阳春麻角做法？

一、阳春麻角做法？

低筋面粉250克

猪油70克

辅料

瓜子仁适量、青梅适量、鸡蛋1个

3人份

低筋面粉250克

猪油70克

辅料

瓜子仁适量青梅适量鸡蛋1个

步骤1

原料有，低粉，红豆沙，瓜子仁，鸡蛋，猪油，青梅

步骤2

首先做油酥皮，称100克低粉加40克猪油擦做成干油酥

步骤3

然后在称150克低粉加30克猪油加适量水做成水油皮

步骤4

然后将干油酥包入水油皮中，擀平，然后将油酥面皮卷起来，摘成一个个小剂子

步骤5

然后取一个剂子，擀成比饺子皮小的面皮，包入豆沙馅，收口朝下，按成小饼形状，然后在小饼上划出一个米子

步骤6

在每个面3分之2出切一刀，切好之后用手将每个面按压成小尖角，烤箱170度预热

步骤7

刷上蛋液，放上瓜子仁点缀

步骤8

入烤箱15-20分钟即可

二、阳春油麻角做法？

麻角的制作方法：

用炒熟的糯米机粉，再用白糖煲好的糖胶，炒熟的黑芝麻和好，压成1～2公分厚，切成三角型的块状即可食用。

三、阳春市传统喜饼麻角制作配方？

制皮料：按所述用量分别取小麦粉、白糖粉、饴糖、植物油、食用盐、泡打粉、碳酸氢钠，进行搅拌，慢速搅拌3～10分钟，快速搅拌10-20分钟，皮料起筋后，备用；

制油酥皮：按所述用量分别取小麦粉、植物油、水，进行搅拌，慢速搅拌1～5分钟，快速搅拌2～7分钟，备用；

制馅料：按所述用量分别取黑芝麻粉、白砂糖、熟花生仁、红糖、食用盐、花椒粉或冰糖、植物油、熟粉，进行搅拌，慢速搅拌4-10分钟，混合均匀，备用；

包馅：将皮料和油酥皮按照重量比为0.8～1.8：1的比例进行包酥、折叠后制成饼皮，在饼皮中包入适量馅料，制压成型；

上麻：将饼面沾上芝麻后，并刷上鸡蛋液；

四、麻枣福建特产做法？

原料配方：糯米粉16千克芋艿浆1千克白砂糖、饴糖、芝麻适量

制作方法：

1.制粉坯：将糯米淘净，用清水浸6～7小时后把水沥干，然后轧粉过筛，用适量开水与米粉拌透后进行蒸制。

2.磨芋艿浆：做麻枣常用“乌脚鸡”山芋艿。把芋艿洗净，去皮，然后磨成浆。

3.制坯：将蒸熟的粉坯用木棍用力搅拌，至不烫手时，就可掺入芋艿浆，然后再用力搅拌，直至拌匀为止。再把拌好的粉坯在面板上摊开，厚薄要均匀，垫上厚草纸放在日光下曝晒，并经常翻动，防止出现阴阳面，待坯子晒至半干时，用刀切成1.5～2厘米左右的正方形小块，再在日光下晒得有硬性、韧性即可。

4.油炸：先在60℃左右的油锅内浸泡，泡至果坯周边发白时，把坯移入另一温热油锅内慢慢加热升温，待果坯胀到成品的2/3大时(成品圆形，直径5厘米左右)，再在60℃的油锅内炸制，至果坯完全膨胀即成。

5.上麻：将白砂糖、饴糖在锅内煮沸，把炸好果坯倒入拌和，取出，再倒入装有芝麻的竹匾内，粘上芝麻，即成麻枣。

五、信丰特产麻饼做法？

1、中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克、装饰芝麻少许，所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑；

2、然后揉成一个圆形后，表面刷点水；

3、将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻；

4、再按压成扁平状，因为呆会还要发酵，会发上来的；

5、将再次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右；取出放凉；

6、油锅加热至175度；将芝麻饼反面先炸至上色，再炸背面，两面金黄色捞出，放凉即可食用。

六、阳春小吃特产

中国是一个美食之国，各地的特色小吃让人垂涎欲滴。今天我想为大家介绍一些中国阳春小吃特产，这些特色小吃不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，让人流连忘返。

广东阳春小吃特产

广东是中国南方一个风景秀丽的省份，也是一个拥有丰富美食文化的地方。其中，阳春市是广东省的一个县级市，以其丰富的小吃特产而闻名。

首先是阳春腐皮卷，这是一道传统的广东小吃，制作简单却十分美味。将豆腐皮切成薄片，然后卷起来，内夹上鲜美的肉馅和蔬菜，最后蒸熟后，色香味俱佳。

其次是阳春粉，也是阳春市的特色美食之一。阳春粉是用纯净的石磨水磨盖碗粉制作而成，口感细腻，十分爽滑。顾名思义，阳春粉的名字就来自于阳春市，是当地人民饮食文化的代表。

此外，阳春市还有阳春三合一，这是一道将肠粉、云吞和炸馄饨合二为一的特色小吃。肠粉鲜滑，云吞和炸馄饨则各具特色，将它们三者合起来，口感丰富多样，是一道别具一格的美食。

湖南阳春小吃特产

湖南是中国中部的一个省份，以其辣味独特的美食而闻名。阳春小吃特产也是湖南美食的一部分。

首先是阳春辣豆腐干，这是一道非常有特色的小吃。将豆腐干切成块状，然后用特制的辣椒酱炒制，最后加入香菜和蒜末调味，味道鲜辣开胃，非常下饭。

其次是阳春咸肉炒糯米饭，这是一道属于湖南湘菜的特色小吃。将腌制过的咸肉切成小块，与糯米饭一同炒制，咸香味美，口感丰富。这道小吃能够满足人们对于咸味和糯米的口腹之欲。

此外，阳春市还有阳春粄条，这是一道以生粄为主料制作的小吃。生粄是由糯米浸泡蒸熟后制成的，质地韧而不粘，配上各种美味的配料，口感独特，令人难以忘怀。

福建阳春小吃特产

福建是中国东南沿海的一个省份，以其独特的海鲜美食而闻名。阳春小吃特产也不例外。

首先是阳春炒米粉，这是一道经典的福建特色小吃。将细米粉炒制至微黄，再加入鲜虾、肉丝、蔬菜等配料，调味后翻炒均匀，香气扑鼻，口感鲜美。

其次是阳春牛肉汤，这是一道充满阳春风味的汤品。选用上等牛肉，炖煮数小时，加入特制的调料，经过慢火熬制，汤汁鲜美而浓郁，牛肉嫩滑可口，是冬天暖身的美味佳肴。

此外，阳春市还有阳春豆腐花，这是一道受到广大食客喜爱的甜点。豆腐花口感细腻柔滑，加入红豆、糖水等配料，甜而不腻，营养丰富，老少皆宜。

以上就是我为大家介绍的中国阳春小吃特产，每个地方都有自己独特的美食文化，值得我们去品尝和探索。如果你有机会来到这些地方，一定要尝试一下当地的特色小吃，相信会给你留下美好的味蕾记忆。

七、阳江油麻角的做法？

油麻角是一种传统的喜饼，以前一般只有在结婚的时候或者过年的时候才能吃到。现在不同了，现在想吃的随时都可以买的时候到。在我的印象当中油麻叫有两种，一种是比较硬的，一种是比较软的，当然软的吃起来特别好吃软软糯糯的还很甜。

做之前首先要把米洗干净晾干后再放大锅里炒，把米炒酥了炒脆了就倒出来晾，下一部就是把炒米打成粉。

第一步煮糖水，锅里倒入一定比例的水烧开之后就把黄糖片放进去煮融，然后倒就一定比例的炒米粉不停的搅拌让糖浆和米粉融透，搅拌好之后把其他的米粉倒在按板上围个圈把糖浆倒进圈里，然后就用工具慢慢的将糖浆和米粉搅拌均匀一直搅成面团一样，然后再像做面条那样，用圆棍把面团压成一定的后度再用到切成形状就好了。

八、阳春特产是什么？

阳春有特产：阳春春砂仁、阳春马水桔、高垌马水橘、圭岗氹仔鱼、仁面果、春砂仁鲫鱼汤、阳江炒米饼、南方名贵药材---春砂仁、春湾香芋、十八子

九、阳春有哪些特产？

岗美腊鸭 岗美腊鸭是阳春岗美腊镇的传统特色美食,它是以当地优质的麻鸭为原料,结合传统的手工艺制作而成。其色泽金黄、醇香可口,是秋冬时节最受百姓喜爱的腊货首选。 

十、阳春有什么特产？

阳春特产有：风姜香菇蒸走地鸡、圭岗氹仔鱼、春砂仁蒸排骨、岗美腊鸭、阳江炒米饼、马鲛鱼饭、猪肠卷、八甲荬菜、阳春三甲切粉、春湾赤小豆、阳春马水桔、春湾板栗等。