一、江西有哪些特产?
1、军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。军山湖古称“日月湖”,军山湖出产河蟹始于10世纪。
2、李渡酒
李渡镇酿酒历史有1500多年,素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”,把中国烧酒酿造历史往前推了300年,成为2002年中国十大考古发现之一。 李渡酒是江西四大名酒之一,从20世纪80年代起,李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒,荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。
3、生米藠头
生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。 2003年,生米镇的藠头通过国家农业部的验收,被认定为无公害食品和绿色食品,并被授予中国藠头之乡光荣称号。
4、鄱阳湖银鱼
鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的畅销产品。鄱阳湖水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。 银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种。体形细长,银白光滑,晾干后质地雪白透明,因而得名。银鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首。
5、清江枳壳
清江素有“枳壳之乡”的美誉,早在800多年以前,这里出产的枳壳称为“商州枳壳”,享有盛名。明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》中说:“枳壳……以商州者为佳”。 桔壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。酸橙,常绿乔木。枝三棱状,有棘刺。叶卵形或倒卵形,先端渐尖,叶翼较大,叶柄较长。果实圆形或扁圆形,果皮粗厚,橙红色或黄褐色,果味酸。
二、我们江西有哪些特产?
江西特产如下:
景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼,还有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。
三、江西有哪些特产?
江西的特产简直太多了,三天三夜都说不完。江西自古以来就是鱼米之乡,物产富饶,勤劳的江西人民在辛勤劳作之余,创造发明了各种各样的美食和艺术品,直到如今仍然被广大人民津津乐道。
1. 庐山云雾茶
庐山云雾茶产自江西九江,由于受到庐山凉爽的气候以及日照直射时间短等条件影响,云雾茶有其独特风味,其叶厚毫多,醇甘耐泡,想起鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,始于汉朝,宋代列为"贡茶"。
2. 九江茶饼
九江茶饼又名浔阳楼茶饼,起源于唐代浔阳楼江边一带,是九江的特色小吃。茶饼是九江特产,有『香不见花,甜不顶口,皮脆馅酥』的特点,是江西传统四大糕点之一。
九江茶饼是要配茶吃的,茶与茶饼相得益彰,增色添香。九江茶饼现在有多种口味,比如:菊花、金桂花、云雾茶等口味。
3. 鄱阳湖银鱼
鄱阳湖是中国最大的淡水湖,有丰富的鱼类物种,银鱼也是其中之一。
鄱湖银鱼透明,头平偏,口大,牙锐,背鳍和脂鳍各1个,晒干后似雪白银条,故名“银鱼”。
银鱼是鱼中精品,形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。
鄱阳特产鄱阳湖银鱼,都昌产银鱼历史悠久,明朝时列为地方贡品,曾荣获首届农业博览会金奖。
银鱼蛋白质含量高,低脂肪,氨基酸含量相当丰富,肉质鲜美松软,容易消化,有助于骨骼生长发育,适合老人小孩食用,提高人体免疫力。
4. 泰和乌鸡
泰和乌鸡,又称武山鸡,是吉安市泰和县的特产,中国国家地理标志产品。
泰和乌鸡具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征,以高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值。
泰和乌鸡营养丰富,可食用可药用,有保健、美容、防癌的功效,是养生滋补珍品,尤其适合坐月子的孕妇,术后的病人。
京东竟然没有泰和乌鸡,可以在淘宝搜泰和乌鸡,认准泰和生产的。
5. 齐云山南酸枣糕
齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。
齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣,采用了现代先进的生产技术,将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成。
齐云山南酸枣糕含有丰富的植物多酚和天然果胶,酸酸甜甜,非常好吃。
6. 鸽鸽豆角干
鸽鸽豆角干是鹰潭的特产,早期的豆角干是鹰潭农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干,再加入白糖蒸煮调制而成,也可以放入辣椒和其他多种调料。可以用来接待客人,也可以作为农忙之后的休闲零食。
鸽鸽豆角干是鸽鸽食品公司研制的,使用优质大豆代替豆角,并与可可豆巧妙结合,使得鸽鸽豆角干更具有吸引力。
鸽鸽豆角干是每一个江西人都品尝过的美味零食,干净卫生、回味无穷。
7. 赣南脐橙
赣南脐橙是赣州特产,中国国家地理标志产品,荣获“中华名果”等称号。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
每年的10 - 12月是赣南脐橙的成熟季节,我有个大学同学是赣州寻乌人,每年在脐橙成熟的季节都会带一箱橙子到学校来,真的比普通橙子要好吃太多了。建议在橙子成熟季购买品尝。
8. 南丰蜜桔
南丰蜜桔是抚州南丰的特产,中国国家地理标志产品。
南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素,自唐代开始就为皇室贡品。年均产量达30亿斤,行销全国和40多个国家和地区。
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外,是柑桔中的精品,水果中的佳品。
9. 南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。
南昌人的早晨也是从一碗米粉开始的,南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后,装盘,再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人的口味对佐料进行搭配,比如我就喜欢多加花生米和萝卜丁。
离开南昌后,很少能吃到正宗的南昌拌粉了,要么米粉不对,要么调料差点味道,真的很想念那个陪伴了4年的味道,幸好有便捷的快递,还能还原那个熟悉的味道。
如果不想用素食调料包,可以只买米粉,自己制作喜欢的佐料就可以了。
10. 景德镇陶瓷
景德镇是江西北部的一个地级市,别名"瓷都",也是世界瓷都,制瓷历史悠久,可追溯至两千年前的汉代。
景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷,合称景德镇四大传统名瓷。
景德镇是"瓷器之国"的代表和象征,瓷器不只是人们日常生活中的必用品,也是精美的艺术品。陶瓷文化也是中华文化的重要组成部分。
江西的美食和特产远不止上面这些,给大家看看江西的美食地图:
江西是一个历史悠久,物产富饶的地方,也许现在的经济发展不如其他一些沿海城市,"存在感"相对不如一些一线城市,但是江西的文化底蕴在整个中国是排在前列的,当你越了解江西,你会爱上她的!
四、江西有哪些干货特产?
小吃:风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫特产:赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟
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