抚州包粽子方法？

一、抚州包粽子方法？

抚州是江西省著名的粽子制作之地，制作抚州包粽子需要准备以下材料：

材料：

- 糯米 500 克

- 瘦肉馅 250 克

- 鲜笋 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 五香粉 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 青皮、油栗、水果蛋糕（可根据喜好添加）

制作步骤：

1. 糯米提前浸泡好，洗净后沥干备用。

2. 鲜笋切成细丝，放入一小碗中，加入适量盐、酱油、五香粉和打散的鸡蛋，拌匀腌制约1个小时。

3. 瘦肉馅也加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀备用。

4. 取一个粽子叶，在其中央摆一块糯米，上面再放一勺肉馅和一勺腌好的笋丝。

5. 将粽子叶沿着糯米的中线上折一下，再将两边的叶子向外折起来；然后将粽子叶两侧的口子向中间包过来，捏紧即可。

6. 用同样的方法做完所有粽子。

7. 把粽子放入蒸锅中，大火蒸约1.5小时。

8. 蒸好的抚州包粽子趁热食用，可以口感更佳。

抚州包粽子的特点是香气扑鼻、口感绵软、味道鲜美，深受人们的喜爱。

二、江西抚州特产？

用吃米泡水半天，然后晾干，再放入机器磨成粉未，再加工成粉条，最后用杆子晾干，晾干后用刀切成八十厘米，然后打包，一包一至二斤，这就是米粉。

三、抚州东乡特产？

1、东乡火腿：东乡火腿是是抚州市东乡区的特产，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国，受到了一致好评。制作火腿的原料是安福米猪的后腿，独特的制作方法和有趣的民间故事增加了火腿的知名度，使火腿远销四方。

2、东乡泡粉：在东乡，泡粉真的很重要，是东乡人的早餐里不可或缺的一部分。虽然现在味道不如以前，但泡粉还在，它依然是东乡离家人儿的挂念，依然是东乡人心里口里提起东乡第一就能想到的东西。

3、东乡豆腐：东乡豆腐有很多种做法，除了水嫩的白豆腐，还有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐，以及爽口弹牙的苦槠豆腐。就连做豆腐剩下的豆渣，都能加入盐和辣椒粉晒干成型，再放入锅中蒸熟，做成入口即化的豆渣饼。无论哪种做法，都让人回味弥久。

4、熬井团子：东乡称为熬井团子，出了东乡称为羹团子，是抚州地区的独有特色小吃。做得好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯，特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒。

5、东乡茄子干：王桥镇以制作茄子干闻名整个东乡，也是王桥镇人民增收的一道产业。如今原汁原味的土制茄子干传统工艺越来越少了，但王桥镇的许多家庭都保留着，且代代相传，至今有上百年的历史。王桥镇沿用百余年来传统手工制作茄子干的方法，做出来的茄子干颜色好、香味浓、味道正，销量越来越好。

6、粉蒸肉：这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

四、抚州金溪特产？

特产有：

1、金溪黄栀子。

是指产于江西省金溪县的中药材黄栀子。由于金溪县有得天独厚的土壤和气候条件。

2、金溪蜜梨。

成熟早，特别是以“香、甜、脆、嫩”的独特风味，深受消费者的喜爱。　

3、金溪蜜桔。

是江西省抚州市金溪县的特产。以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。

五、手工粽子长粽子怎样包？

1

糯米洗净浸泡5个小时，绿豆洗净浸泡5个小时。

2

两块瘦肉切成小块腌制，碗中加1汤少酱油1勺白糖、适量蚝油、适量五香粉、适量米酒、少许老烧、少许胡椒粉抓拌均匀，盖上保鲜膜冷藏两个小时以上。

3

适量粽子叶放进锅中煮3-4 分钟，洗净，用流动清水多清洗两遍。

4

腊肠切块装入盘中备用，糯米泡好抓洗两遍，水分控干，倒进碗中，加一点生抽，白色的也可以，加一点花生油搅拌均匀。

六、抚州特产有哪些？

抚州特产挺多的，比如抚州泡粉，抚州临川菜梗，豆腐乳，抚州南丰蜜桔，抚州资溪白茶，广昌白莲，临川虎奶菇，南城淮山，东乡绿壳蛋鸡等。

七、抚州有什么特产？

广昌白莲是“赣莲”的典型代表，具有香、甘、烂、绵的独特地方特色。广昌白莲的外观形状及色泽用感观直接分辨。外形有圆形、卵圆形及卵圆形三种类型。颜色呈淡黄色至微黄色。

2、黎川茶树菇

抚州黎川有着大型的室内茶树菇种植基地，有几十年茶树菇种植历史，种植出的茶树菇品质很高，是抚州知名的特产。

3、麻姑酒

江西抚州有名的名酒，是麻姑三宝之一，从光绪年间就开始酿制的麻姑酒有着千年的历史，其色香味俱全，品质极高。

4、资溪白茶

有着近千年历史的白茶是茶中的珍品，现在主要产自抚州资溪，历史十分悠久，其色泽青翠碧绿、口感清香浓郁。

5、南城淮山

淮山的种植起始于唐代，到了清代就已经大量栽培了，后来抚州南城成为了大型的淮山种植基地，种植出来的淮山口感鲜嫩无比。

八、抚州特产是什么？

1、南丰蜜桔

南丰蜜桔是南丰人的骄傲。说起蜜桔，南丰人如数家珍：距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外，

2、资溪白茶

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。

九、手工粽子是什么？

就是泡好的糯米，用粽子叶包起来上锅煮

十、手工创意粽子做法？

1· 糯米红豆提前泡2个小时以上，我是前一天晚上泡，第二天使用，紫米也泡了一点，粽叶是自己打的，打回来先洗干净，加点盐煮10分钟，注意时间，不要太长，要不然粽叶会破，冷水冲洗干净，然后准备好所有食材就可以开工啦

2· 裹好的粽子放水煮2个小时左右，就可以啦！

— 小贴士 —

包裹的时候不漏米就可以，至于形状嘛，看大家喜欢吧