安化十大名小吃？

一、安化十大名小吃？

1.安化腊肉。

腊肉基本都是通过柴火灰来熏烤的，熏出的腊肉外表会有一层黑烟，如果要使用，只需用热水将外表的黑烟洗净就可。我们安化人做腊肉的方法有很多种，其中，最简单的方法就是将腊肉洗干净后放进锅中煮10多分钟左右就可取出，取出后切片，起锅烧油，放入腊肉翻炒一下子后放入爱吃的素菜，翻炒过程中不需放入盐，因为腊肉熏制过程中放了盐的，翻炒一下子后加入葱花。还有一种方法就是将腊肉洗干净后放入高压锅里蒸熟后可食用。

2.猪血粑粑。

每逢过节，安化人都会杀猪，然后取用猪血，配上豆腐、碎猪肉、花椒、辣椒粉等物质搅拌，捏至自己喜欢的形状，烘干后就称之为“猪血粑粑”。在我们安化人过节、过生日等庆祝活动时，都会准备这个佳肴，它咸淡适度，十分可口。

3.安化魔芋。

出名原因在于安化处于海报400米以上的树阴山乇得，十分适合魔芋的生长。魔芋内含丰富的淀粉与蛋白质。魔芋的营养价值也十分可观。魔芋在我们当地的做法是用开水稍微烫一下后捞出备用，再起锅烧油，放入各种调料，炒香后放入魔芋，放入盐等作料后翻炒，翻炒片刻后放入生命的源泉与葱闷一下后可食用。

二、华莱健安化黑茶的前世今生？

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最初的黑茶

早期的安化黑茶，在内陆地区，甚至安化本地却无人品尝，因为当时人们生活贫困，温饱问题尚未解决，而安化黑茶顺肠胃、解油腻、助消化的功效显着，用安化地区人们的话讲：“安化黑茶不能喝，喝下去会挖肠挖肚的，感觉茶喝下去，还没进到肚子里，就觉得又饿了”，所以内陆地区鲜有人喝。

但是，黑茶却深受东欧东亚以及边疆游牧民族的喜爱，更被誉为“生命之饮”。因为饮食习惯的不同，东欧东亚及边疆地区人们多以牛羊肉和奶制品为食，长期以往，就很容易患一种“积食症”，他们正需要这样一款饮品帮助他们调理肠胃。所以，在边疆地区流传着一句话：宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病。

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建国初期（1949年）的黑茶

建国初期，安化黑茶被誉为民族团结的润滑剂，她的政治意义远远大于经济意义，当时政府出面，出台了相关政策，并下达了指定的生产任务，以最低廉的价格将茶叶从茶农手中回收，再以最低价格销往边疆游牧民族地区。

一片小小的茶叶，虽然价格低廉，却为国家的民族团结和发展，做出了巨大的贡献。

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90年代的黑茶

到了90年代，国家经济形势发生了转变，由计划经济转向市场经济发展，但是受之前政策影响，安化黑茶的价格一直处于非常低廉的层次，但是，低廉的黑茶价格并不能改变安化地区茶农百姓的生活状况，加上安化地区穷乡僻壤，交通非常不方便，迫于生计，许多茶农开始大批的毁掉茶园，改种经济作物，如中草药等。

但是改种经济作物并没有解决百姓的生存问题，因为安化地处深山之中，往来运输只能通过马匹，交通运输问题得不到解决，再好的东西也只能留在大山里，安化地区的贫困状况并没有得到改善。

大批的茶园被毁，安化黑茶陷入前所未有的低谷期。

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20世纪的黑茶

从20世纪起，政府开始出台很多的支农政策，其中，“打造湘茶千亿产业”的特色农业政策，以红头文件的形式下放到安化县，由湖南省人民政府落款，致力于湖南省茶产业。大致内容总结为：预计到2020年，湖南省每年茶叶总产值要达到一千个亿。也就是说，中国平均每人每年要消费70元购买茶叶，而给到华莱公司的目标是完成其中的1/3-1/4，即每年产值达到300亿以上。

在国家政策的扶持之下，茶园陆续重新建起，安化黑茶市场重新燃起了希望。

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2007年的黑茶

随着茶园的不断重建，安化地区重回茶园盛世，但是黑茶的价格依然惨淡，并没有回升的迹象。与此同时，云南的普洱茶，受到国家政策影响，价格却一日千里，备受瞩目（普洱茶遇到安化黑茶，如果他懂礼数的话，应该叫安化黑茶一声“爷爷”）。

当时的华莱公司，在湖南省长沙市惨淡经营其他的直销，没有自己的产品和渠道，名存实亡。这时，出现了一个历史性的人物——陈社强（现任湖南华莱生物科技有限公司董事长）。他敏锐地捕捉到了“千亿湘茶”的政策趋势，并开始致力于发展黑茶产业，铸造民族品牌，带领安化地区百姓脱离贫困。

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2008-2009年的黑茶

黑茶价格持续低迷，得不到改善，茶农眼看种植黑茶无法改变现状，看不到希望，很多人欲再次毁掉茶园，如果茶园再次被毁，那么“千亿湘茶”的目标就会化为泡影。

此时，董事长陈社强挑起责任，开始接手摇摇欲坠的华莱公司，并开始专注于黑茶产业。

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2008-2009年的黑茶

董事长陈社强接手华莱公司后，洞悉市场行情，抢占先机，将朝气蓬勃的电子商务与历史悠久的黑茶相结合，形成了独具特色且具备强大竞争力和生命力的创新营销模式。公司低价从百姓手中回收大囤积的陈年老茶，并在2010年全部加工售出，华莱公司一跃成为安化黑茶产业的佼佼者，销量名列第一。

同时，陈社强总结经验，深知如果华莱公司想要不断壮大，必须开始投身黑茶的产业链，来确保黑茶的原材料供应量和供应价格的稳定，届时，公司领导人做出了一项重要决定——重回安化冷市镇，种下第一株茶苗。

慢慢的，有了第一块茶苗基地，就是我们现在能看到的——水龙茶场。

Part 2黑茶之今生

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2010-2012年的黑茶

2010年至2011年，公司先后投资约1亿元人民币，在安化县冷市镇、江南镇，分别修建黑茶深加工基地和黑茶产业园，此外，公司还率先引进了湖南省首个符合GMP10万级高标准的加工厂房。这一系列的投资举措，不仅是华莱发展历程上的一个个里程碑，更是促进了安化县当地经济的发展，为当地百姓创造了就业机会，也为安化30万茶农带来了新的希望。

2012年6月28日，"湖南华莱冷市黑茶产业园一期工程落成庆典暨二期工程奠基仪式"在黑茶之乡--安化县冷市镇隆重举行。三年的发展历程，公司在"要做就做最好的黑茶"的企业宗旨和"发展黑茶产业，铸造民族品牌"的使命下，大力推动黑茶产业的发展，极力维护安化黑茶的品牌形象。

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2013-2015年的黑茶

2013年10月，华莱万隆黑茶产业园正式开工建设。这是公司致力发展安化黑茶产业、扩大企业生产经营规模的又一重大举措。项目建成后，将成为全国茶产业标志性工程。

2014年，湖南华莱叶子茶厂二期工程正式全面开工建设，公司被认定为农业产业化省级龙头企业，这不仅是公司近几年来蓬勃发展的见证，更标志着公司的产业规模、示范带动作用又迈上了一个新台阶。

2015年，湖南华莱冷市黑茶产业园二期工程正式投入使用，在米兰世博会的颁奖仪式上，公司获得了最具品牌实力的、有茶界奥斯卡之称的金骆驼奖，成为华莱健黑茶走出国门、闪耀世界的新起点。

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2016至今的黑茶

2016年，公司被认定为农业产业化国家重点龙头企业，湖南华莱冷市黑茶产业园三期工程开工仪式隆重举行，三期工程占地面积40亩，总投资近4亿元，工程完工后将为华莱的腾飞增添一份强大的动力。

2017年，公司在“安化黑茶特色小镇”项目签约仪式上与安化县人民政府正式签约，计划在3-5年内投资80-100亿元，按照国家一流特色小镇标准建设“安化黑茶特色小镇”。

2018年，精准扶贫，黑茶喝出幸福滋味 ——第四届湖南·安化黑茶文化节隆重开幕，湖南华莱荣获“万企帮万村”精准扶贫行动突出贡献企业。

三、安化茯茶哪个牌子最好？

安化茯茶是一种非常受欢迎的湖南黑茶，其品牌众多，以下是一些比较知名的品牌：

白沙溪茶厂：湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂，是中国黑茶标志性品牌，主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶（俗称千两茶）等。

湖南中茶公司：“中茶黑茶园”系列产品是湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化茶厂生产，主要产品有茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等，还有黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。

安化怡清源：安化怡清源茶业于2007年建成投产，是最现代化的黑茶加工中心，主要产品有“野尖”千两茶、茯砖茶、竹香茯茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品。

益阳茶厂：湖南省益阳茶厂创建于1958年，是全国最大的茯砖茶生产厂家和全国最大的茯砖茶原料代储企业之一，主要产品有“湘益茯茶”，包括特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶等。

总的来说，每个品牌都有自己的特色和优缺点，选择哪个品牌的安化茯茶最好，取决于个人的口味需求和购买偏好。建议可以尝试不同品牌的安化茯茶，以便找到最适合自己的一款。

四、湘西三大名茶？

湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶具有醇和回甘的口感，越陈越香的特质。是茶中极品、茶品的终结者。

2、古丈毛尖

古丈是茶叶的故乡，享有“绿茶金三角”的美誉。古丈茶以“古丈毛尖”闻名天下，是“绿茶中的珍品”。以清香馥郁、味浓醇爽、回味生津等特点而闻名。

3、南岳云雾茶

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山，距今已有两千多年的历史。早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备茶饮。

4、高桥银峰

高桥银峰产于湖南长沙市高桥镇玉皇峰，以良种茶树幼嫩芽叶为原料,再配以精湛的加工技术制作而成，具有优良的品质。

5、石门银峰

石门县自古就被誉为“中国名茶之乡”。所产的石门银峰内质嫩香幽雅高长持久，具有“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，香幽尤存”的优异品质。

6、桃源红茶

用桃源大叶野茶制作的红茶，温婉如玉、明亮如水，弥漫出特有的华贵和雍容，为红茶珍品。滋味浓醇鲜爽，有独特的花果清香。

7、岳阳黄茶

岳阳市为“中国黄茶之乡”，特殊的“闷黄”工艺造就了其独特的品质特征，黄叶黄汤，滋味醇和，耐贮藏。代表品种有君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、创新黄茶等。

8、桂东玲珑茶

桂东玲珑茶为地理标志保护产品。茶形如环钩，奇曲玲珑，又产于玲珑村，故有“玲珑茶”之雅称。该茶是湖南省郴州特产，1980年入选为湖南省优质名茶。

9、湘西黄金茶

湘西独有的山川地貌与气候土壤，孕育出了品质卓越、不可复制的湘西黄金茶，为绿茶种的极品。

10、沅陵碣滩茶

质清，味甘，品独的碣滩茶，早在一千多年前的唐朝便已盛极一时。碣滩茶条索紧细圆曲，挺秀显毫，汤色嫩绿鲜亮，内质香高持久，滋味鲜醇甘爽。



以上就是湖南十大名茶品种分享，不知道你们家乡有没有什么优质的茶种呢？欢迎留言分享。

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五、湖南益阳有什么特产？

益阳特产太多了，有安化黑茶，松花皮蛋，大通湖大闸蟹，沅江芦笋，南县小龙虾，桃江水竹凉席，安化腊肉，桃江擂茶，桃江竹笋，明灯山印子粑粑，舞凤山砚台。

六、安化有些什么特产啊？

湖南省安化县有哪些特产?

安化千两茶 “千两茶”，即花卷茶，因一卷茶合老称约重一千两。该茶用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。高147厘米，直径20厘米。重约36.25公斤。制作材料：此茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。

安化黑茶 黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

安化天尖黑茶 天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。

安化茶叶 安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。

安化腊肉 正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗，过年杀猪，所得肉全部腌制挂于灶上，烟火熏染长达数月。所以味浓味厚，合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美味。腊菜本来就是湘菜的重要组成部分，而安化山民的土制腊肉又更是地道。

安化松针 安化松针是利用安化高山云雾中的细嫩牙叶精制而成，具有外形挺直、圆细秀丽，状似松针、白毫显露、翠绿均整、香气馥郁、滋味甜醇、汤色彻亮、叶底嫩匀、风格独特等特点。

安化黄姜 黄姜是我国特有的一种新兴医药工业原料植物，其根状茎中含有一种脂溶性物质薯蓣皂甙元，是人工半合成甾体激素类药物的起始原料，有“医药黄金”之美称。

安化魔芋 益阳安化境内栽培魔芋历史悠久，适宜种植在海拔400米以上的树阴山乇地，以苍场乡等高山区为多。品种多为麻杆魔芋，扁球形，紫褐色，内质洁白，富含淀粉、蛋白质。