昆山特色小吃有哪些？

一、昆山特色小吃有哪些？

昆山的特色小吃是比较多的，主要有阳澄湖大闸蟹、万三蹄、青团子以及红油白汤奥灶面等食物，这些食物主要是跟当地的生产环境是有关系的，我们想要品尝到昆山正宗的美食，我们就需要了解它们的做法，还需要去当地品尝，这样才可以吃到美食，，而且最好是吃一些高蛋白质的食品。

昆山名吃

1.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄，其味特别鲜美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥，入口即化，是高蛋白的美味食品。

2.万三蹄

万三蹄源于宋朝距今600多年。明初，朱元璋当了皇帝，全国都避讳说猪（朱）。因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了（古时不可在皇上面前动凶器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。于是就有了万三蹄膀的传统吃法。

万三蹄皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂。煨煮好后皮色酱红，它的吃法很特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。

3.青团子

青团子源于清朝距今160多年。据说一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，有位村民为逃避关卡给李秀成送东西吃，便采艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗由此传开。

青团子是典型的江南食物，是用草头汁做成的糕点，甜而不腻。

4.红油白汤奥灶面

奥灶面源于清朝距今150多年。清朝同治年间，在玉峰山下有一家小面食铺，店主是名女子，名叫颜陈氏。她悉心经营，取南北面食之长，制作出一种面白、汤红的红油面。由于色香味俱佳，因而深受过往食客的喜爱，生意兴隆而驰誉古城昆山全县。然而，有些同行为了竞争，便中伤其经营的红油面是“懊糟面”（即邋遢之意）。尽管如此，小面铺的红油面因其货真价实，依然受顾客青睐。一天，店铺来了一位书生，吃面时，他提出建议：干脆取“懊糟”之谐音，用“奥灶”两字为招牌，经营这一独特的风味。这样，经书生和其他食客的广泛传播，“奥灶面”美食享誉四方，很快成为昆山著名小吃。

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“奥灶面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。

5.三味圆

又称汤面筋，是昆山市周庄镇的名肴特产。周庄三味圆的皮以面筋为料，馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱姜、黄酒等调制剁细精制而成。用鸡汤烧煮，皮薄馅嫩，晶莹剔透，汤清味鲜，集点心、菜肴、鲜汤之美，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。

6.袜底酥

源于宋朝距今800多年。宋孝宗曾来到锦溪，由于旅途劳累，胃口全无。心急之中陈妃找当地的百姓为夫君做些点心。因为心急，使得做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底，心想爱妻怎么还有闲暇缝袜底？陈妃见宋孝宗醒来，连忙送上酥饼。宋孝宗这才恍然大悟，感到肚中饥肠辘辘，就大口吃了起来，想不到味道比宫中的“东坡饼”还要香还要酥，就问爱妃这是什么饼，陈妃就开玩笑地说，既然夫君说它是袜底，那就叫它袜底酥饼吧，袜底酥也由此得名。

7.爊鸭

源于明朝距今600多年。明朝初年，周市镇一野味酒店老板收留一老乞丐，老者杨州人氏，曾是皇宫御厨师，为报答救命之恩，老者献出了爊鸭秘方，此后周市太和馆邱德斋等野味店掌握了爊煮技艺，爊鸭味道独特，生意兴旺，名传四方。

8.酒酿饼

源于元朝末年，苏州有一张士诚，因为误伤人命，他带了老母逃命，老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。几年后，张士诚在苏起兵称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。苏州人对张士诚还是很有感情，把“救娘饼”改叫“酒酿饼”，传承至今。

二、昆山特产是什么？

正仪青团子

正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。正仪青团子在馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。

三、昆山锦溪古镇特产？

昆山锦溪古镇有很多特产。因为昆山锦溪古镇位于江苏省苏州市昆山市，是一个历史悠久的古镇，有着丰富的文化和历史底蕴。在这里，可以品尝到很多美食特产，比如锦溪糕、锦溪酥饼、锦溪莲蓉饼等等。此外，还有很多手工艺品和纪念品，比如锦溪剪纸、锦溪刺绣、锦溪茶具等等，都是非常有特色的。如果你去昆山锦溪古镇旅游，一定要尝试一下这些特产，可以带回家作为纪念品或者送给亲朋好友。

四、江苏昆山特产？

昆山的特产有正仪青团子、奥灶面、万三蹄、袜底酥、阳澄湖大闸蟹、石浦羊肉、周市爊鸭、水红菱、满台飞、酱汁肉、三味圆、昆石、万三糕、千灯羊肉、千灯肉粽、千灯南瓜。

正仪青团子是江苏昆山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于清朝末年，其制作工艺十分精细，选用糯米粉、麦浆草为主要原料，再放入各种馅料，所制作出来的青团子吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。

万三蹄是江苏昆山的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明代沈万三家。其制作工艺十分精细，选用 带皮猪肘为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的万三提香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。

　　阳澄湖的大闸蟹可算是昆山特色，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。

五、昆山小吃有哪些？

昆山的小吃有很多，去夜市就可以看到的。如下，炸臭豆腐，烤鱿鱼，奥灶面，酒酿团子，糯米团，糯米发糕，烤面筋，肉圆，青团子，腌咸菜。等等。

六、苏杭特产零食？

苏州必买的特产零食有：

1.苏州糕团：梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。

2.枫镇大面。

3.奥灶面：奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，也是苏州著名的特色小吃。

4.卤汁豆腐干：苏州卤汁豆腐干是苏州人从小吃到大的牌子，汁水香甜，口味正宗。

5.太湖银鱼：太湖银鱼是一种小型鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。晒干后不会影响味道。可以做冷盘也可以做汤。

6.阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是苏州的特产之一，肉质鲜美，营养丰富，是秋季时节的美味佳品。

7.碧螺春茶：碧螺春是江苏苏州的著名传统名茶，历史悠久。

8.太仓肉松：太仓肉松是太仓市的特产之一，是一种肉质细嫩、口感鲜美的传统肉制品。

以上就是苏州必买的特产零食

七、昆山特产方便携带的送人的礼物？

昆山是江苏省的一个历史文化名城，有着丰富的特产和美食。以下是一些方便携带的送人礼物推荐：

1. 昆山糕团：是昆山的传统名点，口感酥脆，内馅丰富，包括豆沙、芝麻、莲蓉等多种口味。

2. 昆山桂花糕：以昆山特产桂花为原料制成，口感香甜，是一款非常受欢迎的小吃。

3. 昆山松子糖：选用优质松子和糖制成，口感香甜，营养丰富，是一款健康美味的零食。

4. 昆山月饼：昆山的月饼以莲蓉为主要馅料，口感香甜，外皮酥脆，是一款传统的中秋节送礼佳品。

5. 昆山红酒：昆山的红酒以其独特的风味和品质享誉全国，是一款高档的送礼佳品。

以上是一些昆山特产方便携带的送人礼物推荐，您可以根据自己的需求和喜好选择适合的礼物。

八、昆山特产比较方便带的有什么？

1，并蒂莲是元代末年诗人顾阿瑛（又名德辉）所称“玉山佳处“的名胜之一，原在正仪镇东亭，所以又称“东亭荷花 2，水乡昆山有三宝：昆石，琼花，并蒂莲。

九、昆山得小吃推荐一下？

昆山特色小吃首推阳澄湖大闸蟹。每年到九十月份全国各地游客都闻名而来品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。

万三蹄。

皮嫩肉酥，肥而不油。

青团子。距今有近一百多年历史，用艾草汁做成的糕点。甜而爽口。汤面筋。水乡周庄特产。