

每年的10 - 12月是赣南脐橙的成熟季节，我有个大学同学是赣州寻乌人，每年在脐橙成熟的季节都会带一箱橙子到学校来，真的比普通橙子要好吃太多了。建议在橙子成熟季购买品尝。

8. 南丰蜜桔

南丰蜜桔是抚州南丰的特产，中国国家地理标志产品。

南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。年均产量达30亿斤，行销全国和40多个国家和地区。

南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，是柑桔中的精品，水果中的佳品。

9. 南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。

南昌人的早晨也是从一碗米粉开始的，南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后，装盘，再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人的口味对佐料进行搭配，比如我就喜欢多加花生米和萝卜丁。

离开南昌后，很少能吃到正宗的南昌拌粉了，要么米粉不对，要么调料差点味道，真的很想念那个陪伴了4年的味道，幸好有便捷的快递，还能还原那个熟悉的味道。

如果不想用素食调料包，可以只买米粉，自己制作喜欢的佐料就可以了。

10. 景德镇陶瓷

景德镇是江西北部的一个地级市，别名"瓷都"，也是世界瓷都，制瓷历史悠久，可追溯至两千年前的汉代。

景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。

景德镇是"瓷器之国"的代表和象征，瓷器不只是人们日常生活中的必用品，也是精美的艺术品。陶瓷文化也是中华文化的重要组成部分。

江西的美食和特产远不止上面这些，给大家看看江西的美食地图：

江西是一个历史悠久，物产富饶的地方，也许现在的经济发展不如其他一些沿海城市，"存在感"相对不如一些一线城市，但是江西的文化底蕴在整个中国是排在前列的，当你越了解江西，你会爱上她的！

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五、江西特产有哪些？

各种粿，饭麸果，灯盏粿，芋头粿，圆圆粿，清明果，豆豉粿。。。。茄子干，南瓜干，山芋干，笋干。。。。。。

六、江西鸭子特产？

江西南安板鸭

江西的腊味特别出名，尤其以板鸭最为闻名，那么江西板鸭哪里最出名，说到江西最出名的板鸭，应该是江西赣州的南安板鸭，江西赣州的南安板鸭，色泽鲜美，肉质细嫩，只有江苏独特的特色，是来到江苏一定要带回家的特产美食，不要错过正宗的南安板鸭。

七、江西新余特产？

新余市马洪乡老酒，皮蛋。

新余市罗坊镇连藕。

新余市渝水区水北镇豆腐。

新余市渝水区下村镇江东油饼。

新余市仙女湖野生鱼。

八、江西特产菜？

      1、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。这道菜选用土生土长的鸭子，加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒，莲花血鸭色美味香、鲜嫩可口，最重要的是辣到过瘾，让人吃过就无法忘怀。

     2、临川牛杂是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，许多人慕名前来吃牛杂。临川牛杂品种繁多，如牛肚、牛肠、牛肝牛筋、牛骨、牛脚等均可加入红辣椒，辣椒末等多种调料熬煮或爆炒，一盘下去，绝对让你酣畅淋漓。

       3、新余麻辣鸭头是江西传统的汉族名吃，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成。麻辣鸭头香鲜美味，回味十足，有啃头，虽然很辣，但总是让人停不下筷子，吃了还想吃。吃起来麻麻的，酥酥的，鸭肉鲜美酥软，咬开脑壳，那脑髓特好吃，特有一番嚼头。

      4、鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖。

九、铁饼江西特产？

铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。

铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。好喝。

十、江西特产辣椒？

是余干丰收辣椒。产自余干，是一种个头比较小，辣味比较足的辣椒，也是很多江西喜欢吃的一种辣椒，正宗的余干丰收辣椒价格比较贵。